今日からマレーシアに研修旅行にいく 夜中到着後まずはクアラルンプール市内の屋台街へ マレーシアの屋台はアジアの中でも衛生状態が比較的良いといわれている 中心部ブキ・ビンタン通りから一本裏筋がジャンアロー（アロー通り） ２００ｍほどの通りの両側に無数の屋台が立ち並ぶ その様子は日本のビアガーデンのよう オープンエアーのテーブル席でマレーシアの風を感じながら ロースとダック、バクテーという肉の内臓を漢方入り醤油ベーススープ煮込み イカンバールというマレー風焼き魚、アッサムプローンという 海老の甘辛炒め（写真）定番のマレー風焼き鳥のサテ 深夜２時までこれらをタイガービールで流し込みながら 阪神タイガースの日本シリーズの結果を心配する・・ ほとんどの屋台が英語ＯＫ 今回の旅行も食べ過ぎの予感・・・

宮崎のホテルにて会食 美味しそうな地鶏のモモ焼きに見えたが 食べると身がべチャべチャする。 炭の香りだけするがブロイラーのような感じ・・ やっぱパーティー料理ってこんなのなのね・・

着席にて宴会料理 最近施設の改装と共に料理長が変わったらしくクオリティーが又 上がった感じがする。 献立も低価格ながら細かな工夫がされており同席した 周りの方もほめまくっていたのが印象的 写真は自家製ローストビーフ 柔らかいロースでボリューム満点 他の料理も秀逸・・・