今年の1月9日オープンの天下茶屋の立ち寿司の店。以前は西成の越中屋の持ち帰り専門の店だったところ。天下茶屋駅高架下のショップ南海の一角。たこ焼きの会津屋の正面に位置する。看板なども全くないのでとてもわかりにくい。斜め前に同じく看板のない「立ち寿司　越中屋」がある。

狭小の店内は6名くらいで満席。店主の宮居氏は29歳で石原さとみそっくりの容姿。若い頃から和食と寿司を習い現在も北新地の客単価4万円の某有名店で兼業をされている。包丁の使い方も美しく酒肴は高級和食店の逸品の仕上がり。

仕入れは毎朝自分で単車で木津市場まで買い出しに行かれるとのこと。一見しただけで上質なネタであることがわかるものばかり。

注文は全てアラカルトで。かなりお得なおまかせ握り５貫1000円もある。

最初に酒肴で「あん肝煮付け400円」と「とこぶし旨煮500円」をいただく（写真なし）握りのフォルムもかなり美しい。「小肌300円」の締め方も絶妙。シャリの美味しさも突き抜けている。高価なものを仕入れていると言っておられた。寿司では珍しい「あいなめ300円」は脂がしっかり乗っていてとても甘い。

「ズワイカニ400円」は蟹味噌であえたもの。「鯵250円」は芽ねぎを添えて、醤油漬けにした「ホタテ300円」は包丁をして軽く炙ったもの。昆布締めにした「甘エビ300円」も秀逸。

北海道の「雲丹600円」はひたすら甘い。「車海老500円」も艶々で味噌部分がとても美味しい。「赤貝400円」も瑞々しくていい香り。「イカ雲丹400円」もコリコリ食感。「芽ねぎ250円」でフィニッシュ。

石原さとみさんそっくりの店主（写真掲載許可いただいてます）は明るくて気さくでとても優しい。しかも寿司は凄腕。。。令和の奇跡のような店です。

ここは予約困難店になること間違いなし。今のうちにレッツラゴー！。

大阪市西成区花園南2-8
日月火水休み
17：00〜22：00

住之江区の中加賀屋という場所のバス通り沿いにある表記のレストランを一人で訪問。大阪メトロ北加賀屋駅・住之江公園駅、南海本線住吉大社駅からそれぞれ徒歩10分という渋い場所に位置する。会社の近くなのでよく訪問する店の一つ。

間口の狭い小さなカフェのようなお店はカウンター５席とテーブル2卓のみ。目立たないファザードなので知らなければ通り過ぎてしまう。

小さな厨房で手際よく作るイタリアンとフレンチと中東料理をフュージョンしたアラカルト料理が売り。料理は女性店主のミクさんのワンオペ。

素材のこだわりはかなり強く野菜は契約農家、肉類は粉浜商店街の老舗精肉店「うしや」からブランド肉を仕入れをされ、調味料もほぼ自分で作られる。サラダのドレッシングやフォカッチャやカンパーニュ、スイーツも全て自家製。コスパもいいので紹介した方には喜んでいただける。このブログの読者様も常連になられていると聞き及ぶ。

壁に張り出されたアラカルトメニューから好きなものを選んで注文する仕組み。予算を伝えてお願いすればコース料理も作っていただける。

この日は開店から予約客で満席。最初にサワークリームと生ハムのシューサレ750円を白ワインと共にいただく。別の場所で焼き菓子の店もされているのでこの手の料理はとても上手。

続いてイカのハーブバターソテー950円は新玉ねぎと新キャベツが入る。見た目はイマイチだけど高級な野菜炒めみたいな感じ。

この日のメインはスペアリブの煮込み1450円。まさにトロトロ状態で赤ワインを煮詰めた濃厚なソースが秀逸。選んでいただいた赤ワインとの相性がとてもいい。マッシュポテトがいい口直しとなる。

この日の白はシャルドネとミネラルなワインの2種類。

食後は余市のシングルモルトをストレートでいただく。ごちそうさまでした。今月から店主のミクさんが産休のためしばらくお店を休業します。再会の際はこのブログで紹介いたします。。

過去の記事はこちら

大阪市住之江区中加賀屋4-2-3
日曜休み
090-3736-0286

＊電話予約必須

あっという間に2月も終わります。今月も私のブログを見ていただきありがとうございました。毎日の食事をブログに記してかなりの年月になります。今年の1月の時点で15万人の読者の方に見ていただいているとのことで自分のことながらびっくりしております。

毎月のことですが月末は日記で掲載しなかったヘビーユース店や普段使いの店などを自身の忘備録として記します。

週に1回は利用する力餅食堂玉出西店。客層も色々でいつも大繁盛の人情食堂。カレーうどんと赤飯の組み合わせが大好きなんだけどこの日は河内鴨を使った「鴨蕎麦1450円」をいただく。鴨肉も蕎麦も出汁も美味しくてえも言えぬ味わい。

あべちかや天王寺ミオにある老舗蕎麦店の「冨士屋」も何をいただいても美味しくてコスパもとてもいい。今回は天ぷらが別添えの「大海老天ぷらそば1595円」をいただく。上質なブラックタイガーを使用していてその海老天が本当に大きくて食べ応え満点。

サイゼリアのミラノ風ドリアのチーズトッピングしたものが大好き。香ばしくて美味しくてボリュームもあって最高。

本町の某ホテルのレストランで昼食。体に良さそうなメニューが並ぶ・・野菜サラダと鶏胸肉1800円をいただいたけどちょっと高いな・・・

ヘビーユースする阿倍野の居酒屋のオオサカ堂。大阪産の食材に絞り込んだメニューが面白い。この日は和泉市の田中商店の胡麻豆腐380円　尾崎港直送の泉たこぶつ切り780円、盛り合わせ980円は天然鯛昆布締め、サゴシ焼き霜作り、コロダイなどをいただく。

別日には富田林産海老芋の唐揚げ480円　熊取産舞茸天ぷら400円　岸和田産九条ネギぬたあえ380円　泉大津産ブロッコリーとジャコエビのエビマヨ680円　富田林産卵のだし巻きオムレツ580円　大黒ソースの激辛焼きそば780円もいただく。

中津駅から東にタコ公園の向かいにある激渋居酒屋。優しそうな女将さんのワンオペ。どて焼きがかなり美味しい。この時期はおでんもおすすめ

休日の朝は帝塚山のCOZZY Coffe spotで朝食をいただく。皮から手作りをするタコスが大好物。付け合わせのポテトもとても美味しい。ペット同伴可能。

阿倍野区北畠にある焼肉店のみなべや。休日のランチタイムにホルモンセット1800円をいただく。昼間のビールは美味しいな。

あべの珉珉もよく利用する大衆中華。毎回注文する辣子鶏 (ラーズージー) は鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと炒めた物。見た目ほど辛くはないけど生ビールとの相性最高。そのほかにも身厚のイカとセロリの炒め物、牛スジの煮物などもいい。

阿倍野区北畠の創業90年になる大衆中華の大一楼のオムライス600円。価格もすごいけどカリッと焼き込んだ卵に包まれたご飯もパラパラでとても美味しい。流石の看板メニュー。

南船場の濃厚中華そば店のよし田。昼間はいつも行列ができる人気店。　デフォルトメニューの醤油ラーメン850円　熟成された濃口醤油がしっかり効いていて甘さも感じるスープ。

茨木インター近くの蕎麦店　天ぷら蕎麦2300円　バナメイ伸ばしエビを使用していて残念　トイレ故障　天井の照明が半分くらい切れていて店がやたら暗い

阿倍野区にある松虫駅隣接のスパイス料理店の堕楽暮のスパイスアクアパッツア1300円　ヤリイカ、穴子、国産蛤、百合根が大きな鍋で煮込まれたもの。たくさんのスパイスが入っていてとても刺激的な味わい

残ったスープでチーズ入りリゾーニ300円を作っていただく。

最近一人でよく訪問する心斎橋の食堂まっすぐ。　飯蛸の煮物　石川産甘海老の漬け　若牛蒡とたら白子辛子マヨ春巻き　百合根饅頭の蟹出汁三つ葉餡掛け　島根産の500gサイズのズワイガニ（写真なし）　お酒を3杯いただいて5000円でした

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読者の皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をぜひご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「渋すぎる店や」「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。私のアドレスは→shatyo@nori-net.jpです。

3月もよろしくお願いいたします