最近よくテレビに出ているジンギスカンの店 いつも行列。 羊肉は体内の脂肪分を燃焼させるカルチニンが 豚肉の１０倍でコレストロールもほとんどないという触れ込み おなかいっぱい食べると翌日には２キロやせているといった 能書きが店内のあちらこちらに 肉はニュージーランド製でタレと塩どちらも８００円 あと焼き野菜が５００円 肉はあまり臭みがなく思っていたより柔らかで脂もあり。 肉を３人前と野菜２人前とご飯とビール３倍を一人で平らげ 翌日の朝期待をして体重計にのると なんと昨日より３キロ増 恐るべしジンギスカン・・・・・ 個人的には牛のほうがうまいね　絶対・・ 難波中２－７－１９ なんばシティー南館東に出たところジャパレンの横あたり 夕方から２４時まで

世間は盆休みだが当店はかきいれどき。 しかし来客も商談もないため支店を巡回する。 あまりに暑いので盆の間はＴシャツにしている。 （ホリエモンの影響は関係なし） 昼食を取る店もみんな盆休みのため本日はリーガロイヤルホテル堺 のコーヒーハウスのコルベーユにてオムライス1200円 ウエイトレスが上に乗った半熟卵を包丁で切って広げてくれる ふわふわのトロトロだが割高感は否めない。 横のテイクアウトの店のメリッサで豚の顔のパンを見つける120円 これは価値あり。 ウエイトレスに写真を撮ってもらう。バカ受け・・・ 本日一番印象に残る客となる・・・

コルベーユ （レストラン（その他） / なかもず駅（大阪市営）、中百舌鳥駅（南海・泉北）、百舌鳥八幡駅）

大阪の天下茶屋にある料理店。 夏は鮎、秋は見たことないキノコ、冬はいのししや鹿などジビエが満載 食材料はすべて店主が採ってくるという。 店内は大きな囲炉裏が２つ。 本日の献立は食前酒にすっぽんの血を日本酒で割ったものを。 先付けに川海老の甘露煮と大きな骨付きの鹿の煮込み これを荒塩をつけてかぶりつく。思ったよりも癖はなし。 芋焼酎が進む事・・ そのあとすっぽんの卵と心臓。心臓はごま油と塩で そのあと乾燥させていぶした鮎の田楽と万願寺唐辛子。 そして写真の日高川で取れたうなぎ蒲焼。 （ぶれてしまいました・・・） 長さ９０センチほどありこれは圧巻 天然うなぎ独特の歯ざわりと滋味が五感を揺さぶる 仕上げはすっぽん鍋。 しっかり炊き込んでシコシコのずるずる 最後は生米を入れて雑炊で仕上げ。 飲み物すべて飲み放題で９０００円ぽっきり １週間前までの完全予約。 店主は伝説の人　生粋の自然人で超イケメン http://www.yamamean.com/