SUSHI場あー げん家【大阪市 福島】

大阪の福島にある寿司屋兼居酒屋(立ち飲み屋)みたいな寿司屋にランチで訪問。近くにコインパーキングあり。お店は、6席のカウンター席のみで(2階席もあるようで、別のドアから行けるみたい)

隣のお姉ちゃんは唐揚げを食べていたが寿司屋なので海鮮丼をまぐろ抜きで所望する。

ランチメニューは以下の通り。
○海鮮丼定食        980円
○まぐろ山かけトロロ丼定食  830円
○まぐろの醤油漬け丼    780円
○鶏の唐揚げ定食      590円

どれもがご飯かご寿司飯を選べることができます。

どおってない小鉢が2個それをつまみながら出来るのをまつ。。結構時間がかかるのが気になったが出てきた海鮮丼はこんな感じ。

カンパチ、エビ、イカ、サーモン、炙った鰻と穴子、イクラ、サワラ、サンマ、たこ、ボイルホタテに生ホタテ、しめ鯖、玉子と驚愕のラインアップ。。

なかなかやりよる海鮮丼!!。下のご飯が見えないくらいの魚のボリューム。炙ったり〆たりいろいろと仕事をされている。そして結構な数の魚が使われているのに驚くます。

980円はちょっと高めかなぁとも思うがこの内容だと価値はある。多分利益はあんまりないだろうね・・・

店のファザードと名前がチャラいのでそんな感じと思ったがいい意味で裏切られる。。25時までやっているので締めの寿司にもいいかもしれないわ。。

大阪市福島区福島1-7-13

あさひビル1F
TEL 06-6453-0067

げん家寿司 / 新福島駅福島駅中之島駅

大阪市 福島 寿司

焼き肉道場 松ちゃん 9月【大阪市 長居】

ランニングのあと表記の店を訪問。一ヶ月に2回は訪れる。。長居の焼き肉はちょっと気を使う人とワインを飲みながらの焼き肉は敬愛する店主のせっちゃんがいる熟成肉の厚切り肉を食しに「又三郎」に行く。

しかしプライベートで短パンをはいてるときはこの店はマスト。。。まずはビールとともに大好物のタン刺し。。いつも必ず食べるが食べ飽きない。。。素材の良さと包丁の上手さがこの芸術品のような逸品を作り出す。。口の中で普通に溶けます。。

この日のおすすめの牛のノドチンコはしっかりと焼いて食す。。稀少部位らしく噛めば噛むほど味がある。。。

鶏のせせり肉と同じ部位らしく見た目もそっくり。。。肉の滋味がしっかり味わえる。。

ホルモン盛り合わせはアカセン、センマイ、テッチャン。。どれも新鮮で秀逸。。。マッコリとともにいただく。

ハラミもええ色している。。。味わいも深い。。ほんと美味しいねえ・・と口に出る旨さ。。

そしてメインイベントは薄切りサーロインのタレ焼き1300円。。店主がテーブルまで来て焼いてくれる。

甘くて辛いタレに揉み込んでおもむろにさくっと焼いてレモンを絞り込む。。。

白いご飯とナムルの盛り合わせを頼んで「特製のりちゃんビビンバ」の出来上がり

これは究極のビビンバ。。。すべての具材が渾然一体となって咥内で混ざり合う。。

〆には冷麺のハーフサイズをいただく。。。

俺ってどんだけ食べるんやろ。。。。

大阪市住吉区長居1-12-4
■電話:06-6692-6171
■営業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)
■定休日:火・第1・3月曜日

大阪市 長居 焼肉

レストラン蜂

福岡での昼食は魚料理ばかり食べているので中州のリバレインにある表記の店を訪問。ワンフロア上に本格鉄板焼きの店があるがこの店はそこのディフージョン版。

オークラホテルで予約して頂き一番いい席をリザーブ。友人からおすすめと言われていたステーキランチ1995円を注文。サラダ、ステーキ、ライスまたはパン、珈琲または紅茶、オレンジジュースという内容。

ソースはバーベキュー、レモン、ポン酢の3種類。サラダとドレッシングが格別に美味しいのが老舗の証明。

肉はオーストラリアだがフィレ肉で柔らかでかなり上質で美味しい。。風味もあり国産の肉とほとんど変わらない気がした。焼き野菜もいいし丁寧な仕事ぶりが随所に感じられ私的には大満足。

福岡市博多区下川端町3-1リバレイン5階
TEL092-282-8846
営業時間11:00~15:00/17:00~21:30

レストラン 蜂ステーキ / 中洲川端駅呉服町駅天神駅

洋食鉄板焼 九州地区