堺で用事があってその帰りに「梅木さんちの台所」で昼ご飯を食べてすぐ近くの表記の次世代型フルーツパーラーカフェでパフェをいただく。5年くらい前にオープンされた時に一度訪問した記憶あり。堺東駅から西に徒歩12分くらい。
住宅街にあるお店は白木を基調にした外観でゆったりとした配席の店内は天井が高くて白壁で清潔感のあるシンプルな感じの印象。
最初に注文して会計を済ませてから席に着くシステムでメニューはスタッフのアイパッドでみる仕組みで選ぶ時間はあまりない。季節のフルーツを中心にしたメニューが多数。
この日は福岡産の「さちのか」を１パック使用した「いちごパフェ1700円」を勧めてくれたのでいただくことにする。パフェ以外にはフルーツサンドとパンケーキがある。
パフェグラスに入ったいちごパフェがしばらくして登場。大量のいちごと生クリームとカスタードとピスタチオアイスとクランチチョコとプリンの構成。いちごが甘くなかったのが残念。。コーヒーも悲しかった。。でも若い女性客でいっぱいでした。
HPはこちら
堺市堺区市之町東5丁1-15
北新地にある定期訪問している表記の店にて会食。北新地駅11-23出口から徒歩1分、ステーキロンの裏側のグルメビル７階に位置する三宮のミシュラン店「植むら」で修行をされた向井理そっくりの店主が営むお店。
カウンター8席の18時と21時一斉スタートの2回転制でおまかせコース 19800円（税・サ別）のみ。支払いはだいたい3万円くらい（高級ワインやシャンパンをいただくとかなりの値段になる）。好き嫌い、苦手な食材は事前に聞いていただけるのも嬉しい。
場所柄ホステスさんとの同伴食事客が多く、高級店なんだけどいつも賑やかになる。20時には食事が終了となるようにされているのも立地特性に合わせたもの。
最初の座付は温かい蓋物からスタート。卵白の餡を雪景色に見立てた蛤の玉子締め。蕗を雪の中から覗く新芽に見立てているのも風情がある。
いつものように日本酒をいただくと江戸切子の盃を選ぶことができる。。圧巻の景色なり。
煮物椀はあん肝の真薯と自家製からすみ。この料理にはご主人が「あん肝に最も相性がいいお酒」と新政の極甘口の「陽の鳥」と合わていただく。フォワグラをドイツアルザスの甘口と合わせるイメージと感じた。
刺身はたたきにした大きなサイズの河豚。白子を裏ごして調味したソースに皮を混ぜ込んだものと一緒にかき混ぜていただく。これも旨口の純米日本酒と相性抜群。。
限りなく柔らかに炊き込んだ大豆、大葉鰯の炊いたのは梅のソースで供される。宮古ゼンマイとウドの胡麻和え。
メヌケの炭焼きは脂が乗りすぎて美味しすぎる。千枚かぶらはお稲荷さん仕様。
三重産の茶振ナマコ。２杯酢を合わせた大根おろし。ナマコは久しぶりにいただいた。。
和歌山県加汰産の真鯛の酒蒸し。骨で取った出汁と塩だけの潮仕立て。。丸みのあるしんみりとした味わいはこの日のMVPなり。
この日も珍しいお酒を色々頂き大満足。
このこ（なまこの卵巣）を鋳込んだ湯葉巻き揚げ。。塩味が少し不足なのが残念。。
食事はアルデンテの白いご飯、アナゴご飯、名物の牛しぐれご飯と怒涛の３連発をいただく。
デセールは金柑のシャーベットに金柑のゼリーをかけたものはかなり美味しい。まろやかな酸味と独特の香りが生かされていて、よく考えられたと感心。ごちそうさまでした。。
過去の稲家はこちら
大阪市北区曽根崎新地1丁目10番2号
06-6341-3177
森之宮血液センターに用事があったのでその帰りにすぐ近くの表記の店を訪問。
車で店の前を通ることがあったので昔から存在は知っていたけど入店したのは初めて。
調べると昭和51年の創業とのことで累計販売135万食らしい（よく数えたな・・・）当時、阪神高速の東大阪線を新規で建設していた時にオープンし、従事していた作業員の方や工事関係者が常連となり大繁盛したとのこと。
中央大通りの森ノ宮の駅を東に徒歩５分の場所、スーパーＳＡＶＯＹの斜め向かいくらいの場所に位置する。大きな黄色いテントが目印となっている。
店の入り口はわかりにくいけど空いてる席の後ろの扉を開けるルールとなっている。扉を開けるとすぐにカウンター席になっている。トイレに行くときは一旦外に出る。かなり大衆的でカジュアルな雰囲気。カウンターの中は男性2名と女性1名で切り盛り。
メニューは普通のよくあるものからオリジナルなものまで多数あり。ほとんどが1000円超えのものばかり。昔から玉子とじとカレーがウリのよう。お店の人気ナンバーワンが「極上特製たまごとじうどん」で肉入りのきんぴらごぼう、海老天、ちくわ天、きつね揚げが入ったものらしい。しかしながら2250円という価格にびっくり。人気ナンバー２のチーズカレーとじうどんも2250円という値付け。
今回は海老天玉子とじうどん1700円を所望する。うどんは１玉、1.5玉、２玉を同金額で選部ことができる。ランチタイムは麦ごはんも一杯は無料とのこと。
しばらくして着丼。
大きな天ぷらのエビがかなり小さかったのでとても悲しい。。。衣を剥がして食べると丼の中が衣だらけになった。
甘めの出汁はあっさりだけど化学がしっかり効いたコクのあるパンチの効いた感じ・・・・名物の卵とじはフワフワかと思ったけどしっかり火入れしていて食べ応えあり。うどんはその都度に湯がいて柔らかくて弾力のあるタイプ。。
周りは２玉食べている男性客多し。。最後に卵と出汁を麦ご飯にかけて雑炊風にしていただく。お店の周りのコインパーキングに車を停めれば駐車場代を現金で負担していただけるのにびっくり。お店を出るときは行列ができてました。ごちそうさまでした・・・・
大阪市城東区森ノ宮2丁目6番5号
11:00～14:00
18:00～23:00
木曜定休
当ブログの更新をお知らせするアカウントになります。
ぜひフォロー、リポスト、いいね等、よろしくお願いします。
※当アカウントからのフォローやリポスト（返信）、DM返信は原則行いませんのでご了承ください。
外食歴40年。家に帰らず食べ歩く店主が綴ります。食べ次第更新中！ 大阪・関西を中心に全国、時には海外の現地グルメも投稿。
