住之江区の中加賀屋にある表記のお気に入りレストランを友人と訪問。大阪メトロ北加賀屋駅・住之江公園駅、南海本線住吉大社駅から徒歩10分という歩きごたえのある立地。

バス通りに面する間口の狭いお店はカフェのような白を基調とした内装でカウンター５席とテーブル2卓のみ。調理歴18年の童顔女性オーナーシェフのミクさんが小さな厨房で手際よく作るイタリアンとフレンチと中東料理をフュージョンした料理が売り。

メニューはアラカルトが中心でグランドメニューの他にも壁に手書きされたその日のおすすめなどがある。何を食べても食材の良さを含め、ワンランク上の美味しさ。しかもコスパも高くて紹介する友人も皆大喜びされる。この日記を見て訪問された読者さんも多数と聞く。

こちらのお店で使用される野菜は契約農家さんから直送、あか牛を中心とした肉類は粉浜商店街の老舗精肉店から、そのほかの調味料もほとんどが手作りかオーガニックのものを使用。上質な素材へのこだわりにはいつも敬服する。自家製のフォカッチャやカンパーニュなどのパン、手作りスイーツもとても美味しい。。

いつものように最初は前菜の盛り合わせで生ビールをいただく。透明のグラスにはとうもろこしのムースにアサリと昆布みかんのジュレをかけたもの、煮卵のウフマヨ掛け、蔓紫とモロヘイヤのお浸し、焼き茄子のペースト、鶏レバーペースト、夏野菜いろいろなどどれも手のかかったものばかり。

この日のおすすめは山梨県丹波山村から直送の馬肉のカルパッチョ。この日入荷したばかりでとても新鮮。赤身肉で癖もなくとても食べやすくて旨みたっぷり。味付けはバルサミコソースを煮詰めたものとパルミジャーノチーズ、塩胡椒、オリーブオイル。

パスタは鮎と万願寺唐辛子、茗荷のペペロンチーノスパゲティを注文する。ソースとの入荷や火入れ具合など完璧な出来栄え。美味しすぎて卒倒しそうになる。

メインに熊本産艶ポークロースのロティ。ソースは塩レモンクリーム。艶かしい断面でわかるように火入れは完璧。フライパンのみでここまでできるとはびっくり。パンチのあるソースはこの季節にぴったり。濃いめのフランスのシャルドネが進みまくる。

小さいお店なので早めの予約がおすすめです。ランチもされていてこのお店から徒歩10分の北加賀屋に焼き菓子のお店もあります。こちらもおすすめです。

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大阪市住之江区中加賀屋4-2-3
日曜休み
090-3736-0286

地元の友人と打ち合わせを兼ねて西田辺にある表記のピザ専門店を久しぶりに訪問。大阪メトロ西田辺駅1番出口から東に徒歩1分。

お店は西海岸のカフェのような内装でおしゃれな感じ。店の前の看板にはミシュランビブグルマン“4年連続獲得”と書かれている。

ピザをいただく前にビールとポテトサラダを注文。ピザ以外にも小洒落たメニューがたくさんあってお酒を飲むのに困らない。

シーズナルメニューの鱧の南蛮漬けもかなり美味しくてワインが進みまくる。店内はカウンター席とテーブル席があって女性客率がかなり高い。

薪窯で焼くピザのメニューは昔からマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。今回は好物のマリナーラを注文する。

しばらくして着皿。独特のビジュアルで気泡を含んだ生地は厚みがあるんだけどしっとりした食感でかなり軽い味わい。炭の香りもいいアクセント。トマトソースも酸味も強すぎずフレッシュ感があって、たっぷり入ったニンニクの香りとの相性がとてもいい。オリーブオイルもかなり美味しい。

食べ応えもあるけどあっさりしているので2人で2枚をシェアするのをお勧めする。この店のピザは来るたびに満足できます。

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大阪市阿倍野区昭和町5-12-14
06-6623-0188
11:30～14:00　18:00～23:00

谷町にある表記のイタリアンをランチタイムに訪問。谷町六丁目の人気イタリアン「イル・チェントリーノ」さんの二号店とのこと。1階はテイクアウト専用のデリで2階がレストランという古民家風の店舗。すぐ隣にコインパーキングあり。デリの並ぶ冷蔵庫も見ているだけで美しすぎてどれも食べたくなる感じ。

急な階段を上がって2階がレストランになっている。今回はパスタランチ1430円を注文。主菜のついたコース2730円もある。

美しく盛り込まれた前菜はえんどう豆のスープ、野菜のたっぷり入ったオムレツ、人参らぺ、ビーツサラダなど。身体にも良さそうな感じ。

太麺を使ったパスタは牛すじのトマト味。もちもち食感でしっかりと乳化されていてとても上質。センスも良くてワインもお手頃。次回は夜に訪問予定。。

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大阪市中央区瓦屋町1-2-5
08023937488
営業時間 12:00~15:00/17:30~22:00
定休日 日曜日