住吉大社と中国に一番近い店といわれる会社帰りに友人とヘビーユースする中国家庭料理のお店。
お店の場所は国道２６号線の浜口という交差点の北西交差点のサーフショップの横。お店の見た目はかなり怖い。普通の人は入らない。。というより入れない。
この日は支店の若手調理師を本社に集めてミーティングをしたあとの会食。6人以上で食す15品からなる一人３０００円のコース料理がお勧めなんだけどこの日は羊肉をガッツリ食べようと言う趣向。
まずはビールで乾杯をして冷菜をいくつか頂く。なすびの冷菜。。どうやって作るのかは全くわかんないけどさっぱりして美味しい。
湯葉とセロリの和え物。これもビールにとても良く合う。シャキシャキのセロリが暑気を払う。
砂ずりをボイルして黒酢で和えたもの。素材が新鮮なのと調味液の塩梅が絶妙。香菜もいいアクセントとなっている。
青梗菜を生で食す。こういった食べ方もあるのかという事で目から鱗状態。味噌をつけて食すとまたまたビールが進みまくる。
ここで肉の登場。。オーストラリア産と言っていた。中国では羊の焼肉が普通らしい。これを鉄板でジュージュー焼きまくる。
柔らかいロース肉。塩と唐辛子、クミンをぶっかけて食す。それぞれ掛けすぎるくらい掛けるのが秘訣。。タレなどは不要で柔らかくてとっても美味しい。クセは全くない。美味し過ぎて肉をお替わりしまくる。
生のベビーコーンは一本１００円。湯がくととっても美味しい。。青臭いけどこれはこれで初夏の味覚としていい。
口直しはトマトの砂糖掛け。シロップで一度トマトを洗って砂糖をかける。水分がでなくなる工夫。サッパリしてとっても美味しい。
これらの料理を食して飲み物入れて一人３０００円くらい。強烈なコスパに皆驚きまくり。大人の中華料理に皆満足なり。
大阪市住之江区浜口西2-11-18
06-6678-3078
営業時間 13:00-23:00
定休日 木
