マラソンの後でとり天を食べたあと別府を代表する竹瓦温泉を訪問。風俗街のど真ん中にあって道後温泉のようなかなり風情のある建物。受付のおばさんと話をするとこの建物は「登録有形文化財」で近代化産業遺産」にも登録されているらしい。

明治12年に作られたこの温泉は改築を重ねて昭和初期に最後の改装をして今に至ると言っておられた。当時は竹屋根葺きの浴場で後これが瓦葺きに改修されたため「竹瓦温泉」と言う名前になったらしい。この日も若い女性のグループがいっぱい来られていた。

名物の砂湯があるけどお酒を飲んでいたので入っちゃダメと言われる。普通のお風呂だけなら入浴料は「100円」なり44℃のお湯は一度入れば湯冷めしない・・・

銭湯を出て風俗街を抜けて路地を歩いているとオーラ出まくりの表記の店を発見。こちらのお店は単品料理はなくてお任せの大鉢盛り料理一本勝負らしい。これはいい店見つけたと思い即入店。お店は店主と奥さんの２人だけ。座敷に通していただいてビールと大皿盛り料理3500円を所望する。この他にも河豚のコースとかあったけどご主人一押しということなので大鉢料理をお任せする。

出てきた料理は大量のてっさと河豚皮、関サバと関アジ 、ゴマ河豚（と思う）の唐揚げ、豊後牛の網焼き野菜の煮物いろいろ・・・と言った内容。豊後牛は炭の香りと甘辛いタレが相まって柔らかくてとっても美味しい。刺身はすべてピカピカでカボスを絞っていただくと焼酎がいくらでも飲める。。

この店でも大きな河豚の肝がついていてポン酢に溶かしていただく。河豚の身はもちろんアジもこの肝酢でいただくと味わいが変わって食べ飽きない。野菜の煮物もしんみりとした優しいお味で口直しにちょうどいい。蓮根のおいしさにはビックリした。

最後に味噌汁とおむすびがついていてフィニッシュ。
四季折々の新鮮な地元の素材をうまく使われて内容も価格も大満足でした。

その日の料理の内容は毎日フェイスブックで公開しておられます。

大分県別府市北浜1-6-1

ちくでん （割烹・小料理 / 別府駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

マラソンを完走したあと温泉で汗を流して表記の別府で超有名な郷土料理の店で一人祝勝会。場所は別府駅東口のロータリー前にある。
別府発祥かつ大分県民のソウルフードである「とり天」とビールを愉しむ。行列の絶えない人気店だけど夕方の早い時間に訪問したのでカウンター席を確保。観光客のみならず地元客にも人気の店らしい。

別府市内だけでもとり天を出しているレストランは１００件以上あると聞き及ぶ。東洋軒と言う中華レストランが発祥（今でもある）で前日に訪問した寿司屋でもサイドメニューでとり天があったのには驚いた。

ほどなくして出てきた名物のとり天は、細長いスティック状の鶏肉に厚めでふわっとした衣を纏う。酢醤油のような酸味のあるタレを上からぶっかけてそれをタルタルソースに付けて食べるという趣向。上品なチキン南蛮という感じであろうか。
お店の姉さんに「このたれは酢醤油ですか」と聞くと「違う」とのこと。レジでこのたれが販売されていたので成分を見ると醤油、酢、レモン果汁、砂糖と書かれていた。この酸味がポイントと感じた。。

食感はカリカリしたころもにジューシーさ残し、かつコリコリした食感が特徴の仕上がり。言われなければゲソ天のよう。ころもは大きくて肉部分は極僅か。しかしそれがビールによく合う。お店によって肉の部位、下味や衣の色、タレや辛子の有無、カボスがついていたりニンニクがしっかり効いていたりとバリエーションも豊富と言ってていた。

付け合わせのキャベツサラダも丁寧に作られていて美味しい。あっという間に完食して店を出る。刺身や豊後牛など地元の食材をふんだんに使った料理がたくさん。大勢で来ると楽しく会食出来るであろういい店である。。こちらのお店の本店は北浜公園と言う駅から徒歩5分に位置する場所にある。。

大分県別府市駅前本町3-7

とよ常 駅前店 （天丼・天重 / 別府駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪マラソン終了後に店舗視察を兼ねて打ち上げに三宮の表記の店を訪問する。場所は神戸サウナの裏側の路地を入ったところのビルの2階。

お店のお薦めは貝蒸しらしくそれをメインにあれこれ注文する。ビールで乾杯したあと大貝の焼き物800円を所望する。正式名称ウチムラサキ貝、通称オオアサリで加熱すると大量の出汁が出るので焼き物にぴったり。

大きな身がついていてヒモや貝柱など様々な部位の食感や味が異なっていてとても楽しい。スープは当然ながら貝のエキスがいっぱい。貝好きの私にはたまらん料理。

お酒も兵庫県のものがたくさんあって菊正宗の１合瓶がたくさん置いてあってそれがいいお店のアクセントになっている。お店はカウンター８席と４人掛けテーブル２つでカウンターの上には水槽に大きな車エビや白ミル貝、鮑などが泳ぐ。

内装は白壁とウッディーな感じでモダンすぎず落ち着いたいい感じで店員の女性の方も優しくてとてもいい気配りをされる。

おすすめの日本酒と一緒にホタルイカの丸干しを所望する。肝の部分が味が深くてお酒とのマリアージュが最高である。

料理は魚介の焼き物、揚げ物、串焼き、刺身、お酒のアテと呼ばれるもの、貝蒸しのラインアップ。例えば刺身はサザエのお造り650円、平目のお造り800円、赤貝のお造り850円、ミル貝のお造り900円、シマアジのお造り750円、たいらぎ貝のお造り1,000円、アワビのお造り1,500円

揚げ物は白子の天ぷら750円季節野菜の天ぷら600円魚の天ぷら700円トウモロコシかき揚げ650円タコの天ぷら700円小芋の唐揚げ450円はまぐりのフライ600円とどれを頼んでもそんなに高くはない。

蟹のアテは生の紅ズワイ蟹を使用。身はビロードのように柔らかくて淡い味はとても上品で日本ならではの繊細な蟹の味わいを見せる。

そしてメインの貝蒸し登場。（一人前 ￥1,480）　産地直送の活け貝を日本酒と和風の出汁で一気に蒸し上げたこちらのお店の名物料理。

中国地方で獲れるマテ貝や檜扇貝、バカ貝に広島産の牡蠣に大きな帆立貝などその時期の旬の貝が迫力満点のてんこ盛り状態で出てくる。

好みでゴマ油、ポン酢、にんにく醤油をつけて頂くんだけどごま油が思いのほか愛称がいいのには驚いた。〆は鍋に落ちた貝エキスたっぷりの貝蒸しのだしを使って雑炊、ラーメン、はるさめの３種のなかからチョイスする。

お酒を飲み過ぎたのでラーメンをお願いすると一度鍋を下げて調理してから再登場。食材が上質なので何をいただいても美味しい。アットホームな雰囲気も敷居の高さを感じさせない。この辺りは小体ないい店がたくさん。ごちそうさまでした・・・

神戸市中央区北長狭通２－９－９－２０１
ＴＥＬ：０７８－３９１－３７２０
定休日：不定休
営業時間：17：30～03：00

貝と魚シェルハラ （魚介・海鮮料理 / 神戸三宮駅（阪急）、三宮駅（神戸市営）、旧居留地・大丸前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5