昭和御堂筋線の昭和町駅２番出口から徒歩1分にある年中ヘビーユースする表記のふぐ料理店を久しぶりに訪問。水槽で泳ぐ養殖のふぐを使用なんだけどコスパも良くて焼きふぐと冷のヒレ酒が大好きでお気に入りのお店。

この日は水野真紀さんそっくりのおかみさんは休みのようで残念。暑かったのでてっちりのついていない焼きふぐ堪能のコースを所望。５周年記念ということで8月まで7300円が税別5000円ととてもお得。

最初にてっさと煮こごり。。特にどおってことないけど安心の美味しさ。

続いてニンニク塩と唐辛子で味付けをした韓国風の焼きふぐ。これが香ばしくてなんとも言えない美味しさ。名物の冷のヒレ酒が進みまくる。

続いては醤油に漬け込んだ焼きふぐ。。年中同じメニューなんだけど食べ飽きることがない。

大きくカットされているので食べ応えもあって嬉しい。追加で白子やアワビなどもあるけどこの日はパス。

白菜のサラダは箸休めにちょうどいい。

唐揚げも安定の美味しさ。締めの雑炊はダイエット中なのでパス。ごちそうさまでした。。。

過去のふくの助はこちら

大阪市阿倍野区阪南町1-47-24
06-6621-1129
営業時間： 17:00～23:00

仕事が終わっていつも行く阪堺線の東玉出駅前の銭湯で汗を流し帰り道に偶然見つけた表記の店を訪問。ライフスーパーの前、線路沿いに小さく佇むカフェ調のお店。マダム一人で営まれる。風呂上がりにビールを１杯だけいただこうと店に入るとカウンターの上に美味しそうな惣菜が並ぶ。。見ただけでセンスも良く手がかかっていることがわかるようなものばかり。

それらを順番にいただきながら喉を潤す。。

ポテトとアスパラの明太子マヨ和え400円はお酒がとても進む。タコと夏野菜のレモンマリネ400円は酸味の塩梅がとてもいい。鶏モモを焼いて甘酢につけたものを手作りのタルタルで和えたもの500円。ナムル盛り合わせ300円。そのほかにも美味しそうな家庭的な惣菜が色々。。

大阪市西成区東玉出２−５−６
090-1905-2234

Stand kitchen Emi Syokudo （居酒屋 / 東玉出駅、塚西駅、岸里玉出駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

昭和39年創業のミシュラン大阪一つ星の表記の店を訪問。淀屋橋の駅から徒歩5分
屋号は初代の修行先、名店「与太呂本店」から。昭和な店内は赤い漆塗りのカウンター16席。夜のコースは8000円税別のみ。昭和39年生まれのご主人と若い職人さんの2人でカウンター内を仕切る。飲み物を注文すると自動的にコースが始まる。

先附や向付は無くいきなり「天ぷら」から開始。
「天ぷら」はシンプルな関西風で、余分な衣をつけない「棒揚げ」という調理法らしい。
衣の入ったボウルから箸で上げたらブンブンと衣を切りまくる。
天つゆは無く特製の米粉の入った粉塩だけでいただく。

最初に海老のすり身を挟んだ海老パン。続いてほとんど衣がついていない車海老２匹。
琵琶湖の稚鮎は少し泥臭い。旬の鱚。和歌山産の新生姜とふわふわの蓬麩。

再び車海老が２匹出てきて徳島産の蓮根、アスパラ、三度豆と続く。

アルコールの種類は少なくてこの日は米焼酎を炭酸で割ったものと一緒にいただく。

口直しの柴漬け。ウズラの卵は普通。椎茸と再び車海老。ミニ玉ねぎは火入れも良くてホクホクの仕上がり。最後は追加料金で海老だけで作ったかき揚げでフィニッシュ。久しぶりにいただいたマスクメロンはとても上質。

大阪市北区西天満2-5
050-5232-9406

新太呂 （天ぷら / 大江橋駅、淀屋橋駅、なにわ橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5