讃岐うどん 今雪 *扇町の人気うどん店【大阪市 扇町/天満】

扇町公園のすぐ近くにある表記のうどん店を訪問。扇町駅から徒歩3分。界隈にコインパーキングあり。香川県出身の店主が、幼少期より食べてきた本物の讃岐うどんを、湯がきたて揚げたてで提供するというコンセプト。

こだわりが色々あってHPを見ると「小麦粉はASW(オーストラリアン・スタンダード・ホワイト)と呼ばれるオーストラリア産の小麦の一等粉を使用」「水は高機能な特殊フィルターで濾過した軟水を麺、ダシ共に使用」「塩ニガリを含んだ天然塩を使用」「かけ出汁に伊吹島いりこ、さば節、利尻昆布を使用」などが記載されていた。

今回はご主人おすすめのカレーうどんと卵かけご飯のセット1250円を注文麺の量は300グラム、450グラム、600グラムと3種類から選べて価格は同じ。

しばらくして着丼。どちらかと言えば出汁が主張している感じ。スパイス感はそれなり。出汁の粘度は低め。透明の麺はやや細めで出汁とよく絡む。

かしわ天は胸肉を使用でパサつきあり。出汁にミンチのような肉のかけらが浮かぶ。
玉子かけご飯にも天かすが少々。昼時は店内満席。。ごちそうさまでした。

お店のHPはこちら

大阪市北区神山町3−10
06-6316-0826
11:30〜14:30/18:00〜21:00

大阪市 扇町/天満 麺料理

北畠珈琲店  *阿倍野の自家焙煎珈琲店【大阪市 姫松】

阿倍野の表記のカフェを訪問。阿倍野筋の播磨町交差点を北に100m、あべの筋沿いに位置する。道路と道路に挟まれた三角形の建物が特徴的。

自宅から近いので休日の朝に伺うことが多い。広めの店内は落ち着いた雰囲気。店の端に焙煎の機械があり香ばしい香りが店内に漂う。客層は地元の方ばかりで老若男女様々でモーニングセットの注文が多い。

この日はこちらのお店のスペシャリティの「タマゴタマゴタマゴ」というタマゴサンド550円を注文する。

薄く切ったパンに卵サラダを挟んでホットサンドの要領で加熱する。パンはカリカリで卵はふわふわ食感。シンプルだけどとても美味しい。コーヒーは直火焙煎の特徴を活かしたブレンドでブラックでも後味が甘いのが特徴。おすすめのライトミールです。

大阪市阿倍野区播磨町1-8-30
070-4128-3159

大阪市 姫松 カフェ

ホルモンミナベヤ *阿倍野の焼肉店【大阪市 姫松】 【大阪市 西田辺】

阿倍野の表記の焼肉店を日曜日のランチタイムに訪問。阿倍野筋の播磨町交差点を北に50m、すぐ近くにコインパーキングあり。阪堺電車姫松駅、大阪メトロ西田辺駅から共に徒歩7分の場所に位置する。この辺で1番美味しい焼肉屋と断言する友人もいる。

昼は比較的お得なランチメニューがある。(ライス、スープ、キムチ付き)
•ホルモン盛り合わせ定食1800円
•黒毛和牛3種盛り(ロース、ハラミ、ツラ)2100円
•黒毛和牛厚切りタン定食 2600円
•黒毛和牛上ハラミ定食2470円

今回は黒毛和牛上ハラミ定食2470円にシマチョウ770円を追加する。

しばらくして着皿。厚みのあるハラミはとても柔くて臭みなどは全くない。シマチョウもプリプリでかなり新鮮。ご飯もかなり上質。。

ロース1200円も追加してお腹いっぱい。

前回の記事はこちら

大阪市阿倍野区万代1-6-1
06-6621-0106
11:30-14:00 17:30-23:00
定休日・月曜日(祝日も休み)

大阪市 姫松大阪市 西田辺 焼肉