近畿地区

八兵衛

昔からカレーうどんには一家言あった。 うどん屋によくあるカツオと昆布だし(いわゆるうどん出汁)に SBのカレーパウダーを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけ るさらさらスープ系と(あそこ、力餅食堂系) 最近専門店でよくある肉や野菜でスープストックを取って スパイスを混ぜるカレーライスのようなルーを絡める系 (いわゆる得正系) 個人的には前者がすきなのだが今日は川西で専門店を見つけ いそいそと入ってみる。 スープはかなり濃くこれだったらもっと細麺が合うのにと 思いながら食す。580円 辛くもなく甘くもなくコクもなく平凡な印象に残らない味・・・ カレーうどんは好みが分かれるのでカレーライスよりも難しい事は確か。 いろんなことを考えながら店をあとにする。 11381709231093[1].jpg

麺料理 兵庫県

白浜のフレンチレストラン 地元で採れる海のものをふんだんに使った コース料理が好評 オードブルのたらば蟹のあぶり焼きや魚料理の伊勢海老のブイヤベース は素材の味が光る逸品 メインの熊野牛ロース肉のグリエは地元の推薦商品 トロトロの甘い脂が強烈なうまさ(写真) しかし年齢のせいか最近あまり牛肉をたくさん食べる事が出来ない・・ デザートは焼きリンゴとシナモンアイス スタッフの礼儀も最高でした。 11365371517368[1].jpg

洋食レストラン 和歌山県

イノダコーヒー

京都は遅くなったので一泊し翌日は京都の名店イノダコーヒーで朝食 朝から本店は超満員。ホテルのロビーのような広さの中で 老若男女がそれぞれにコーヒーを飲んでいる姿は圧巻 砂糖とミルクが最初から入ったアラビアコーヒー488円が名物 苦くて甘くてこくがあるって感じ(そのままか・・・) 11318405535499[1].jpg

イノダコーヒ 本店コーヒー専門店 / 烏丸御池駅烏丸駅京都市役所前駅

カフェ 京都市