博多市内超有名ラーメン店。１２時開店時には行列。８人がけのテーブル４つ。あとカウンター１０席。スープはもちろんとんこつ。１４時間煮込んでいるらしい。麺はストレートの極細。６５０円は博多では高いらしい。 テーブルの上にラーメンタレと生にんにく。それぞれを入れて周り代え玉しまくり。 壁には有名人の色紙がびっしり・・・ 個人的にはとんこつのにおいが臭くて箸が進まず・・ 途中で残してご馳走様・・ 九州人との味覚（味感）の差にびっくり。 サービスは最悪。

元祖博多だるま 博多デイトス店 （ラーメン / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）

大阪市浪速区の木津市場内のうどん店。値段は高いが魚河岸の店って感じ・・ 店内はテーブル8席のみ。素材が上質。朝5：30～14：00までてんぷらカレーうどんが有名。１３：３０以降がおすすめ 写真はてんぷらざるうどん1550円のてんぷら部分（立派過ぎて写真に納まらない・・） 巨大なえびが2本からっと揚がってその他キス、三度豆、ナス、レンコン、大ぶりのホタテ貝柱。まさに「おらおら！これでもか」って感じ。これをてんつゆにつけて昼間からビール（最高・・）うどんはつるつるシコシコの超アルダンテ。汁にはしょうが、ねぎ、のりとたっぷりの山芋。つるつるぬるぬるで満足でした・