焼肉萬野 北畠店【大阪市 北畠】

東京と名古屋で仕事をしている娘2人が久しぶりに帰ってきたので自宅近くの表記の焼肉店で会食。界隈では駐車場があって個室で綺麗なお店はあまりなく、こちらのお店はメニューも豊富で3世代等の家族づれ客率がかなり高い。外観も高級感のあるファザードで店内に入ると大きな楕円形の大きなテーブルがあったりして高級和食店のような雰囲気がある。

掘りごたつの個室に案内いただくと綺麗な炭がすでに用意されていてとても感じいい。メニューがかなり豊富で焼肉以外でもアヒージョや肉を使った様々な料理があって注文するのにかなり迷った。しかしながら世代の異なる家族づれ客にとっては好きなものが豊富にあるので喜ばれると思う。デザートのラインアップもお見事。焼肉は本日のおすすめのブランド肉などもあったけどかなり高かったので普通のものばかりを控えめに注文する。

最初に生センマイをいただきながら乾杯。ユッケのような肉のたたきを刻んだものに生卵を乗せたものも美味しかった。続いて外国産のタンの根元部分、アメリカ産のさがり、ロース肉、ホルモン2種類を所望する。つけだれは甘いものとさっぱりした醤油系のものを好みで使い分ける。塩焼きや素焼きがおすすめとスタッフさんは言っておられた。

最後はすだちの入った冷麺でさっぱりと口直し。ごちそうさまでした。。

大阪市阿倍野区王子町4-3-16

 

大阪市 北畠 焼肉

台北餃子 張記【大阪市 梅田/JR大阪】

東梅田のホワイティうめだイーストモール「NOMOKA」にある表記の台湾料理・餃子の専門店を打ち合わせの後で訪問。この辺りは普段あまり来ることがなく泉の広場の泉(噴水)がなくなっていたことにびっくり。

飲食総合サービス企業「株式会社オペレーションファクトリー」の経営でファザード含めレトロな内装や台湾屋台風のチープな空気感などデザインにこだわりがあり。店内はカウンター4席、6名テーブル席が5卓、4名テーブル席が5卓で50人以上収容できる席数あり。

客層は若い女性グループとカップルのみ。私くらいの年齢層の客は皆無。

最初に看板メニューの「張さんの鍋貼 焼棒餃子」10個580円を所望。こんがりと焼き上げていて、サイズ感もあって、皮はもっちりした食感。スパイス感のある下味もついていてニンニク不使用でとても食べやすい。最初はそのままで、次に甘めの秘伝タレ、次に酢醤油で食べることを勧められる。

続いて「張さんのあっさり水餃子」10個780円。やや厚めの皮に包まれた水餃子はモチモチの食感でかなり美味しい。こちらも八角のような癖のあるスパイスがいいアクセントになっている。

この他にもメンマと焼き豚とネギを合わせた「叉焼メンマ420円」や醤油タレがいい味わいの「台湾チキン南蛮780円」肉も柔らかで黒酢ソースが想像以上に美味しい「大人の黒酢酢豚890円」大きなエビを使った「海老マヨ890円」などをいただく。どれも丁寧に作っていて価格を考えると満足度は高い。最後に「上海蟹味噌あんかけ炒飯980円」をいただいて店を出る。ごちそうさまでした・・・・

大阪市北区堂山町 梅田地下街 3-3 ホワイティうめだ NOMOKAエリア

台北餃子 張記 ホワイティうめだ台湾料理 / 東梅田駅梅田駅大阪梅田駅(阪神)

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 梅田/JR大阪 中華料理

喫茶オムライス 甑(こしき)【大阪市 心斎橋/四ツ橋】 【大阪市 本町】

ジムでトレーニングをした後に南船場2丁目の表記の店を初訪問。前から店の前を通りながらずっと気になっていた。長堀通りから三休橋を北に歩いて5分くらいの場所に位置する。店名は難しくて読めない・・・

歩道によく目立つ看板が出ていて外観は喫茶店な感じ。店前のメニューの張り紙もなかなか謎っぽい。

店内はテーブルのみで17席。テレビは韓流ドラマが映されていて漫画の本もたくさんある。夜は生ビールが300円でカラオケは1曲200円とのこと。昼のメニューはオムライス推しでノーマルが普通サイズ600円。カレーソースかホワイトソースにすると100円増し。とりあえず看板商品のデフォルトのオムライスを所望する。

注文して1分くらいで提供。。あまりの早さにびっくり。。早速いただくと玉子はふわふわでもトロトロでもない。錦糸玉子のように美しくもない・・・・

玉子の下のチキンライスは酸味があって少しベチャついた感じ。。ライスは具が一切入ってなくてとても潔い。牛ミンチや香味野菜などをミキサーにかけてペースト状にして入れている店もあるけど、こちらのお店はそんな面倒なことはしていない。まさにプレーンかつシンプルな内容。ご飯を炒めた感じもなく昭和の家庭の料理を思い出させるノスタルジックな味わい。いろんなことを考えているうちに一気に完食してしまう・・・

味噌汁も一切具が入っていない。葱やワカメさえもなし。。鰹風味の「本だし」がしっかり入っていてパンチあり。。最近では珍しい、色々なこだわりを感じる専門店。

大阪市中央区南船場2-10-21
06-6241-5165

オムライス / 長堀橋駅心斎橋駅堺筋本町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 心斎橋/四ツ橋大阪市 本町 カフェ