堺にある肉丼で有名な表記の店を4年ぶりに訪問する。場所は阪堺電車の宿院駅を200m東に向かった開口神社の正面あたり。周りにコインパーキングたくさんあり。昼時は常に満席なので開店直後の訪問がおすすめ。久しぶりだったけど相変わらずの行列あり。

2011年ごろに初めて訪問した頃は蓋が閉まらないくらい肉が大量に盛り込まれた名物のステーキ丼が690円だった記憶がある。当時いらっしゃったご主人はもういない。

縦に細長い民藝調の店内はテーブル席と奥に座敷がある。以前は名物のローストビーフ丼を始めステーキなどもあったけど現在はローストビーフ、ビーフステーキ、ローストポークの入った3色丼の小900円、並1000円、大1,300円のみ。これらにプラス料金で麺やサラダをオプションでつけることができる仕組み。今回は3種盛肉丼の小（税込９００円）とセットで牛かす煮そば（税込200円）を注文する。

しばらくして着丼。ご飯の上に隙間なく溢れんばかりのローストビーフ・ローストポーク・細くカットされたステーキが盛り込まれその上に甘めのタレと卵黄、刻み海苔とカイワレが載せられる。

どの肉もとても柔らかくてとても食べやすい。卵のコクと甘さが酸味のあるタレとよく合う。途中で辛子をつけて味変をするとより食べやすくなる。隣の会社員グループは大盛りを注文していたけどびっくりするようなボリューム。

セットの牛かす煮うどんの出汁は油かすの効いた濃い目の味付け。油かすもたっぷり入っていてコクが出てとてもいい。丼と共に一気に完食。さすがの繁盛店です。ごちそうさまでした。。

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堺市堺区甲斐町東3-1-13
072-222-1129
ランチ　11：00～15：00頃
不定休

なんばの表記のシチリアイタリアンを友人と2度目の訪問。高層のアパホテルやモントレホテルの裏くらいにひっそりと位置する。地下鉄四ツ橋線なんば駅30番出口を上がって徒歩1分くらい。福島にある有名な老舗フレンチは別のお店。ネット掲載はほぼない。

センスのいい洒落たファザードのお店はカウンター6席のみ。席の後ろも狭いので店の入り口が3つある。2階はイタリアワインショップになっているとのこと。大きな黒板に書かれたアラカルトメニューから選んで注文。

シチリアで2年間滞在された店主さんがひとりで切り盛り。メニューは素材重視のシチリアっぽい珍しいイタリア田舎風なものが並ぶ。

ワイルドフェンネルのポルペッテ2000円（写真は半分の量）。よく見る球根のようなフェンネルとは違い腰の高さまで生い茂るイタリアの香草でわざわざ栽培してもらっていると言っていた。食感は草のような感じででそれを固めて団子風にしたもの。爽やかな苦味と独特な甘い香りが特徴。これは初めていただいた・・・

トマトのフォッカチャもとびきり美味しい。

前菜の2品目はアーティチョーク、トマトのオーブン焼き、バゲーリア風2800円。バゲーリアはシチリアの都市の名前。しっかり煮込まれたアーチチョークが食感ともにいい味わい。前回もこれをいただいた記憶がある。前菜はこれ以外にも生シラスの卵焼きやトマト、インゲン、ジャガイモのパルモ風サラダなど。」

渡り蟹のパスタパンテレッツア風2400円（写真は半分の量）も穏やかな塩味と蟹の味噌の風味がとてもいい。パスタはこのほかにも空豆のマッコソース農家風、えんどう豆のパスタパレルモ風、ヒメジ（フランスでは高級魚）とワイルドフィンネルのパスタなど。

主菜は牛頬肉ワイン煮込み3000円をいただく。トロトロで安定の美味しさは赤ワインが進みまくる。メインはこのほかにもハリイカのグリル、フグの漁師風煮込み、仔羊煮込みパルレモ風など。

無濾過のスパークリングと赤ワインをいただきました。普通のイタリアンにはない特別感のある料理でした。次回は仔羊をいただく予定。

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大阪市浪速区元町1丁目3-19
06-6649-0666
18時〜

本町にある表記のラム肉料理専門店を訪問。天満に本店がありこちらは2号店とのこと。本町駅から徒歩５分くらいの横堀通りに位置する。

お店に入ってすぐに厨房があってその周りを囲むコの字型の立ち飲みカウンター、店の奥にはテーブル席が2卓。外にはテラス席もある。メニューは本店同様にラム多め。そのほか中華メニューなども少しある。厨房内に若いスタッフさんが3名。客層は高感度系の若い方が多い。

早速ビールと共に名物ラム串220円/１本を注文。1本から注文できるのが嬉しい。

炭火で丁寧に焼き上げたラム串は癖や臭みがなく、香ばしい香りとクミンをはじめとするスパイスの効いた味わい。噛むたびに甘くジューシーな脂があふれ出る。とても柔らかくていくらでもいただけそうな感じ。

ラムすじ肉塩ミント煮込みと青唐の魚醤漬け650円も注文。ラムのすじ肉は初めていただいた。あっさりしていて東南アジアな感じがとてもいい。魚醤を入れると味が引き締まってとても美味しい。ミントの葉を齧りながらハイボールと一緒にいただく。

名物ラムチョップ1800円は出来上がりまで30分。炭火で少し焼いてアルミを巻いて余熱で火入れ、これを何度も繰り返す。焼き上がったら徐にカット。ロゼピンクの肉の断面が艶かしい。こちらも癖もなく柔らかくジューシーで脂がたっぷりで特有の甘みを感じる。たっぷりかけられた「毛沢東スパイス」との相性もとてもいい。骨の周りの肉がとても味わい深い・・・

骨月ラムチョップの下にはラムチョップの皮と脂の部分を別に焼いたものが供される。この部位がとてつもなく美味しいことに感動。

このほかにもラム串カツ、ラムタン串、ラム肉のたたき、ラム脳天入り麻婆豆腐ラムホルモン麻辣炒め、ラム肉焼売などラムメニューは多彩。
お酒も自家製スパイスハイボール590円、蛤出汁入りトマトサワー490円、青唐辛子レモンサワー590円、カルダモン酎ハイ590円など色々変わり種あり。そこそこ食べて飲んだら価格もそこそこで2人で10000円でした。

大阪市中央区本町4-7-12
15:00-23:30
第一日曜定休