Mカッセ 3月【大阪市 粉浜】

大阪の住吉区にある表記のスパイスカレー店を訪問。住吉大社の北側で南海本線粉浜駅東口徒歩1秒の場所に位置する。地元の超人気店で雑誌やテレビなどの取材も多く平日でもかなりのウエイティングがある。

この日は開店15分前に到着してウエイティングボードに記帳。なんとか一巡目で入店できた。ガラス張りの明るい店内はL字カウンター5席とテーブル3卓。フレンチ出身のシェフが作る創造的なカレーがインスタ映えのみならず、界隈のスパイスカレーと一線を画した唯一無二の一皿となっており遠方からわざわざ来られる方も多い。女性のひとり客も多い。

基本メニューは
●スパイスチキンカレー
●ビスク香るキーマカレー
●週替りカレー
●2種あいがけカレー

ダントツの人気が週替わりカレーで様々な新しい内容のカレーが定期的にインスタグラムで紹介される。

この日はWBC決勝戦を店内のテレビ(音声なし)で見ながらカレーをいただく。この日からスタートの週替わりカレーは「牡蠣とホタルイカのブイヤベース風カレー」で「甘海老」「オマール海老」「ワタリガニ」「鯛」「貝類」の出汁をとってスパイスとサフランで仕上げたものらしい。せっかくなので牡蠣とホタルイカを追加トッピングして所望する。

しばらくして着皿。アートチックでかなり綺麗なビジュアルのカレーはオイルで火入れされた大量の牡蠣とホタルイカが入っていて、その周りにパパド、桜貝割れ、レンズ豆のライタ、紫キャベツのマスタードサラダ、大根ピクルス、キャロットラペ、サツマイモのポテサラ、レンコンのアチャール、小松菜のジャコ和え、カットレモン、ハーブなどが添えられる。

海鮮の出汁がしっかりと効いているけど全体はマイルドに丸く収まっている。和のテイストも感じるので昆布なども入っていると推察する。まるで海で溺れた時のような潮の香りと風味が咥内を刺激し、貝の旨味と甲殻系の旨味が後からジュワーと追いかけてきてスパイスの香りが最後に鼻に抜ける。

皿の手前にはニンニクの入ったアイオリソースが敷かれていてルーと具材を全て混ぜてからいただくと海鮮パラダイスの曼荼羅模様の味わいとともに地中海の風が頭の中を吹き抜ける。さすがの一皿でした。。

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過去のMカッセはこちら

大阪市住吉区東粉浜3丁目22-9
11:30~15:00 売り切れ次第終了
不定休

大阪市 粉浜

のせむすび【大阪府 能勢郡】

休みの日は最近よく訪問する能勢の「杜のテラス」でソロキャンプ。現在こちらは女性を含めソロキャンパーのメッカとなっている。

道中の道の駅にある表記のおむすびの専門店で昼食をとる。

小さなお店で注文を聞いてから炊きたての能勢町産キヌヒカリ米をお店のスタッフさんが握ってくれる。その日によってメニューは変わるんだけど昨日は「塩むすび」「たけのこ」「鶏つくね」「高菜」「山吹き佃煮」「肉味噌」の6種類。

注文の紙に名前と欲しいおむすびを書いてからスタッフのお姉さんに渡す。お金を払って待ってると、名前を呼ばれるシステム。この日は「マイケル」という名前にしておいた。。名前を呼ばれるとたくさんの周りの人から注目いただく。

車を道の駅に置いて隣接する「農家ジェラート」の店のテラスで新緑の山里の景色を見ながら「おにぎり」をいただく。大きな丸いおにぎりがとにかく美味しくて大感動。よく似たものはたくさんあるけどレベルが全く異なる。。地味だけどかなりいい店です。

大阪府豊能郡能勢町平野535 道の駅 能勢 くりの郷内

農家ジェラート

おにぎりをいただいた後に農家ジェラートをいただく。普段は自家栽培の旬の野菜のジェラートもたくさんあるんだけどこの日は果物のみ。これからの「よもぎ」は個人的におすすめ。

デコポンとはっさくヨーグルトの2種盛り450円をいただく。のんびりした穏やかな時間を美味しいジェラートとともに過ごす。。

豊能郡能勢町片山548-3
金・土・日・祝のみ営業
営業時間11時~17時

そこからさらに国道173号線を北上して能勢温泉の案内看板のある信号を右折したところにある緑豊かな一軒家カフェの「cafe soto 」を訪問。可愛い木彫りの人形が出迎えるお店はログハウス風の外観で天井の高い店内はウッディで穏やかな空気が流れる。外には手作りのテラス席もある。

ランチタイムはハンバーグが人気とのこと。手作りのチーズケーキはかなりレベルが高かった。ごちそうさまでした・・・・

大阪府豊能郡能勢町山辺1281
水・木休み

のせむすびおにぎり / 能勢町その他)

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪府 能勢郡 その他料理郷土料理

たから寿司 なんば高島屋ダイニングメゾン店 3月【大阪市 難波】

なんば高島屋にある表記の寿司店を休日の昼に時間をずらして訪問。百貨店にある寿司店では一番のお気に入りのお店。本店は南大阪の貝塚にあって地元では知らない人がいないくらいの名店。たから出身の板前さんが独立した寿司店もたくさんあってどこも評判がいい。この日は本店からご主人が来られていて目の前のカウンターでいただく。

お酒のアテもたくさんあって好きな寿司を一貫から気軽に注文できるのも嬉しい。本日のおすすめなどもあって目の前の板前さんと相談しながら注文もできる。

カウンター席に座っても移動式の握り台を使ってライブ感のある握りたての寿司をいただくことができるのも画期的である。

最初に日本酒とご主人おすすめの大アサリの醤油焼き1540円を所望する。普通の街場の寿司店みたいでとても嬉しい。話を聞いていると常連率がかなり高い。

日本酒は枡を使ってなみなみと注がれる昭和スタイルを踏襲。隣の高齢のオバハン客が大将に「私あんたのことずっと昔からよく知ってんねん・・」というくだらない「寿司屋あるある話」を大きな声でされていた。お店の大将は店内満席の中、寿司を握りながらニコニコ顔で話に応える・・・これぞ客商売の本質だなと敬服しながら会話に聞き耳をたてる・・・

握りはクラッシックなシャリでとても美味しい。最初に「小肌380円」を所望。何もつけずに一口で食べてくださいとのこと。美味しすぎて涙が出そうになる。続いて好物の「蟹爪440円」、新鮮極まる生姜醤油でいただく「鰯220円」と続く。身厚の「太刀魚440円」は皮目を炙って供される。熱々の「鰻660円」、コリコリ食感の「生げそ160円」、好物の「赤貝990円」はヒモは軍艦にて。最後にマヨネーズなしの「海老きゅうり巻き660円」で締める。

他のフロアに入る老舗店と比べても決してひけをとらない佳店です。この店をこちらに誘致する百貨店バイヤーの目利きが凄いな・・・・

難波高島屋ダイニングメゾン7階

大阪市 難波 寿司