居酒屋

天びん棒

長居公園で友人とランニングの練習して銭湯で汗を流し西田辺の表記の店を訪問。場所は西田辺交差点三井住友銀行の裏当たり。この辺りでは一番ええ食材使っていて値段もそれなり。好きなもんを好きなだけ食べて飲めば1万円オーバーの恐怖の居酒屋。

いつも恐る恐る店に入るけど料理とお酒が美味し過ぎて散財してしまう。いつも満席でこの日は21時なのに人で溢れ帰っていた。ビールを頼んで好きな突き出しを選んで乾杯をする。魚介がとっても充実してて自分で好きなように組み立てが出来るのがいい。寿司や串揚げなどもあってすべてが上質に作られる。

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お造りの盛り合わせは明石産の蛸、甘草を添えたてっさ、ハリイカの雲丹乗せ、脂ののりまくった伝助穴子の湯引き、天然鯛。どれも素材のよさが引き立つワンランク上の食材である。

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ヒグマの網焼きがあったので所望する。いやな匂いやクセは全くない。以前ツキノワグマは食したことがあるがヒグマはこのような形では初めて。脂の融点も低く口に入れるとジュワッと溶ける。肉の旨味もあってこれはファンになりそう。塩焼きで頂いて大正解。こういったジビエを普通に提供されるのはさすがである。

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ホタテ貝のガーリックバター焼き。身が新鮮なので貝柱のみならずヒモの部分や肝も美味しい。

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毎年春先に所望するホワイトアスパラのフライ一本800円と言う驚愕の価格。大切に味わって頂く。

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蓮根のステーキも700円。甘い鰻のタレのようなもので照り焼きにされている。価格を気にしなければむちゃくちゃ美味しい。

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あぶら坊主の味噌漬け。天然クエの塩焼き3980円があったけど少し気弱になりクエによく似た深海魚のあぶら坊主を久しぶりに食す。脂もしっかりあってかなり美味しい。外国魚のメルルーサのような味わいか。

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お酒もいろいろあって白い梅酒やうぐいすと言う梅酒を頂く。ネーミングとジャケットのセンスがとてもいい。日本酒は獺祭45があったので所望すると美味し過ぎてお替わりしまくりちえ子状態になる。(やってしまった・・・)

クエのしゃぶしゃぶ4980円やアワビとアスパラのソテー2480円にも食指が動いたがそれはまたまた今度にする。

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最後の〆はマッシュルームのクリームパスタ。これは毎回注文の必須メニュー。細かく刻まれたマッシュルームがいい仕事をする。何を食してもおいしくて和食、洋食、イタリアンの別なく素材中心にメニューが組まれているので食べたいものを好きなだけ食べるにはぴったり。財布との相談が必要であるが・・・

大阪市阿倍野区西田辺町1-19-1
06-6693-9655
日曜定休
18:00~翌01:00


カテゴリー 西田辺, 居酒屋 |

さむらい 1月

長居公園でランニング塾の後へビーユースするCP抜群の居酒屋さん。この辺りでは一番の人気店。その日の仕入れで替わるお造りの盛り合わせのCPの強烈さがとても有名なんだけど何を食べても美味しくて財布に優しい。いつも女性客のグループで一杯。

この日は食していないけど普段のお造り盛りあわせ1人前850円は天然マグロのトロや北海道産のホタルイカと生ウニ、淡路の天然鯛、徳島の黒アワビにかんぱちの腹とサザエとホタテと新鮮な甘えび。。とにかく凄いと思う。。

若い今風の店主は洋食の心得もありフージョン系の料理も出される。だからしょっちゅう訪問しても飽きない。定番商品もとっても美味しいんだけどこの日はスペインで攻めてみた。フランスフェアやイタリアフェアのときもあってとても楽しい。お店は若い男性ばかりで運営。

2014-01-24 21.59.00

この店でいつも頂く名物のアンチョビが入ったニンニク味のオリーブオイルの海に浸かったポテサラやアンチョビオリーブ、レバーペーストにスモークサーモンやキッシュなどのスペイン風の前菜盛り合わせ。この手の居酒屋にはないものばかり。

スペインフェアのその他のメニューは「お勧め海鮮のアヒージョ750円」「スパニッシュオムレツ500円」「羊のステーキ950円」「パエリヤ880円」など・・

お店はカウンター8席とテーブル席が16席。2階が20人くらい入れる部屋がある。夜の9時半でも満席だったのには驚いた、

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淡路のたこの塩焼き580円を所望。普通に美味しい。焼酎が良くすすむ。マラソンレースの前なので焼きそばなどの炭水化物を意識して取るようにする。

2014-01-24 22.43.06

パエリアは和風の鉄小鍋で出てくる。サフランライスの上に牡蠣や海老や以下がゴロゴロ入る。焦げもあってこれはこれで悪くはない。
こちらのお店は和と洋の創作料理から居酒屋定番メニューまで食べたいものが何でもあるような感じ。満席率が高いのと遅掛けに行くと売り切れも多いので早い時間がお勧めです。

大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1-14-16

06-6697-3655

17:00~24:0


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心酔 美月

長居公園にインターバルトレーニングをしに行って風呂屋で汗を流して表記の駅前の居酒屋で一人晩ご飯。夜10時を回っているのでお客はちらほら。炭火焼をメインにしたお店。

カウンターとテーブル席。カウンターの中には20代の若い調理人が3人。2回目の訪問だがこの人たちがとても爽やかでいやみがなくお店のいい空気をかもし出している。牛肉のいろんな部位やホルモン、鶏肉も同様でいろんな部位を炭で丁寧に焼かれる。

2014-01-21 21.37.48

鶏ももの一本焼きとビールのセット700円がとてもお得そうなので所望する。醤油ベースのタレ焼きと写真の唐揚げ場にして唐辛子と胡椒をかけて炭で再度焼くものと2種類。後者を頂いたけどとてもスパイシーでガーリックの風味もビールにぴったり。唐揚げのほうがボリュームもあって食べ応え満点。

2014-01-21 21.43.08

海鮮や野菜も炭焼きにして出す。前に頂いた出し巻き卵は味の素を使わずにいい出汁で丁寧に巻かれる。350円以上の価値があったことに驚いた。価格は炭焼き以外のものは500円以下が中心。

有頭海老4匹580円を焼いてもらう。炭で焼いた後に最後にバーナーで炙る。ちょっとした工夫で少し美味しくなる。焼酎のソーダ割りで頂くと走った疲れがぶっ飛ぶ。

2014-01-21 22.12.16

最後は雑炊400円で締め。一つずつ小鍋で丁寧に作られる。これも味の素が入ってないのに滋味深い塩梅に仕上がっている。「若いのに上手ですね」というと喜ばれていた。帰りも最後までお見送り。。

ごちそうさまでした。

大阪市東住吉区山坂5-19-5
06-7162-9147


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