長堀橋駅近くクリスタ長堀に4月にオープンした表記のサラダボウル専門店を訪問。2016年から全国で展開されていて大阪では『エキマルシェ大阪店』『大丸梅田店』『ホワイティうめだ店』に続き4店舗目とのこと。

以下HPより引用・・・
WithGreenでは、季節ごとの旬野菜を中心に、お肉や玄米など、様々なトッピングやドレッシングをお客様ご自身がお好みに合わせてセレクトいただけます。ヘルシーで美味しく、毎日食べたくなる、ボウル一杯で「主食」となるサラダボウルをご提供しています。

店内には24席のイートインスペースを用意しました。テーブルや椅子は全て国産木材を使用しており、木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、ゆっくりと過ごしていただけます。イートイン以外にも、ご自宅やオフィスで召し上がるためにテイクアウトされたり、忙しい時にはデリバリーで注文したり、さまざまなシーンでご利用いただくことが可能です。

お店はオープンで明るい外観、店内は木調のナチュラルな雰囲気。スタッフさんは全員若い女性。

季節限定サラダを含む10種類のサラダボウルはそれぞれS・M・Lサイズがあり、トッピングとドレッシングは変更可能。今回はスタッフさんのおすすめで低温ローストポークのごちそうサラダSサイズ1490円を注文。

調理工程をガラス越しにずっと見ていると調理用の金属ボウルにそれぞれの野菜を重量を計りながら入れ込んでシーズニングとドレッシングを入れた後で全体をトスして味をなじませる本格的な調理。

ボウルの中にはレタス、グリーンカール、人参、玄米、リンゴスライス、塩麹占地、ハムのようなローストポークでドレッシングは塩味ナッツ味。カロリーは301calでタンパク質は19.2gで高タンパク低カロリーで体に良さそう。

全粒粉のパンもセットになっていてサラダの合間にいただくと飽きずにいただくことができる。それぞれの素材の食感や味の異なりも楽しみながら完食。スタンプカードももらったので全種類制覇目指します。

大阪市中央区南船場2丁目長堀地下街1号
06-6282-2128
11:00-22:00

京橋の表記の焼肉店に友人と訪問。駅から徒歩3分の好立地。縦に長いカウンター14席の店で建物はかなり年季が入った感じ。しかし掃除は行き届いていてどこも清潔。こちらのお店はここ数年で暖簾分けで大阪、神戸、東京、福岡などあっという間に32店舗展開。

社長のやっちゃんはこちらの京橋本店で現場に入って必死のパッチで働きまくっている。目配りと気配り、初見のお客さんにもセンスあるトークで話しかけてコミュニケーションをとりまくる。リピーター率もとても高く、女性客も多いのも特徴。

一度来店された客の名前と顔は全て記憶される。電話予約時もディスプレーの名前を見て「はい〇〇さん！いつもありがとう」と言いながら出られるのも敬服する。

メニューはかなり絞り込まれていてそれを高いコスパで提供。私も毎回同じものしか注文しないけど全く飽きない。1人前がどれもきっちり200gで他店の3倍のハイボリューム。特に注文されてからやっちゃんが塊からいちいち切り出して下味をつける脂たっぷりの厚切りタンとハラミの美味しさは特筆もの。

最初にセンマイ刺し880円とビールをいただく。しっかり洗いこまれた生センマイはポン酢で供される。新鮮なココロ刺しもおすすめ。

いつものように焼肉の扉は上タン塩2728円から。脂たっぷりの白くピカピカ光るタン元を厚切りにして隠し包丁を入れ、数種類のシーズニングを使って下味をつけたもの。厚切りならではの食感とあっさりした脂の旨味は癖になる美味しさ。レモン汁をつけても生センマイのポン酢をつけても美味しい。

上ハラミ2728円（塩とタレ半分ずつ）ハラミを塩焼きとタレ焼きの2種類でいただく。塩焼きは山葵と甘い醤油をつけていただく。柔らかくて旨みもあってとても美味しい。もみだれでしっかりと下味をつけたものは酸味のある焼肉用の醤油だれでいただく。これも唸るくらい美味しい。

好物のホルモンミックス塩味1980円（ココロ、赤セン、テッチャン）は下味をつけたアカセン、ココロ、テッチャンの盛り合わせ。さっと炙って辛さのない韓国産の唐辛子をつけていただく。脂もあっさりしているのでいくらでも食べることができる。

最後に上ツラミと上ミノ半分ずつ盛り合わせ1980円をいただく。どこにもあるメニューなんだけどどこよりも美味しい。最後の締めはカレーおじやがお勧め。美味しい焼肉をがっつり食べたい時に重宝するいいお店です。予約必須です。

過去のやっちゃんはこちら

大阪市都島区東野田町3-1-3
090-4279-1864

自宅近くの表記のイケてる居酒屋を一人で訪問。毎回訪問するたびに界隈の知人に会う人気店。自宅からも徒歩圏内なので月に2回くらいのペースで伺うことが多い。

お店はチンチン電車の東天下茶屋駅から徒歩5分、阿倍野筋沿いに位置する。店名の書いた提灯だけが目印なのでとてもわかりにくい。

奥に長いお店は白を基調としたカフェのような作りでカウンター席とテーブル、さらに立ち飲みスペースもあって開放的な感じ。客層も地元の家族づれやカップル、グループと様々。最近はインバウンドの方も来られるよう。

こちらのお店の特徴はドリンクを含む全てのメニューの食材が「大阪産」ということ。大阪愛ではこのお店に勝るところはないと思われる。

メニューは4月から値上げをされたけどそれでもコスパは素晴らしい。料理の盛り付けも美しくて調理のスピードも速いので気持ちよく過ごすことができる。

この日は羽曳野産のアンデスレッドという品種のジャガイモを使ったポテトサラダ380円。尾崎港直送の鱧湯引き780円。阿倍野の眞ちゃん豆腐の冷奴380円。羽曳野産のスナップエンドウのゴマだれ380円。和泉市の田中商店の胡麻豆腐380円。最後に大阪湾じゃこ海老の入った塩焼きそば780円をいただく。お酒もたくさんいただいて会計は5000円くらい。ごちそうさまでした。

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阿倍野区阿倍野元町8−４
営業時間　17：00〜23：00
定休日：月曜日、第2第4 日曜日