天王寺の空堀町にある表記の寿司店を友人と訪問。大阪環状線・大阪メトロ玉造駅から徒歩10分長堀通り沿いに位置する。

以前は天下茶屋駅高架下の立ち食い寿司の越中屋で店を任されていたんだけど最近この地に移転。店内はL字のカウンター10席と店の奥に個室のテーブル席あり。高級感のある雰囲気だけど寿司のコースは6600円（税込）なので手軽に楽しむ事ができる。アラカルトでも注文できるとのこと。

最初に酒肴4品。毛蟹の蟹味噌あえ、鰹のたたき（私は太刀魚に変更いただきました）、鰻白焼き、鱧とカマスとアスパラの揚げ物。どれも日本酒をいただきながら美味しくいただきました。

お店は温和なご主人のワンオペ。それゆえに提供時間がゆっくりだけど許容範囲内。

寿司はエンガワを乗せた平目からスタート。口の中で米が綺麗に解けてとても美味しい。続いて白身魚のコチ、縞鯵、剣先烏賊と続く。皮目を炙った金目鯛、新鮮な平貝と続く。

中トロは綺麗に脂がのっていたけど苦手なのでパス。代わりにノドグロを握っていただく。北海道の雲丹といくらのミニ丼、凛とした姿の車海老、煮穴子、トロたく（私は鰻胡）でフィニッシュ。お酒もたっぷりいただいて一人1万円でお釣りがありました。

お酒は純米酒を中心に色々取り揃えておられます。ごちそうさまでした。

大阪市天王寺区空堀町13-18
06-4400-5894
17:00 - 22:00
日・祝日　12:00 - 21:00
水曜日定休

*2日くらい前からネット環境が悪く記事が見にくくなっておりました。昨日改善しております。ご迷惑をおかけいたしました。

難波の表記の寿司店を貸切で定期訪問。現在、大阪で最も予約が困難と言われている寿司店で最近は常連の予約だけでほぼ席が埋まってしまっている。こちらのブログにお店の問い合わせもよくいただく。現在は新規予約は取られていないので常連の客と一緒に訪問するしかない。

大阪メトロのなんば駅から徒歩２分、歌舞伎座の裏のわかりにくい路地の奥に位置する狭いお店は6席のみ。ワンボックスカーに乗って皆で食事をしているような錯覚に陥る。2017年のオープン時は烏賊の活造りがついた寿司のコースが3000円だったのでマスコミ等の取材が殺到していた記憶がある。

現在はコース10000円となっているが内容を考えるとかなりのハイコスパとなっている。昨年から淡路島の西海岸に支店を出したため（週末のみ営業）こちらの難波のお店の営業日が減りさらに予約が取りにくくなっている。（淡路島のお店は比較的予約が取りやすいようです）

お店はコミュニケーション力抜群の妙齢の女性店主「のり子さん」のワンオペでの17時スタートと20時スタートの2回転制。

冷たいビールと共に酒肴が数品。最初に沖縄もずく酢の上にダビテの星というオクラを乗せたものと帆立貝柱の醤油漬け。

続いてかなり大きなサイズの真魚鰹西京焼きと生のホワイトとうもろこし（隣の友人がこのとうもろこしを食べていて前歯が折れたことにびっくり）。日本酒と相性抜群のイカゲソ酒盗和え。刺身の残りのゲソの天ぷらは最高に美味しい。

酒肴が出た後でメインの活剣先いか（この日は山口産）登場。その日の入荷によって以下の種類は変わる。キュウキュウと泣きながら暴れる姿は切ない。

その烏賊をあっという間に姿造りの刺身に仕上げる（写真は3人前）すだちを絞って、炭の入った塩でいただく。甘くてコリコリの身はなんとも言えない美味しさ。

握りの扉は包丁目を何度も入れた烏賊から。シャリにはイカ墨が混ぜ込まれる。続いてかなり大きなサイズの鯵、平貝、白甘鯛、チリ酢でいただくアコウ、鱧と続く。

皮を炙った金目鯛、苦手なマグロの代わりに赤貝、トロトロ食感の甘エビの昆布締め、トロ鉄火巻きの代わりに車エビ巻き、北海道の雲丹でフィニッシュ。店主ののりちゃんも入って皆でワイワイ喋りながら楽しくいただきました。

お酒も純米酒とフランスのワインと焼酎とたくさんいただき大満足。次回訪問は数ヶ月後。ごちそうさまでした。

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お店の場所と連絡先は非公開。