お店ジャンル

大衆割烹寿司 にしまる

若手幹部候補調理社員との会議のあと懇親会を表記の店で行なう。私どもの会社近くの非常にCPの優れている店として大繁盛を続けられている。この日は2階の座敷を貸し切って皆で好きなものを食べまくる。

2013-10-16 21.11.09

一押しの出汁巻玉子は薄味ながらしっかりと出汁の効いたドンピシャの塩梅。もちろんスクラッチの手作り。これがなんと300円。

職人さん3人で料理を作ってるて寿司、揚げ物、お造り、焼き物、酢の物などいろいろ取り揃う。どれもが低価格。コースはなんと1600円なり。常連の方も多く地元の方に愛されている 店。

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一口ヘレかつはこれも300円。。かなり柔らかい。。叩きまくっているのであろう。手間がかかっているんがすぐにわかる。

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揚げ物盛り合わせはイワシ、蓮根、海老、なすび、鶏など7種類で450円。。

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海老の春巻きは冷凍食品であろうがこれもなんと300円。。驚愕の値付け。。

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蟹サラダはキャベツとブロッコリーとトマトと寿司ネタの玉子の上にサウザンドレッシングがかかって550円。

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黒胡椒の効いたじゃがバターは250円。もはや昭和の価格。。。

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上巻は600円。具はすべて手作り。。シャリもかなり美味しい。

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寿司盛り合わせ700円。ネタも分厚くてしっかりしている。思いっきり飲んで一人1900円でした。この他にもゲソの塩焼きや茄子チーズも所望する。地元安旨居酒屋の代表格でした。。

大阪府大阪市住之江区中加賀屋1-2-3
06-6681-396


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櫛羅(くじら)

裏なんば日本酒立ち飲み大会。フィリピンで活躍する友人と久しぶりに再会。この店もヘビーユースするお店で奈良の作り酒屋「千代酒造」の直営店。

お店がオープンする前の準備に時から気に入ってよく飲んだものである。篠峯のフルラインアップが飲めるお店。この店のこの酒を知って自分とこの奈良のレストランにも同じものを置くようになった。

2013-09-08 19.10.26

この時期は当然ひやおろし。。秋風と共に日本酒が最高に美味しくなる季節。味のりして熟成感を感じる円熟の味わいは日本酒ならでは。

この旨味たっぷりのお酒に合わせたのが亀の手。。なんだけどこの日のものは身が細くてイマイチだった。ミドリガメの手のような容姿は昔買っていた亀太郎と亀二郎を思い出す。皮をベリッと破って中の身を吸いかじるように食べる。外国で白ワインとオリーブオイルで炒めたものを食した記憶がある。

精がつくので注意しろと英語で言われた記憶もある。。この店のものは塩ゆでしただけ。。これはこれで問題はない。

2013-09-08 19.22.40

いつものようにお酒をうすにごりにかえてアテはいつもの関東煮。。ジャガイモは皮付き。タコと玉子で大満足。。いつもはトマトも頂くんだけどこの日は2軒目なので遠慮する。客も顔見知りが多くご機嫌なお店。

ごちそうさまでした。

2013-09-08 20.02.30

 

夕方からやってるからちょい飲みにもぴったり。。丑寅もいいけどここはもっと硬派な感じ。。

大阪市中央区難波千日前15-19


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骨付きポークのレストラン ギャートリブ

日曜日のランチタイムは大阪ドームシティーに最近出来たイオンモールにある表記の店を訪問。4Fの巨大なフードコートに隣接した割と大きめの豚料理専門のお店。ファミレスを小さくしたような店の感じは間仕切りがなくて開放的なデザインなんだけどゆっくりと食事をしたい方には不向きかもしれない。店名ロゴもどことなく『はじめ人間ギャートルズ』に似ていると思ったのは私だけか・・・

2013-09-01 11.30.12

ビールと共に看板メニューの「鹿児島産豚スペアリブのグリル」を注文する。料理を注文すると、ライス、カレー、スープ、サラダなどが食べ放題のシステム。ソフトドリンクは、210円で追加でるようだけど店の前で店員さんが無料の件を配っていたのでそれを使用する。サラダ以外にも、お漬物やパスタ、お惣菜、ソフトクリームもある。

お肉は注文ごとに担当のお兄さんが鉄板の上で焼くシステム。骨付きなのと肉の厚みがあるので時間がかかるのはしょうがないがその分、食べ放題の サイドメニューがあるのであまり気にはならない。

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他のファミレスに比べてサラダの内容が充実していたのとカレーライスがおいしかったのに驚く。カレーライスにも骨付きの豚肉の端がたくさん入っていて最初は甘いんだけどあとからしっかりとコクを感じる作り込んだ内容。結構旨い。。。

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焼きたてのスペアリブグリルがほどなく登場。リブなので食べ応えのある固さ。でもそれが又いい。ソースは5種類から選べる。私は一番人気の”定番しょうゆオニオン”にするがスペアリブとの相性もよく最後まで飽きずに食べる事が出来た。骨の部分が多いので食べにくいけどそれはそれで特に大きな問題ではない。

小学生の頃ギャートルズのクロマニヨン人の親子がマンモスの肉を食べるシーンに憧れた。。もう40年くらい前の話かな。原始時代なのに貨幣経済が発達していて巨大な石のお金があった記憶がある。

2013-09-01 12.35.48

京セラドームで魔法の絵画展見学。視覚トリックと3Dアートを楽しむ49才の夏の終わり。

大阪市西区千代崎3丁目北2番10号 イオン大阪ド-ムシティ4階

ギャートリブ イオンモール大阪ドームシティ店豚料理 / ドーム前駅ドーム前千代崎駅九条駅(阪神)

昼総合点★★☆☆☆ 2.7


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