生野区にある表記の寿司店を友人と訪問。地下鉄千日前線北巽駅徒歩15分、
JR環状線桃谷駅徒歩15分、大阪シティーバス[いまざとライナー]　大池橋［北］から徒歩3分のなかなか行きにくい場所に位置する。創業50年の地元に根付いた老舗店と聞き及ぶ。

休日だったので早い時間から常連客で満席状態。客に知り合いが2人くらいいてびっくり。2代目ご主人がカウンターで寿司を握り初代ご主人は全体を目配り。家族5名くらいで切り盛りされていてカジュアルで暖かい空気が心地いい。阿倍野区北畠の松寿司は従兄弟の関係とのこと。

コース料理もあるけど今回はアラカルトで注文。最初はビールと共に小芋旨煮、鰻白焼き、平貝磯部焼きをいただく。酒肴も揃っていてとても美味しい。

寿司はお任せ６貫を注文する。カワハギ肝乗せ、浅く締めた小肌、皮目を炙った金目鯛、北海道の雲丹、煮蛤、煮穴子など。どれも新鮮で切りつけも大きくて美味しくいただく。

追加でいくらと煮鮑をいただく。べったら漬けと卵焼きで口直しして終了。

お酒もたっぷりいただいて会計は一人1万円。大将のさわやかで誠意ある接客、スタッフさんの目配り、気配りも良く気持ちのいい時間を過ごせました。

大阪市生野区中川6-10-13
12時~14時　17時半~21時
定休日　月・火

西九条の表記の居酒屋を友人と訪問。阪神・JR西九条駅から徒歩5分の場所に位置する。
席はカウンター5席とテーブル席4名が2つ。北新地で勤められていた中年のご主人の完全ワンオペ。

メニューはアラカルトが中心。事前に伝えれば5000円のコース料理もあると言っていた。この日は好きなものを好きなだけ日本酒と共に注文する。

最初のつぶ貝旨煮530円はとてもいい塩梅。銀鱈味噌漬け690円は少し濃いめの味で日本酒と相性バッチリ。和牛の朴葉焼き1200円はあらかじめ低温調理したもので赤身肉だけどしっとりとした食感がとてもいい。

しらすとねぎのピザ680円もありがちだけどいい作り込みをされていて日本酒との相性良し。河豚白子醤油焼き1600円はリゾットのようなものが添えられていてかなり美味しかった。この取り合わせは初めてだけど素敵。米茄子グラタン800円も居酒屋のレベルではない完成度。どうしてこの値付けかわからない河豚唐揚げ690円。最後にうなきゅうをいただいてフィニッシュ。どの料理も一手間かかっていてとても美味しい。

このほかにも刺身や寿司。煮込みハンバーグ、鶏唐揚げ、カラスミ餅などジャンルを問わず多彩なメニューが勢揃い。

日本酒も色々あって楽しめました。会計はたくさん飲んで一人4000円でお釣りあり。これで儲かるのかと心配になるクオリティでした・・・・

大阪市此花区西九条１丁目４−８
050-3699-4310
17:00～24:00
金曜定休

本町の表記のカツカレー専門店を1年ぶりに訪問。本町駅の26番出口から北東に3分ほど歩いたところ阪神高速の高架下あたりに位置する。店の前にコインパーキングあり。

カレーのみならずお店と鈴木京香さんに似た店主さんのビジュアルがいいのでインスタでもよく拝見するお店。女性2名で切り盛り。

店内はカウンターのみ12席で、席間隔は広め。青色が所々に配置されたスタイリッシュな空間。

カレーのメニューは大まかに3種類。
・その日の銘柄豚を使った厚切りカツカレー2800円
・紅パン粉を使ったカツカレー1600円
・但馬牛スジカレー1400円
そのほか卵などのトッピング色々。

この日はイチオシの厚切りカレーのカツ2切れ1900円を注文する。オーダーを聞いてから小麦粉を分厚い肉に薄く塗して卵につけて粗いパン粉をふんわりと纏わせて低温の油で時間をかけて揚げる。

途中で温度の違う油で再び揚げて温熱機を使って余熱で火入れ。15分くらいかけてカツを仕上げる感じ。このスタイルは中津の乃ぐちさんや南船場の康四郎の揚げ方を踏襲したものと推察される。したがって提供までには時間がかかるがそれは仕方がない。

着皿したカツカレーはとんかつとルーが別々で提供される。この日の豚肉は秋田産のブランド豚とのこと。パン粉も白くて肉はほんのりピンク色で艶かしい。肉はしっとりして柔らかくて上品。脂もとても甘く溶ける感じ。

イノベーティブレストラン「Leone 吉川健太郎」の吉川シェフが監修したと言われるカレーは軽くて華やかな香りのスパイスがよく効いた欧風のスタイル。チキンのキーマも添えられる。2種のピクルスも口直しにとてもいい。

次回は紅パン粉を使ったカツカレーをいただく予定。帰りは外までお見送り。ごちそうさまでした。

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大阪市中央区本町4-7-12
11：00〜16：00
日曜定休日