翌日は中部のフエのまちにいく 名物の宮廷料理を食す。前菜は竜をかたどったもの しかし中身は魚肉ウインナーのよう そのあと亀をかたちどった春巻きなど しかし味はいまいち 残念！ 切腹！ ＊食事の様子はまた明日

ベトナム創作料理店で食事 クリントン大統領も来たことがあるという触れ込み 写真は牛肉いため 最初にニョクマムに漬け込んで焼いているため甘くて辛くて 不思議な味。 日本の焼肉のたれのようだがハーブがよく効いている。 暑い国独特の味付け

翌日も市場の屋台で食事。多少不衛生の間はぬぐえないが 冷房なしで汗をかきながらビールで流し込む。 店のおばさんと言葉は通じないがコミュニケーションをとるのもおもしろい ２人くらいしか入れない１０人掛けのカウンターの中で どんどん料理を作って出してくれる ラーメンで３０円くらい 写真は海老のすり身を竹に巻いて焼いたちくわのようなものと 焼き鳥の盛り合わせ