西宮にある表記のインドネパール料理店をランチタイムに訪問。阪神西宮駅から徒歩5分。店の横に駐車場が3台分あり。こちらは西宮では最も有名で美味しいインドネパール料理店と聞き及ぶ。常連の友人の紹介なので温かく迎えて頂く。

店の名前のナラヤニはネパール中部にある県の名前だそう。

店内は約30席のテーブルが並ぶ。キッチンには3名のネパール人コックさんが忙しそうに仕事をする。流暢な日本語を話すスタッフさんもとても親切。ランチメニューはカレーをはじめビリヤニやネパールの定食のダルバートなどもある。ダルバートにはチャパティ（全粒粉の）がつく。この日は初めて見るグリーンセット1000円なるものを所望する。

しばらくして着皿。皿の真ん中に緑色の巨大なナンが鎮座。ほうれん草が練り込んでいるとのこと。味はまろやかで甘味がある。

ほうれん草の入ったチキンカレーもかなり美味しい。中に入っている鶏肉もとても柔らか。セットにはスープ、サラダ、ライス、ソフトドリンクもつく。予想以上のカレーの美味しさにびっくり。ボリュームもあって大満足。次回は夜に訪問予定。

西宮市戸田町3-30
 0798-32-7687
11：00～15：00/17：00～23：00
年中無休

阪急西宮北口駅前のロータリーに隣接するビルの8階にある表記のビストロを訪問。地味なファザードを眺めながら店内に入ると店の真ん中に気が植っていて開放的で明るい空気にびっくり。オーガニックな素材を使ったコース料理とアラカルトがあって今回はアラカルト料理を所望する。

最初に前菜盛り合わせ1880円（2人前）を所望する。酸味の効いたソースが驚くほど美味しいオマール海老とカリフラワーのアンチョビマヨネーズマリネ。焼きネギと鴨ロースのオレンジマスタードビネガーサラダも斬新な味わい。明石タコの紅茶煮と菊芋、茸、黒キャベツのブレゼ（蒸し煮）。季節野菜を使ったキッシュはホロホロの食感。牛蒡の醤油バルサミコマリネ。

シンプルで自然な調味なんだけど仕事はかなり凝っていてシェフの腕の良さに根を見張る。

オマール海老の香草バター焼き1980円はパン粉をつけたオマールと冬野菜を香ばしくオーブンで焼き上げたもので下にラタトゥーユが隠れている。海老の火入れも完璧でかなり美味しい。

おすすめ料理の鯛と帆立貝柱の入った季節野菜のバリグール風1880円はストウブに入って供される。野菜は蕪、白菜、キャベツ、大根、人参、玉ねぎ、牛蒡、水菜、小松菜、蓮根、赤キャベツ、小芋、ミニトマトなど。野菜のエキスがしっかり入ったスープは酸味もあって家庭では絶対できない斬新で上品な味付け。そしてこれらの野菜のおいしさに感動。

国産牛フィレ肉シャトーブリアンステーキトリュフソース4880円もソースがかなり美味しい。添えられた野菜もワンランク上の味わい。

牛蒡入りガトーショコラ680円でフィニッシュ。。都会のど真ん中のオアシスのようなお店です。

西宮市高松町5-39 なでしこビル 8F

休日に丹波篠山にある表記の和食店を訪問する。以前ランチタイムに伺って、かなり良かったので今回再訪。JR篠山口駅からバスで約20分。バス停の正面がお店なのでとても便利。お店は築150年の古民家をリノベーションしたもので風情満点。格子戸を潜って店に入ると木の温もりのあるカウンターと小さな個室がいくつかある。

丹波篠山の郷土料理をイメージしたコース料理は価格別にいくつかあって今回は税込15000円のフルコースを所望する。

座付きは餅麦と小芋の上に白菜のペーストを乗せたもの。生の白菜と紫陽花の花があしらわれる。野趣あふれる逸品・・・

続いての煮物椀は解禁になった猪のロース肉と椎茸。なんとも言えない美味しさの汁はこの時期だけのご馳走。5杯くらいお代わりしたくなる。

続いての刺身は鯖きずしを酢漬けした赤蕪で包んだもの。かぶらの摺り下ろしをつけていただくとよりマイルドな味わいとなる。地元の黒丹波というお酒と一緒にいただく。

静岡さんの天然鰻の蒲焼。。弾力もあってかなり美味しい。。

続いてはこちらのお店のスペシャリティの熊肉のハム。胡麻ソースで和えられた山菜と一緒にいただく酒肴。脂身の融点が低いので口に入れると一気に溶ける。五人娘という日本酒（自然酒）と合わせていただく。

地元で獲れた川マスの焼き物。身の下には大きなムカゴと銀杏が隠れる。加減された大根と生姜のすりおろしのソースでいただく。

地元で飼育された和牛のロースト。仔牛の時期はみな但馬牛とのこと。

食事は丹波焼きの土鍋で炊かれたピカピカ艶々の白米。篠山は白米の美味しいことでも有名。収穫した稲を太陽と風にさらして乾燥させた稲木干しが特徴。黒豆味噌の汁とご飯のお供は高菜・菊芋・沢庵・梅干し・味噌など。

デザートは夏みかんの寒天と紫芋。

甘味は丹波栗の渋皮煮。最後まで美味しく楽しくいただきました。わざわざ大阪から食べに来る価値ありです。

前回のまえ川はこちら

お店のHPはこちら

兵庫県丹波篠山市立町93
090-2065-4595