大阪市

麺屋 彩々【大阪市 昭和町】

食べログ昭和町駅ナンバーワンのラーメン店を訪問。2番出口徒歩2分。食券制で店内はカウンター9席二人がけのテーブルが2つ。

自家製麺は中細麺で卵の味と香りをしっかりと感じる喉ごしのよいつるりとした麺で少し縮れてる感じはありますけどほとんどストレートの麺です。

今回は清澄淡口醤油ラーメン780円をいただく。
そのほかのメニューは
●「清澄塩らーめん」   750円
●「清澄鶏塩らーめん」  780円(数量限定)
●「清澄淡口醤油らーめん」750円
●「清澄濃口醤油らーめん」750円
●「白鶏塩らーめん」   780円
●「白鶏醤油らーめん」  780円
●「味噌らーめん」    850円
●「辛味噌らーめん」   880円
●「辛味噌和え麺」    880円(汁無し)
●「カレーらーめん」   880円
●「味噌つけ麺」小880円、並930円、大1030円

5分くらいで着丼。シンプルなビジュアルだけど美しい。

自家製の麺はやや太めの中麺縮れ麺、加水率は普通くらい。
ムチムチッとした食感でしっかりした弾力がある。

スープはしっかりとコクのある白湯鶏出汁。カリカリに揚げた鶏皮がいいアクセントになっている。塩分は高めだけどあっさりとしていて後口がとてもいい。半熟の煮卵もいいお味。肩ロースを使ったチャーシューの火入れも良くて食べ応え満点。

このほか食べたいなあと思うメニュー満載。。いいお店です・・・

大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
06-6628-5999

大阪市 昭和町 麺料理ラーメン

【大阪市 梅田/JR大阪】

梅田の新梅田食道街にある刺身とおでんの店を訪問。界隈では刺身の美味しさはピカイチと言われる。店内はほぼ常連ばかりで10席のカウンターの争奪戦。

ご主人と終始笑いまくっている女将さんの2人で切り盛り。刺身はどれも結構な値段がするけど新鮮極まりないハイレベルのものばかり。この日は熱燗とおでんで一休み。

新梅田食堂街のおでんといえばタコ梅が有名だけど価格がおでんのレベルを超えるために個人的にはこちらのものが大好き。最初は好物のちくわと大根とスジ。いい塩梅に煮込まれていて特にスジの美味しさは頭一つ抜けている。全て一つ105円〜という財布に優しい値付け。

そのあとは的矢の牡蠣をいただいて巾着とジャガイモとイカ天でフィニッシュ。
お腹いっぱいで遠慮したけど今の季節は春菊や白子もオススメです。

大阪市北区角田町9-26新梅田食道街1F
06-6362-2245
営業時間 11:30~23:30
定休日 日曜日

大阪市 梅田/JR大阪 関東炊居酒屋

竜田屋【大阪市 難波】

日曜日の休みに千日前の表記の店を昼飲みをしに訪問。なんばオリエンタルホテルの前の昔からある御飯屋さんと言うか食堂というか居酒屋。最近は訪日客でいっぱい。。
店内はざっくばらんな食堂でそれはそれで個人的には大好き。

1階は吉本の芸人さんの色紙だらけのテーブル席で奥は日活の古いポスターが壁に貼られた日活テーブル席(私が名付けた・・・)。2階はしっとりした半個室仕様でゆっくりと食事が出来る感じ。最初はお店の入り口のショーケースに並んだおかずをピックアップしてビールとともにいただくのがお決まり。

ボイルした太いアスパラは言われる通りマヨネーズとポン酢をかけていただくと不思議な味。サバの味噌煮は鉄板のおいしさ。ヒイカの炊いたんは大阪らしいおばんざい。きゅうりの古漬けはビールが進みまくる。出汁巻と明太子の炙ったものも好物なり。

カキフライとエビフライでさらにパワーアップ。手作りのタルタルがとても美味しい。そそくさと支払いをしてその足で中井貴一さんの「嘘八百」見に行ったら半分くらい寝てしまった。。。

過去の竜田屋はこちら

大阪市中央区難波千日前11−24
06−6632−4788
営業時間:AM7:30~AM2:00
定休日:なし

大阪市 難波 居酒屋