翌日も市場の屋台で食事。多少不衛生の間はぬぐえないが 冷房なしで汗をかきながらビールで流し込む。 店のおばさんと言葉は通じないがコミュニケーションをとるのもおもしろい ２人くらいしか入れない１０人掛けのカウンターの中で どんどん料理を作って出してくれる ラーメンで３０円くらい 写真は海老のすり身を竹に巻いて焼いたちくわのようなものと 焼き鳥の盛り合わせ

先月につづき再びベトナムホーチミンへ到着後一路ホーチミンの最大市場へ。 写真は手長海老の塩焼き２００円。新鮮ですごく美味しい。 頭の味噌も最高 日本の三陸沖産のもので約１５００円くらいだから約８倍・・・ 初日は海老でスタートした

住之江区東加賀屋3丁目当店から100ｍの寿司店。若い今風イケメン店主（左利き）の握る寿司は界隈で人気ＮＯ１。今日のお任せでトラフグの握りから始まって生の手長蛸は新鮮そのもの。ズワイかにのかに味噌のせや生のいくらに写真の平目の卵の煮付けと鯛の白子の軍艦巻き、生のはまちとネギトロ等々9種類のネタが２カンずつ。 それぞれ工夫してありひとつは塩、ひとつは醤油など異種類で２度楽しめるようにしているのはさすが・・・ 気になる代金は２８００円・・・・ いつも満員なので６時くらいの入店がお勧め。 地元の人気店。