四つ橋線玉出駅の西５０mにある焼き鳥屋さん。遅掛けに友人と訪問する。屋台のようなんだけど一応建築物になっている。お店はカウンター数席と半分公道テラスになっているテーブル席。2階には小さな座敷。ちゃんとした材料の焼き鳥が全品一串１００円。日本酒もたくさんあってこの季節に外で飲むととても気持ちがいい。

注文ごとに一串ずつ炭で丁寧に焼き込むので時間がかかる。串が出てくるまでにレバーの煮付け２８０円でビールを楽しむ。

最初は皮と三角。。ブロイラーだけど焼き加減も塩加減もすばらしい。三角は焼きすぎないのがポイント。脂がじゅっと染み出して美味しい。焼きにかなりのこだわりがあるようである。

身はかなりデカい。ミディアムな火入れなのでかなり美味しい。背ギモもレアでかなりハイレベルな焼き鳥になっている。玉ひもがあれば絶対にお勧め。（この日は売り切れ・・・）

ふわふわしたつくねも絶品。大好物のココロもかなり美味しい。鶏だけじゃなくて牛カルビやホルモンとかもある。こだわりの野菜も名物で早い時間に売り切れてしまう。

とても大きなししとう。こだわりの産地のようだった。かなり大きくて甘くて美味しい。

最後は大振りの手羽先。皮はパリッとして身は柔らか。どこにもありそうなんだけどここにしかない焼きのお手本のようなお店。

大阪市西成区玉出西２−２−１
６６５１−０８４４
１７：００〜２８：００

串焼屋 （焼き鳥 / 玉出駅、塚西駅、岸里玉出駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

地元の加賀屋にあった力餅食堂がなくなりはや数年。当時よく食べた赤飯とカレーうどんのセットが無性に食べたくなるときがある。そんなときは国道26号線沿い玉出交差点北３００ｍにある表記の店まで車に乗って遠征する。こちらの店も普通のものが普通に美味しいのでデイリーなランチにはぴったり。

昼間はいつも混雑していて老若男女職業問わずいろいろな層のお客でにぎわっている。オールドな従業員さんも厨房に男性2人と女性が2人皆忙しそうにしている姿を見るもまた楽し。おはぎも甘すぎずで美味しいし、ちらし寿司もいい味を出している。

店内は他の店舗同様昔ながらの大衆食堂って感じで、もろ昭和の情緒ある雰囲気。余裕ができたら近畿圏に１５０店舗くらいあるといわれる力餅食堂全店制覇の旅に出かけたいと思う今日この頃・・・

夏場の冷やしきつね７００円もいいしカレー蕎麦と白御飯の取り合わせも捨てがたいんだけどこの日はカレー中華と赤飯を所望する。

中華麺に鶏ガラの出汁の効いたカレールーがかかっていてチャーシュともやし、人参、などの野菜もたっぷり入っていて身体にとても良さそう。

４０年前に通っていた加賀屋中学校の食堂でカレー中華なるメニューが１８０円であってそれが自分の口にあっていて年中カレー中華ばかり食べていた記憶がある。（略してカチュウと呼んでいたな）

そんな記憶も蘇らせながら大きな沢庵をバリバリと食べながら美味しいなあと心でつぶやきながら完食する。何を食べても美味しい地元の名店である。。

大阪市西成区玉出西2-1-3
06-6651-5294

地元でヘビーユースする串揚げ店。私のブログや友人のフードプロデューサーがあちこちで絶賛する為に僅か７席のカウンターが席の取り合うになる。

人気の秘密はちゃんとした旬の食材を使用した全品１００円という串カツのハイパフォーマンスで特に冬場の牡蠣は坂越の産地までわざわざ仕入れに行くという名物料理となっている。

この日は普段仲良くしてもらっているラン友さんとの会食。ビールで乾杯して串カツ大会が始まる。

最初は店主お勧めの山芋を牡蠣醤油を塗った海苔で巻いたものを揚げる。そのあとはニンニクの芽が入った豚肉、プチトマト、蓮根、カボチャ、餅・・・私もよく食べるけどラン友も食欲旺盛。。

生ビールを２杯いただいたあとはいつもの赤ワイン２０００円を所望。ブルゴーニュのグラスで飲むとうまさ倍増。

烏賊、玉ねぎ、チーズと全品制覇の勢い・・・

牛肉はニンニク醤油で食す。少しの工夫が安い食材をかなり美味しくする。

海老ももちろん１００円でバナメイじゃなくてブラックタイガー。。こればかり２０本くらい食べたいと思った。。

椎茸が最近のマイブーム。全体的にポーションが小さい事と揚げ油（米油）が軽いのでどんどん食べる事が出来る。

もちは特注品で塩で頂く。。おかげで酒が進みまくる。。里芋はねっとりしてこれも２本頂く。この日は結局２人で５０本食す・・

店主が夏の名物をという事で鰻の串揚げを開発。。市販の蒲焼きを揚げてるんだけど小骨も気にならず味も濃厚でかなり旨い。。長い間いろんな食材を試されて何度か試食したけど純粋に美味しいと思ったな・・・

これを御飯の上に載せてカツ丼にするのもありだな・・・ありそうでなかった鰻の串揚げぜひお試しあれ。。

大阪市西成区玉出中２−１６−７
０６−７５０５−７３８５