私どもの本社から歩いて３０秒という一番近くて近隣では一番人気のあるすし店。 世良正則に似た店主がサウスポーで握る寿司は小ぶりで一仕事したものばかり。。ネタも厳選。しかしながらコストパフォーマンスは最高。。。お任せコースは８種類くらいの鮨が２つづつ。。それぞれが違う味わいにしているのが素晴らしい。。。茶碗蒸しか赤出汁がついて４０００円くらい。カウンターだけなので７時ごろは超満員。。。９時くらいだとネタが少なくなっている。。なかなか悩ましい店である。。。このご時世になかなか席につけない繁盛店であることは確かである。 今日は仕事が終わっておそがけに出向いたこともありネタが少なかったので好きなものを注文する。 最初にカワハギの造り。。信じられないくらいコリコリした身はネタ選びの目利きが確かな証拠。。 キモと一緒に薄造りでいただく。。ポン酢と塩と肝醤油の３種類の味わいを楽しませてくれるのはさすが。。この造りで１２００円・・・仰天の価格。。続いて所望したヒラメはえんがわはおろしポン酢でと身は昆布を乗せたものと塩でいただいた。続いての甘エビは超大ぶり。あとで頭を塩焼きで出してくれた。高級なかっぱえびせんのようだった。親切ね・・。続いてのほたるいかは丸々超えて煮詰めと酢みそでいただく。ほたるいかは最近生で出す店も増えたが加熱したほうが甘みも味も出るように感じる。 大好物のたいらぎ貝もさっとあぶって塩と煮きりの２種類でいただく。赤貝がこっちを向いていたので迷わず所望する。 そのあとたこの吸盤をいただき（これも酢みそと梅肉の２種類の味わい）今話題のスペイン産の本マグロは苦手なのでパス。。これもさっとあぶったものとそのままのものと２種類。。間違いなくうまいと予想される。。ウニは北海道産でミョウバン臭さもなくかなり上質であることが分かる。。海苔を使わないところが主人の矜持か。。軽く締められたサバも昆布を乗せたものとあぶったものの２種類。。くどくないいい脂が口の中を小旅行する。続くアナゴは普通に美味しい。。きっちりした仕事をされている。。最後はエビマヨでしめる。。会社の近くにエエ店があってほんまに幸せ。。 詳しくはこちら↓ http://www15.ocn.ne.jp/~sushiyo/MyPage/menu0.html

梅田はがくれで修業をされたご主人が地元北加賀屋で独立。着実にお客を増やしランチタイムはなかなか入れない店になっている。最近界隈の友達から聞くこの店の特性カレーうどんを所望する。。 能書きを見ると、うどんだしに、ジャム、ヨーグルト、ココナッツミルク、バターを加えて、まろやかでコクのあるカレーに仕上げました、とある。うどん屋のカレーではなくカレー屋のカレーになっていてホールスパイス（とくにカルダモン）の香りがたち苦手な人は苦手なんだろうけどこの香りだけで汗がにじみ出てくる。スパイス以外にもジャム、ヨーグルト、ココナッツミルク、バターがはいっておりマイルドな口当たりだがあとからじんわりと辛くなるという不思議な感覚。 玉出の名店うれうもそうだが化学調味料無添加なので少し旨みが不足しているように感じてしまうが最後までいただくと心地よい豊かな後味に包まれる。惜しむらくはうどんにコシがありすぎてカレーになじみにくいところ・・・・しかしながらみんなあんまり関係ないっていう顔をして食べていた。。。 アクセスは２６号線玉出交差点を西に入って阪神高速高架を超えて 南港通を一本北に入った東西の細い筋沿いにあります。

地元加賀屋の老舗お好み焼屋さん。商店街の入り口に立地しまさに庶民のお店。お昼時はいつもいっぱい。お店も清潔で値段も手ごろで良心的。お好み焼きは豚玉、イカ玉、肉玉、げそこんにゃくが入ったハイカラ玉などほとんどが650円。焼きそばを頼めば玉が2つついてくる。加賀屋でお好み焼きといえば大抵はここ。。今日は張り込んでむらやま焼き1200円をいただく。 生地と共に混ぜられた具はイカ、海老、こんにゃく。これを薄めに焼いてその上に別の場所で焼かれた焼きそばがＯＮ。またまたその上に目玉焼きの半熟がＯＮ。モダン焼きはお好みの生地とソバが馴染みすぎてもそもそした感じが否めないんだけどこれだったら麺の味もしっかりと楽しめて、とろとろの卵とソースのパンチの利いた焼きそばとふんわりとしたお好み焼きのマリアージュがよくわかる。まさにコロンブスの卵的な発想。。ほんでこの店の素晴らしいのは魚貝類を含めた材料も上質なのがよくわかる。。繁盛店ならではですばらしい。。。加賀屋で飲食店を長年続けるという大変さをみじんとも感じさせない素晴らしいお店。。このむらやま焼き一度行って見てちょ。 大阪府大阪市住之江区中加賀屋3-6-14 11:00～21:00　TEL 06-6681-1563 休日 木曜日

お好み焼 むらやま （鉄板焼き / 北加賀屋駅、住之江公園駅、住吉大社駅）