またまた自社ＰＲですが・・ 東大阪の枚岡にあるグリーンガーデンひらおかにある カフェレストラン。http://www.cafe-wako.jp/index.html 今日は新作の夏のパスタのトマトのアマトリチャーナ。 トマトソースベースですが和風出汁がはいっていて大葉のきざんだものと 鷹の爪で夏らしさが光る。アルデンテにゆでられた細めのスパゲティーニに 柔らかな親しみやすいトマトソースが絡まっていくらでも食べれます状態・・・ パンとスープがついて１０００円は絶対に安い！ 食後はこれも初登場のデザートの「カタラーナ」 簡単に言えばアイスプリン。キャラメルの香ばしさも最高の出来。 これは大人の味って感じ。３切れで３５０円は高いんちゃうのとシェフに聞くと 生クリーム１００％で作っているのでしょうがないとの返答。 その分めちゃうま！これも思わずおかわりしてしまいそうになる。 ミルク感や甘さ加減やコクや香りのバランスが絶妙です。ぜひお試しを。

天満でコンサートによばれたのでその前に早い晩御飯。 天満橋北詰徒歩５分のフレンチ鍋専門店。 天満橋の北東、住宅街の中を、雨の中うろうろと歩く。 住所をたよりに本当にあるんやろか？と心配になってしまうほど、 周辺にはフランス料理の店があるような兆しはない。 結構あたりをうろうろと探すと、ようやくお店らしき姿が見えてきた。 可愛らしい感じのお店。フランス料理というか、洋食屋さんに近い感じ。 悪く言えば喫茶店のよう。 えいや！っと 飛び込むと髭のシェフがお出迎え 早速注文マルミット鍋 一見するとポトフのようだが牛肉、鶏肉、豚皮と、たっぷりの野菜を丸1日かけて煮込んだ特製オリジナルスープに、自家製ソーセージ、牛ほほ肉、鶏肉、ハマグリ、大根、ジャガイモ、キャベツ、茄子、イカ、ピーマン、キノコ類など盛りだくさんの具を入れて煮込む。 自家製ソーセージと牛ほほ肉はかなりいいお味。 薄味のブイヨンスープが、身体に優しい。中身を聞いたが絶対に秘密と言われる。 ５種類のソースで、各自自由に鍋の具に混ぜたり、鍋に直接入れて味を作ったりすることができる。 ソースは、トマトソース、ニンニクとオリーブオイルのソース、バジルソース、唐辛子ソース、マスタードなど。 このトマトソースは絶品（まさに天才やねと言ってしまう） 野菜以外はすでに火を通してあるので、すぐに食べにかかれます。 とにかくこのスープがうますぎる そして具がなくなったところでパスタを投入！ スープスパゲティで！ サイコー！ ナイスアルデンテ！ 周りの客もみんな白目むいてる！ キエー！と叫んでいる客も さらに今度はパンとチーズをぶち込んで チーズフォンデュ風に スープとチーズが絡まってもっと食べたいとほんとに思う。 最後はご飯を投入してリゾット風です。 トマトソースを少しいれると味わいが変化 固めのご飯がスープを吸って今まで食べたリゾットで一番うまいと断言。 周りの客も同様のよう。 ほんまにうまい！ 特にパスタとチーズフォンデュは失禁するほどうまいので着替え持参がお勧めです。 デザートはキャラメルのアイス。 苦くて甘くて最高！ 店主も無口ですが人柄がよさそう。 ワインだけでなく焼酎日本酒も格安でおいてます。 鍋を骨の髄まで食べつくした感が味わえるマルミット鍋。がっつり旨くて、なかなか良いです。 お店は家庭的な、アットホームな雰囲気が流れていて居心地がいい。 ほんまゆっくりと食事ができます。 店の奥には１０名くらい座れる個室もあるそう。 このお店では洋食ちっくなディナーコースも食せるが、売りはやっぱりフランス風オリジナル鍋。 なんと値段は一人￥３０００くらい。￥３５００で軽い前菜がつくマルミットＡコースや、もう少し贅沢になる同Ｂコースもある模様。 これはもうおしめをつけて行くしかない・・・ 大阪市北区天満1丁目８－１２　青柳ビル1階 ＴＥＬ　06-6352-8111 営業時間　ランチ １１：３０（日曜は１２：００）～１４：００　ディナー １７：３０～２２：００ （日曜は２１：００）ラストオーダー 定休日　　毎週月曜日 　06-6352-8111

マルミット （洋食・欧風料理（その他） / 天満橋駅、大阪城北詰駅、大阪天満宮駅）

当店の姉妹店の近鉄奈良線額田駅徒歩7分にある自然の中にあるカフェ。 普段は地元の野菜を使ったお弁当や野菜カレーや手作りスイーツを提供させていただいているが 昨日から土日祝の夕方から21時までガーデンバーベキュー開催中 こだわりの牛肉2種類、豚肉、若鶏、生イカ、大海老、ホタテにプリプリ自家製ソーセージ（これ最高）スペシャル焼きそばに目玉焼きこれらを8種類のタレでいただくと言う趣向。 ベテランのシェフがこだわりを持って焼き上げるスペシャル企画。 サイドメニューではこれもこだわりの冷温野菜とパスタサラダに自家製パンと玄米おにぎり。 これに自家製スイーツが加わって飲み放題で3800円。（子供2000円、1000円） ＢＧＭは野鳥の鳴き声とジャズピアノ。食べて飲んで騒いでお客さんは大喜び。 水や塩にもこだわった内容にお客さんいこごちよすぎて滞在時間4時間・・・・ 出来れば予約お願いいたします・・（雨天中止） 7月はこどもクッキー教室開催 詳しくはhttp://www.cafe-wako.jp