北新地に歯科治療に行った帰り表記の店で一人ランチ。上質な蕎麦と酒肴があるのでお酒を飲んだ帰りにたまに立ち寄る。

ランチタイムもいつも満席で十割蕎麦を目当てに多くのビジネスマンが訪問される。夏場の冷やしカレー蕎麦など季節ごとのシーズナブルなメニューもあって毎回訪問するのが楽しみ。この日は周りの客の注文率が高かったキノコ湯葉蕎麦1600円を所望する。

最初に名物のハーフサイズの巻寿司が登場。中に入っている焼き穴子がとても香ばしい。海苔の香りもとてもいい。

しばらくして蕎麦が着丼。数種類のキノコと生湯葉で覆われた蕎麦ビジュアルもとても美しい。上品な出汁がきのこのエキスと相まってなんとも言えないコクを醸し出す。途中でスダチを絞り味変を楽しむ。温かい蕎麦はつなぎが入った方が食べやすいと実感。美味しすぎて一気に完食。

これからの冬の牡蠣とずわい蟹の蕎麦が楽しみ。

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大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 1F
電話： 06-6348-5558
11:30～14:00
18:00～26:00

阪神百貨店の新しくなったレストランフロアに新規出店した表記の蕎麦店で友人とランチ。関西に９店舗展開していて有馬温泉にあるお店は蕎麦前の美味しさに惹かれてよく利用する。ミシュランビブグルマンも取得している有名店。

一押しセットメニューのすだち蕎麦と小海老天と烏賊天ちらし丼1980円を所望する。

かなり時間が経って天ぷら丼のみ着丼。揚げたてなんだけど油切れが悪くベタベタした感じ。しかし許容範囲内か・・・

すだち蕎麦着丼。蕎麦粉９割の細挽きと書いてあったが蕎麦の麺線もガタガタで水死体のように膨らんだ状態にびっくり。。蕎麦の香りは全くなくてボソボソした食感も残念。添えられたお漬物も着色したきゅうりのキューちゃんだった。

どうしてこんな風になるのかが不思議に思いながら店を出る。帰りにネットで調べるとこちらの老舗蕎麦店は2019年に「まいどおおきに食堂」のフジオフードに売却したとのこと。同じく買収して新規出店した大丸心斎橋のゲコ亭も今は見る影もない。昔はいい店だったのになあ・・・と一人感慨に浸る。。

＊今回辛口ですいません・・・

大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店

土山人 阪神梅田店 （そば（蕎麦） / 大阪梅田駅（阪神）、東梅田駅、梅田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

新しくなった阪神百貨店のレストランゾーンを視察。B１の食料品売り場は未だ改装中だけどB２と８階のレストランゾーンは先行オープン。特に地下２階は「グルメ」「バル」の２ゾーンに分かれていて街場の個人繁盛店が店を構える。いずれもカジュアルに一人でも立ち寄れるメニューと価格帯が特徴で最近商業施設ではやりのバルホッピングが楽しめるようになっている。

その中で表記のクラフトビールの店に軽く立ち寄る。アメリカ西海岸でよく見る感じ。カウンターのみで８種類くらいの異なるクラフトビールをいただける。

喉ごしで味わうのでなくしっかりとした味わいとコクがあるので時間をかけて楽しむことができる。ビールのあてもいろいろあって自家製のポテサラやホットドック、サンドイッチなど。

スタッフさんオススメのソーセージを所望。モルティーな黒ビールにはレーズン、パインなどを加えたもの、小麦系のビールにはカレーソーセージとビールに合わせたチョイスができる。今回は苦味の効いたIPAにあうスモークドチョリソーと粗挽きソーセージをチョイス。ビール共々美味しくいただきました。。

大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店

CRAFT BEER BASE BRANCH （ビアバー / 東梅田駅、大阪梅田駅（阪神）、梅田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5