我孫子

まるたん【大阪市 我孫子】

御堂筋線あびこ駅1分の坦々麺専門店。。。 たまに無性にいただきたくなる。。隣にコインパーキングがあるのでとても便利。 ランチタイムの白ゴマ坦々麺650円と雑炊ライス150円を所望。。 胡麻やラー油、ご飯などのこだわりの説明書きがカウンターに置いてあり納得です。 夫婦でやってるのか店員さんはてきぱきしてて気持ちよく、待ち時間も5分ぐらいと短かったです。 P4120002.JPG 出てきた坦々麺は胡麻とラー油の味がしっかりしている。胡麻の風味が強烈。口いっぱいに広がる。 なんとも体に良さそう。。一言で言い表せば日本人の口に合う坦々麺である。。 麺は中よりやや太めの若干縮れめでスープとよく絡んでます。ご飯を入れ雑炊にしておいしくスープも完食です。肉味噌の肉がかなり旨い。。 メニューは①白ごま仕立て② 黒ごま仕立て③ 酸辣坦々麺となっていて追加料金で辛さを変えることが出来る仕組みである黒ゴマ仕立ては「ワイルドな香ばしさ」。酸辣坦々麺は「酸味のきいた個性派」とお店の壁に記載されている。 美味しかったがあとでお腹壊した。。。。 住吉区我孫子東2丁目10-6

まるたん担々麺 / あびこ駅我孫子町駅杉本町駅

大阪市 我孫子 麺料理

あびこ観音【大阪市 我孫子】

節分の日はあびこ観音境内にてボランティア活動をする。救護所において気分が悪くなったお年寄りやこけたりしてけがをされたりした方の応急処置などをする。 人のためになることが少しうれしい47歳。。。 時分どきになると食事をいただく。お寺の中の大きな炊事場の横で多くの関係者とともに 精進料理の御接待をいただく。 大shoujinnryou.JPG 大きなおくどはんで炊かれたご飯は命の恵みを感じる。高野豆腐もひたすら滋味深い。 大根の漬物もどうやったらこんなに美味しくなるのか魔か不思議である。 特筆は汁もので野菜が美味しすぎるわ・・・まさにプロが裸足で逃げていく逸品。。。 生姜の効いた餡かけ仕立て。。。周りみんなおかわりしてました。。。 tyubo.JPG 厨房では多分70歳を超えた感じの女性がせわしなく動きまくっている。。 年季が味に出ると言うこと実感。。。。 我々の店のレベルでは太刀打ちできない。。。降参でした。。。。

大阪市 我孫子 その他料理

とん助 安立町【大阪市 我孫子】 【大阪市 住之江】

新北島にあるニューとん助とよく間違えられるがそこから東に車で約5分。 阪堺線の安立町駅横にあるこちらも超人気の洋食店。。 いくら食べても減らないとんかつが有名。 ここの親父も顔がめちゃ怖い。。。でも間違いなく旨いもん作るオーラ満載。。。。。。 普段は一口カツと海老フライの盛り合わせとかヘレカツを卵とじにしたやつとか頼むんだけどお腹の調子があまり良くなかったので前から目を付けていたポークチャップを所望する。 野菜と肉をそれぞれ別のフライパンで時間をかけて火入れをする。。。作っている姿を見ただけで注文して正解を確信する。 po-kutyapu.JPG どうやって作ってるのかわかんないけど豚肉はかなりジューシー。。ケチャップの味とワイン、ウスターソースに日本酒の香りもした。。あとデミソースかそんな深い味もした。。おろしニンニクもよく効いていて力がみなぎる感じかな。。。玉ねぎや野菜の甘みも効いていて疲れた時はこれに限るって感じ。。。。。 コストパフォーマンスも優れていてこの味は家庭では出せないことは間違いない。。 地元の名店。。。 住所 大阪府大阪市住之江区安立4-3-3 TEL 06-6678-5675

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