大和八木の北口にある表記の割烹料理店を訪問する。界隈では評判の繁盛店。カウンターに座って手書きのメニューを見るとどれも食べたくなるようなものばかり。

まずはお造り盛り合わせ。皮を炙ったカマスと熟成の効いた平目、口に入れると溶ける脂に驚きの鰆、剣先イカの5種盛りでビールを2杯いただく。

たっぷり入ったナマコ酢は650円・・・普通に美味しい。。

菜の花の辛子和え480円は粒マスタードを使用

カニ酢820円はとても上質。。燗をした日本酒にぴったり。

小鍋で供される寄せ鍋1450円は白子、牡蠣、鰆、金目鯛などが入る。。。カウンター中心だけど奥に小部屋があってグループ客にも対応。それでも料理はご主人のワンオペ。界隈では珍しい高級店でした。

奈良県橿原市内膳町4-4-5
0744-25-5553

<p><a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29003975/?tb_id=tabelog_7599378c9dd31a58a10b9ce26654b6f427d79dd3">和楽庵 沖田</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/RC010110/">日本料理</a> / <a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R10296/rstLst/">大和八木駅</a>、<a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R10115/rstLst/">八木西口駅</a>、<a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R1327/rstLst/">畝傍駅</a>）
<br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.0
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和歌山の東急ハーベストクラブで会食。地元で取れる海の幸と熊野牛を組み合わせた会席コースは何度食べても飽きることはない。年に２回くらい訪問するけど温泉も良くてリラクゼーションにぴったり。

２段の長箱に入った前菜は全て手の込んだ細かい仕事ばかり。作りはクエの薄造りとアオリイカと地元で採れる雲丹。お椀は粕汁仕立てだけど出汁がしっかり効いた上品な塩梅のもの。焚き物は地元のイノブタの煮物で見かけよりもあっさりして脂が口の中で溶けるのにびっくり。

熊野牛の鉄板焼きに天然のクエ鍋。。。タラバガニの酢の物に食事は郷土料理のめはり寿司とさんま寿司・・・・デセールはお腹いっぱいで食べれませんでした。

前回の彩はこちら

２月中旬に奈良県の大和八木駅前で新店舗を出すので現地でスタッフとミーティング。その帰りに駅の北口の裏八木と呼ばれる場所にある超人気中華屋でひとり晩ご飯。外観はポップな看板が目印。

カウンター8席とテーブル12席。遅い時間だったけど満席。。。さすが人気店で店に入ると花山椒と豆板醤の香りに鼻が反応する。。。前菜はザーサイとワカサギの酢漬けなど。。

ブランド豚を使用したシュウマイのを所望。ひとりだったのでハーフサイズ290円を薦めていただく。。親切な対応に感謝。このシュウマイはかなり美味しい。

続いて看板メニューの麻婆豆腐を所望する。若いご主人が懸命に鍋をふる姿をとても美しい。

土鍋でグツグツ湧き上がる麻婆豆腐は地獄の沼のような感じ。花山椒がしっかり効いているけどオイルの旨みもしっかり感じるし豆腐もたっぷりで個人的に好きな味の加減。

途中で白ご飯をいただいて辛さを冷ます。舌と胃をしっかり刺激して近鉄電車で帰阪しました。。

奈良県橿原市内膳町4-4-5
0744-25-7288
営業時間 17:00〜翌0:00(23:00LO)
定休日 日曜

<p><a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29007956/?tb_id=tabelog_ca6f04df22955f9fcbf0ed6dd78cc9b829c1bd55">ミツカン</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/RC030101/">中華料理</a> / <a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R10296/rstLst/">大和八木駅</a>、<a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R10115/rstLst/">八木西口駅</a>、<a href="https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/R1327/rstLst/">畝傍駅</a>）
<br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5
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