私どもの会社の中のブランドで『和公』という仕出し料理店が東大阪の長田にあり、懐石料理徳が作る仕出し料理・弁当のディフージョン版（ブランドの普及版のことで感性やイメージを生かしながら販売 対象を拡大するために価格を安価に抑えたもの）の位置づけで出来るだけ地元の食材を使った内容での商品展開を行なっている。
野菜を多く使用した「大人の幕の内」８００円は今やロングセラー商品となっている。
花園ラグビー場で行なわれる全国高校ラグビー選手権大会のブースで販売される花園名物「ラグビー弁当」は今やこの大会の風物詩となっている。
お弁当とは別に自家製の「ラグビークッキー」５００円も併設で販売。ここが浪速商人の商魂逞しいところ。10個で１個サービス。地方発送も可とあって土産によく売れる。一日６００個くらい売れると私どもの担当者が言っていた。
こだわっているのは販売員の可愛らしさ。ここだけは他の土産屋に負けない（笑）
お弁当はラグビーボールの形をしたもの。この商品実は販売しだしてから10年以上になるロングセラー商品。
弁当の中身は敵にとんとん勝つということで「とんかつ弁当」しかし豚肉は国産ロースで甘い味噌の入ったソースで頂く。周りは口直しのあっさりした野菜の煮物。ご飯の下には錦糸卵とカレー味でソテーしたキャベツ。これが温かいまま提供されるようになっている。これが温かいお茶付きでなんと１０００円。
この日は雨が降っていたが飛ぶように売れまくっていた。私も一つ購入して会場で頂く。見た目と違ってあっさりしていて煮物がしんみりとしたいい味わい。和と洋のコラボレートしたよく出来た商品である事再確認。朝から大雨なんだけど選手はもちろん応援する学校の方達も濡れても平気な感じ。若い人はやはり凄い。
このお弁当とクッキーはラグビー試合開催日に販売 １月１、３、５、７日となっています。ラグビー観戦しながら食べてみてチョ。
ところで私どもの会社は今日はどの店舗も大忙し。アルバイトを７０人くらい入れておせちを盛り込んでいる店舗や精進揚げの料理を作りまくっている店舗などまさにかきいれ時。
早朝からすべての自社の店舗をまわり、忙しいときほど料理を丁寧に作る事、仕上がりのチェックを入念に行なう事の指示を入れる。おせち料理はその家庭が新年の一番最初に食す食事。気持ちを入れて作る事を常伝えているがこの日見る限り、かなりいいできばえ。本年お作りするおせち料理をお届けする２５００件のご家庭の方々に喜んでいただけること確信する。
