麺料理～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 98

麺料理

江戸堀　若木【大阪市肥後橋】

2013年4月3日 06:57

肥後橋の公証人役場に行った帰りに表記の店で昼食。外観は小料理屋の様なあか抜けたシンプルモダンな雰囲気。「手打そば若木」の行灯でこの店が蕎麦店ということがわかる。

店内は大きな12人がけの白木のテーブル１つと2人掛けのテーブルが４つの２０席。店内もシンプルで清潔感ある感じ。

メニューは　かけそば６００円、きざみそば６５０円、にしんそば８００円、かしわそば８００円、鴨南ばん１３５０円、鴨もせいろ１３５０円。価格は高い目だがなんかええ感じ。

ひるげはプラス２５０円(だし巻き日替りごはん)となっている。ビジネス街なので低価格の蕎麦店をイメージしていたら手打ちそばだったのねと納得。

隣の客は「あわ雪」という、卵の白身をかきまぜてメレンゲ状にしたものがのっているおそばを食べていたのでそれにしようかと思ったがかけそば６００円とひるげを所望する。

蕎麦は九一蕎麦だと書いてあった。端整に切り揃えられた細打ちの綺麗な蕎麦。しっかりとした歯ごたえもある。出汁も一口頂けばしっかりした材料を使っているのがよくわかる。

ご飯の上にジャコと刻んだしそがほんのすこしのってて昼ご飯にぴったり。ふっくらした玉子焼きもたぶん蕎麦の「かえし」を使っているのであろう少し甘くてコクのある蕎麦屋の玉子焼きという味とビジュアル。

夜に来て日本酒と一緒につまむといいだろうと思う。店員さんもチャキチャキしていて親切な接客。横の客が玉子焼きを出しに浸して食べているのを発見。これもいいなと思いながら店をでる。次回はせいろ蕎麦を頂く予定。

大阪市西区江戸堀1-8-24若狭ビル1F

電話：06-6441-4149
営業：11:30～14:30、18:00～21:00、土曜は11:30～14:00
定休：日祝

若木（そば（蕎麦） / 肥後橋駅、淀屋橋駅、渡辺橋駅）

大阪市肥後橋麺料理

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麺亭しおつる　（エキナカ酒場）【大阪市梅田／JR大阪】

2013年3月18日 15:58

土曜日の夜は相撲観戦。あの枡席で4人座るとエコノミー症候群になりかけ。。何とかならないものかといつも思う。茶屋の弁当屋・酒・土産も不要。貴乃花親方なんとかしてちょ。相撲観戦しながら頂く弁当は港区の老舗むろた謹製。お店では１６００円で販売。丁寧に作られた２段重はいい酒のあてになる。

色とりどりの俵むすびやしんみりと味つけられた炊きあわせ。鰆の西京焼もとても良い加減である。鶏の唐揚げに南蛮酢をかけていただく若鶏のアチャラはこの店の看板メニュー。豪華な食材はないけどひとつひとつ丁寧なる調理は玄人好みの佳品である。

そのあと近くの立ち飲みで軽く食事をして大阪駅に直行。鳥取行きの列車が１時間遅れということで構内にある表記の最近行きつけのお店で時間つぶし。場所は中央口から桜橋口への連絡通路．ヒロタのシュークリームの横にあります。

７：００～１４：００が麺類を提供する「麺亭しおつる」で１４：００～２３：００が居酒屋営業で「エキナカ酒場」時間帯によって業態を変える２毛作。すんばらしい・・店の中は白が基調でとても明るい。若い女性も入りやすい感じ。。

まずはナポリタンの目玉焼きのせ３８０円。こういうのが食べたかった。。。お昼のメニューはこんな感じ。。

･朝うどん､そば　２３０円
･きつね､たぬき　３６０円
･わかめうどん､そば　３４０円
･きざみうどん､そば　３４０円
･月見うどん､そば　３２０円
･海老天うどん､そば　３８０円
･モーニングセット(うどんorそば､いなり寿司２個)　３５０円
･玉子かけごはん　１２０円
･いなり寿司(２個)　１２０円

かなりリーズナブル。。。

居酒屋メニューはこんな感じ。。

･活けアワビの丸造り　３８０円
･活けアワビのバター醤油炒め　３８０円
･サーモンのお造り　３８０円
･シマアジのお造り　３８０円
･いわしのフライ　２８０円
･冷奴　１８０円
･冷しトマトスライス　１８０円
･フライドポテト　１８０円
･枝豆　１８０円
･ピリ辛肉味噌とキュウリスティック　２８０円
･ポテトサラダ　２８０円
･今日の箸休め(漬物)　１８０円
･おばけ酢味噌添え　３８０円
･しおつるカレー(パンと一緒に)　４８０円
･ナポリタン　２８０円
･酒場のチャーハン　２８０円
･だし巻き　２８０円
･おつまみピザ　３８０円
･汐屋自家製ソーセージグリル　３８０円
･自家製鶏の唐揚　３８０円
･鶏もものトマト煮込み　４８０円