Bistoro 隠 *本町の隠れビストロ【大阪市 本町】

四ツ橋本町の表記の店をランチタイムに訪問。四ツ橋筋から少し東に入ったところ阪神高速との間の路地のビルの3Fにある小さなお店。

お店はシェフのワンオペ。お昼はコースの他に痺辣ナポリタンとオムハヤシライスの2択。今回は痺辣ナポリタン1000円を注文。

最初に酸味のあるドレッシングがかかったサラダが供される。

しばらくして着皿。ナポリタンの上にドミグラスソースのかかったオムレツが鎮座。見るからに美味しそう。玉ねぎの入ったナポリタンはスパイシーではあるものの、そこまで辛くもなくとても食べやすい。麻辣醤や山椒の香りが心地よい。トロトロの卵で味がまろやかになる。大人な感じのナポリタンで一気に完食。ごちそうさまでした。界隈に駐車場有。

大阪市西区阿波座1-2-19 椿堂ビルヂング301
11:00〜15:00 夜は18:00〜の完全予約制
【定休日】月曜

大阪市 本町 イタリアン

Cove dining  *淀屋橋駅直結絶景レストラン【大阪市 淀屋橋】

淀屋橋駅直結の商業施設の淀屋橋ステーションワン 30階 にある表記のオールデイダイニングレストランを訪問。店名は"入り江"を意味するらしい。

大阪では珍しい夜景を楽しめるレストラン。淀屋橋駅から直結で展望台エレベータで一気に上がる。店は薄暗くてラグジュアリーな感じでかなりかっこいい。しかしながら大きな音楽もかかっていてとてもいい空間となっている。個室もいくつかある。コース料理もあるけどこの日はアラカルトで注文。お酒を含めて価格はかなり値頃感あり。

最初にいくらポテトサラダ550円。。ビジュアルがかなり綺麗。

柔らかく火入れした丸ごと鮑のブルギニオンソース2200円。。鮑はとても柔らかくてシーズナルメニューらしい。鮑の下に黒米が隠れていてリゾットのようにいただける。

ウニのクリームパスタ3850円はウニ感もしっかりしていてとてもおいしい。太めのパスタも食べ応えあり。ミシュランシェフ監修の品らしい。

アルゼンチンビーフのフィレ150g 2950円 脂っ気がなくてとても食べやすい。赤ワインのソースも秀逸。

グリル野菜550円は箸休めにちょうどいい。。

オマール海老のグリル3300円は特にどおってことはなかった。。冷凍だから仕方がない・・・

フォワグラとリオゾットの炊き込みココット2300円。

ブリュレ1180円でフィニッシュ。シャンパン13000円を1本いただいて会計は3万円でした。

前回の記事はこちら

大阪市中央区北浜3-6-22 淀屋橋ステーションワン 30F
06-6210-5325
土日祝休み

大阪市 淀屋橋 イタリアンレストラン

春ちゃんうどん *塚口の創作うどん店

以前テレビ番組を見てベンチマークしていた尼崎市塚口の表記のうどん店を夜に一人で訪問。駅前ロータリーの近くにある商業施設の「さんさんタウン二番館1F」に位置する。

塚口で有名な「うどん工房 悠々」の姉妹店でこちらの斜め前に店はある。

店内は寿司屋の居抜きで所々面影が残る。カウンター5席、四人がけのテーブル席2卓。券売機で食券を購入する。高校生のような年齢の女性2人で切り盛り。

メニューは「切り立てチャーシューうどん 950円 (めし小無料)」一択でこれにトッピング等をつけることができる。

卓上には、ラーメンコショー、ハラペーニョ酢、煮干し酢、辛ニボ、自家製天かす、白ゴマ、しば漬けなどラーメン店のような 味変アイテムが並ぶ。

しばらくして着丼。丼一面に敷かれたチャーシューが特徴的。スープはラーメンの味わい。国産豚とホタテ出汁とのこと。少し化学的な味がする・・・

うどんは加水率 51%の細麺。讃岐うどんと同じくらいで特にどうってことはない。もちもちした食感。切り立てチャーシューは薄切りで脂控えめ。

辛ニボを2杯とハラペーニョ酢を少し入れて味変したら美味しくなった。ごちそうさまでした。珍しいうどんをいただきました。

尼崎市南塚口町2-1-2
塚口さんさんタウン二番館 1F営業時間
10:30 - 14:00 18:00 - 22:00
⁡定休日・火曜

 

麺料理 兵庫県