福壽館 本店 *奈良の老舗肉料理店

表記の店をランチタイムに訪問。奈良の国道24号線沿い橿原市に位置する。昔は大阪にも支店があったけど今は奈良県のみ。店の横に大きな駐車場有。

明治創業の老舗店で大きな座敷や鉄板焼きのコーナーもあり山形牛を使った「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「鉄板焼き」などがいただける。店舗の横には精肉店併設。

今回は座敷で「すき焼き重2200円」をいただく。

奈良県橿原市十市町425-1
0744-21-5511
11:00〜22:00
定休:水曜日

 

お弁当 その他奈良県

トラム *阿倍野のガストロパブ【大阪市 松虫】

阿倍野の表記のガストロパブ(ビールや食べ物を供するバーとレストランを兼ねた飲食店)を友人と訪問。2019年開業でワインバーの跡地で阿部野筋沿いに位置する。

阪堺電車上町線・松虫駅から徒歩1分。店内はカウンター6席と奥にテーブル席とソファー席の全部で20席ぐらい。店主と奥さんのお二人で切り盛り。奥の窓からチンチン電車が走るところが見える。

こちらのご主人はイギリスで6年間フレンチ他で修行されたと聞き及ぶ。

最初に大好物のギネスの生をいただく。これだけでアイリッシュな気分になる。

料理ができる間にエダムチーズとブラックペッパーのクッキー450円をいただく。

ギネスの後はシャルドネワイン。

フィッシュ&チップスが名物料理で定番の北海道産の鱈2211円の他に三重県産のスズキ2695円、淡路産のモンゴウイカ2530円などがある。今回はイカを所望する。

カウンターから厨房を覗くとご主人が物静かに淡々とていねいに調理をするのが見える。しばらくして着皿。大量のチップスの上にカリカリに揚げられたイカのフリットが大量の盛り付けられる。タルタルソースとスイートチリソースでいただく趣向。

本場さながらのモルトビネガーの酸味もとてもよく合う。

ピザは小さな鉄釜で焼かれる。

数種類の中から山形県産舟形マッシュルームのピザ を所望する。
中身はマッシュルーム、パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラ、ホワイトソース 、ガーリックオイルなど。胡椒と塩分が多めで全体的にまろやかだけどパンチあり。

料理は全てポーションが大きいので何人かでシェアするのがおすすめです。

大阪市阿倍野区阿倍野元町1-12
11:30~14:30 17:30~22:00
06-6624-9668

大阪市 松虫 その他料理バル

お好み焼き 和 *ミス西中島がいるお店【大阪市 新大阪/西中島南方】

西中島南方駅から東に徒歩1分のところにある「和」という老舗お好み焼き店を訪問

昭和の空気漂う年季の入った店内はカウンターと大きなテーブル席。客は近所の会社員と60代以上の常連シニアばかり。ミス西中島と呼ばれる名物女将さんが仕切りまくる。テレビ出演歴も多く芸能人の色紙などもたくさん飾られていた。

メニューは名物のねぎ焼きとお好み焼き、焼きそばが中心で入れる具材が色々。そのほか酒の肴となる鉄板焼きも多数あり。テーブル席は若い韓国からの観光客もいてこの日も大賑わい。

最初にビールとニンニクたっぷりの餃子を注文。続いてホルモン煮込みにキムチを合わせたもの。ビールが進みまくる。

名物のとん平焼きは3層構造になっていて薄焼き生地にネギを盛って、その上に大きくてぶ厚い豚の1枚肉を乗せてしっかりと焼き込む。最後に玉子2個をつぶしてマヨネーズと甘辛ソースを塗って完成。

続いてのすじねぎ焼き1,050円は生地を薄く敷いて大量のネギを乗せて自家製のすじ肉をたっぷり乗せて焼き込む。厚みのある生地でネギがトロトロですじ肉がプルプルの食感。出汁醤油の香りもとてもいい。

大名お好み焼き1300円も軽い食感でふわふわでとても美味しい。最後に大名そば(1,300円)を注文。酸味のあるソースが口に合う。3人で思いっきり食べて飲んで一人3500円でした。ごちそうさまでした。

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大阪市淀川区西中島3丁目15-11
15:00~25:00
日曜定休

大阪市 新大阪/西中島南方 お好み焼き