カテゴリー:麺料理

温月 1月【大阪市 安立町】

住吉にある表記の蕎麦店を久しぶりに友人と訪問。阪堺線(チンチン電車)の安立町駅隣接。自宅からも電車の乗り継ぎが便利なので近くの銭湯(浜口湯)ついでに行くことが多い。

最近は常連客も多くて予約しないと入店できないことが多い。テーブルが3卓の小さいお店を和食出身の若いご主人とサービス担当の女優のような美しい奥さんの2人で切り盛り。

蕎麦前の料理が美味しすぎていつもそれだけでお腹いっぱいになって蕎麦を食べることができないのが難点。たくさんの献立を見ているだけで楽しい。時折聞こえる電車の音も風情があってとてもいい。

この日の座付は粕汁と蕎麦せんべい。粕汁はしっかり出汁の効いたあっさりタイプ。。

赤なまこのポン酢はたっぷり盛り込まれて680円。盛り付けもさっぱりした美しさ。。

河内鴨の炙り1390円。。たっぷりのネギと玉ねぎを添えて酸味のあるタレで供される。

アオリイカと蕗の薹の天ぷら。今年初めての蕗の薹のほろ苦さが身体に染み入る。

からすみ大根とともに日本酒を楽しむ。

大晦日絞りの無ろ過生原酒や磯自慢の純米などしっかり系の好みのお酒がたくさん揃っていてとても嬉しい。

〆張鶴の大吟醸も正月らしい特別酒。。ご一緒いただいた友人ともたくさん話をしていい時間を過ごすことができました。。色々な方に「近場で(住吉方面)」「安くて美味しい」店は?と尋ねられたらオススメするお店の一つ。。この日も満腹になって蕎麦を食べることができず残念・・・

過去の温月はこちら

大阪市住之江区安立2-1-22
06-6678-2702

 

大阪市 安立町日本酒蕎麦和食

蕎麦処 とき【大阪市 梅田・JR大阪】

31日の年越し蕎麦は北新地の表記の人気店でいただく。堂島アバンザの南東 船大工通り谷安ビル1階に位置する。平日いつも満席だけど今日は特に超満席。持ち帰りの年越しそばが大人気で前日を休業しての準備と聞き及ぶ。

この日は鴨汁そば1900円を店内で所望する。

二八蕎麦で十割ほどボソボソしていなくて食べやすい。蕎麦の香りは薄めだけどパンチのある汁が美味しいので一気に食べてしまう。濃いめと薄めが選べる蕎麦湯も美味しくて温まって店を出る。コロナ禍の中で色々なことがありましたが総じていい1年でした。。

大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 1F
電話: 06-6348-5558
11:30~14:00
18:00~26:00

蕎麦大阪市 梅田・JR大阪

 石臼挽き十割蕎麦 八【大阪市 天神橋筋六丁目】

天神橋筋6丁目に11月に開店した表記の蕎麦店をランチタイムに訪問。
大阪メトロ・阪急千里線「天神橋筋六丁目駅」から徒歩約3分の場所に位置する。飲食店やバーが入る新しいtenrockというビルの1階。すぐ横にコインパーキングあり。

カウンターとテーブル席からなる店内は木目調のデザインされた内装がとてもおしゃれな感じ。こちらのお蕎麦は大阪 讃岐うどんのレジェンドである「き田たけうどん」の木田氏が監修し、全国でも珍しい自家製全行程製麺の十割蕎麦となっている。特に捏ねる工程が真空で湯がく直前に蕎麦をカットする仕組みと言っておられた。

今回はスタッフさんオススメの天ぷら蕎麦を所望する。最初に頂いた感想は界隈の手打ちの有名店の蕎麦と全く遜色のない出来上がり。逆に麺線も揃っていて十割なのに喉越しも良く香りも充分感じられる佳品となっている。お値打ち価格で提供されていて本格手打ち蕎麦店にありがちな敷居の高さや嫌な高級感は微塵も感じられない。

夜は蕎麦居酒屋になるらしいです。ごちそうさまでした。。

大阪市北区菅栄町13-9 アーカスシティ天六 1F
電話番号:06-6809-1558
営業時間:11:30~14:30、蕎麦居酒屋17:00~21:00
定休日:不定休

 

石臼挽き十割蕎麦 八そば(蕎麦) / 天神橋筋六丁目駅天満駅扇町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

蕎麦大阪市 天神橋筋六丁目