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肉のオカヤマ直売所 7月

広告代理店敏腕女性社長と打ち合わせのあとであびこにある表記のお店で晩ご飯。身体が肉を欲していたのでモリモリと食べにいくのにちょうどいいお店。こちらはメインはお肉の卸屋さんで店頭で小売りもしていてその店の前でテラスを作って店内のお肉屋さんで購入したお肉を持ってBBQスペースで勝手に焼く仕組み。いわゆる焼き肉屋ではなく皿、箸、コップ、タレ、お茶、薬味がついたフルセットのバーベキュー屋さんと言った感じか。

肉はUSAから黒毛和牛までフルラインアップ。鶏肉やウインナー、ホルモンなども一通りそろう。今回もええ肉ばっかり選んだので格安ではないが焼き肉屋で同じものを食したら2倍はするであろう。

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まずはいつも購入する厚切りタン。USのものだけど脂ものって充分柔らかい。塩こしょうとレモンで頂く。生ビールとともに頂くと元気がみなぎる。厚切りタンは枚数で注文出来るのも嬉しい。

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和牛のヘレはグラム1100円のもの。大振りにカットしてもらってこれも塩と胡椒とレモン果汁で食す。。柔らかくて適度に脂ものってとっても美味しい。。

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飲み物は基本店内にある自販機で購入。一般的な定価の自販機であることに敬服する
ちなみにお茶は無料。。生ビールやキムチや山盛りのキャベツをはじめとする野菜やご飯も別途バーベキュースペース横の窓口で購入もできる
取り扱っている肉は外国産などの安いものや豚肉やウインナーもありますが、基本は「黒毛和牛」がうり。。個体番号も書かれていてキレイにサシの入ったお肉がとても美味しそう。

 

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最初は巨大なサーロインは食べ応え満点。。。このサシの入ったものがグラム798円。。焼肉屋ではこのレベルのお肉をこの価格でいただくのはまず不可能。
とろけるほど柔らかくて、びっくりするほど甘い。。塩レモンと山葵醤油でいただく。。その次はタレでも頂く。。。タレが甘いのが残念。。。

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脂があり過ぎて燃えまくり。。客は家族連れからカップルまでいろいろ。地元の客が多いようである。あびこ周辺は焼き肉やの超激戦区。。コスパの優れた大衆店が熾烈なを繰り広げる。

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いつものようにミノは豪州産。。思ったより上質なんだけど包丁をしていないので食感がイマイチ。。。これは塩ダレでいただく。。2700円のメルローワインを頂く。

どの肉も筋切りされていないのでどうしても肉が堅く感じてしまう。塩ダレの塩梅もイマイチなんだけどこれはしょうがないかもしれない。。タレも自分で持参するのもありかもしれないと思う。

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センマイは和牛。。。これも塩ダレに合う。焼き肉とワインってとてもいい相性。。塩センマイとメルローのナイスマリアージュを楽しみながら一日を終える。

ゴミを自分で片付けてテーブルを拭いて終了。。大勢でワイワイやれば楽しいだろうね。。。

大阪市住吉区苅田7-3-10
電話 : 06-6693-2941
BBQコーナー11:30~21:00(L.O20:00)

 


カテゴリー 我孫子, 焼肉 |

料亭 まつむら

会合にて表記の店を訪問。天王寺の北口から商店街のような路地を抜けた場所に300坪の敷地をもつ大正3年に建築された元住友別邸を昭和34年に改装した知る人ぞ知る料亭。

こちらのお店は庭がとても素晴らしく四季折々花が咲くのを楽しむ事が出来る。この日は夜だったので見えなかったが池には錦鯉が泳ぎ古い松や季節の花が年中咲いているお庭は必見の価値あり。

料理は会席のコースが4200円から13650円まで、鍋物は寄せ鍋3800円や名物の魚すき5250円などランチタイムはお弁当が1600円と3000円の2種類用意されている。すべてお手頃感があり飲み物もこの手の店にすればかなり良心的である。今回は4200円の廉価版の会席を所望する。

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最初にビールで乾杯。まずは先付けは車エビと夏野菜のゼリー寄せが登場。。お造りはマグロと活蛸。派手な仕事ではないが丁寧でちゃんとした技術を持っておられる事は一目で分かる。

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煮物は卵豆腐と鱚、ジュンサイ、鶴菜。。夏らしい取り合わせ.出汁の塩梅もとてもいい。部屋の中には西園寺公望の揮毫した軸が飾られていたり歴史の重みを感じる設えに感動する。

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炊きあわせも綺麗な仕事ぶりで団扇を模した冬瓜、オクラ、人参、ホタテ貝の煮揚げ、焼き茄子の寒天寄せ。。どれもがすべて美味しい。。。

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焼き肴は鱧の照り焼き。小骨が少し気にはなったが醤油ベースのタレが夏らしくてとてもいい。あしらえは黒豆と酢レンコン。トマトのファルシの中はクリームチーズ。

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強肴は烏賊の岩石揚げ。一番上はトウモロコシのかき揚げで下は烏賊をクイジナートして寄せて揚げたもの。食感もいいしとても美味しい。。綺麗な仕事ぶりに驚く。

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食事のご飯がとても美味しいかなりいい米を使っておられるのであろう。赤出汁もお漬け物もほっとする味。。

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デセールはフルーツの寒天寄席と巨峰。。。この価格でこのレベルの料理を出すのは希有である。。価格以上の価値がある。。この店かなりの穴場。。前日までの予約制。

大阪市天王寺区悲田院町1-24
電話:06-6771-0421

料亭 まつむら懐石・会席料理 / 天王寺駅天王寺駅前駅大阪阿部野橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 天王寺/阿倍野, 和食 |

本福寿司

心斎橋で会合がありその次の予定までに時間があったので大丸百貨店前の表記のお店でひとりハッピーアワーディナー。こちらのお店は創業文政12年と聞き及ぶ。ファザードも店の内装も昭和そのまま。時勢に応じて中国人の観光客がテイクアウト出来るように中国語での表記もある。中国人が持ち帰り寿司を所望するのを見ながら店内に入る。

こちらの名物は大阪寿司、鯖寿司、巻寿司、ちらし。特に冬の蒸し寿司は私の大好物。京都でいただくと同じものがこちらのお店の2倍はする。

お店は間口が狭いために小さく見えるがカウンターが10席くらいとテーブル席が20席、奥に小さな座敷もあるようである。カウンターで普通にお好みの握り寿司も食する事も出来る事はあまり知られてはいない。

心斎橋でお買い物中の上品なご夫人が客層の中心となっている。私の注文はいつもと同じで大阪寿司(1,200円)を所望する。

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桶の中には太巻き2貫、伊達巻。箱寿司は鯛寿司、海老と玉子、穴子。ビジュアルもとても麗しい大阪寿司はまず焼き穴子が秀逸。白身魚の締め具合やシャリの間に挟まれた具もとても美味しい。ビールととても相性がいい。シャリも口当たりがよくてとてもまろやかな感じがする。昆布だしがしっかりと効いているのであろう。この店のシャリは時間が経っても風味が変わらないことでも有名。

価格も場所に比べてとてもリーズナブル。。利便性もよくて穴場のお店。食後は隣の宇治園のグリーンティーかパフェで仕上げるのがおすすめ。

大阪市中央区心斎橋筋1-4-19
TEL 06-6271-3344
11:00~20:30(L.O.20:00)
水曜休

本福寿司寿司 / 心斎橋駅四ツ橋駅長堀橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 心斎橋/四ツ橋, 寿司 |