焼肉

焼肉道場 松ちゃん 8月

金曜日のランニング塾はインターバルトレーニング。思いっきり走って休憩を繰り返す。湿度の高いせいか体中から汗が噴き出す。銭湯で汗を流して表記の店にいく。

酎ハイレモンで乾杯をしてまずはタン刺し。。。この店で一番の好物。。口の中で甘い脂が溶けるのがわかる。。ビジュアルも美しい。。。

羽曳野の公務員の読者さんも好物と聞き及ぶ。。。(いつも見て頂き感謝です)

もやしのナムル300円はかなり美味しい。。。簡単な料理なんだけどこういうものほど難しいのであろう。。酎ハイが良くすすむ。焼き物はカルビの中落ちのゲタカルビ。。

かめばかむほど味が深い。。適度な脂もいい。。

ホルモンはテッチャン。。。美しいカット。上質な甘い脂と酎ハイレモンの組み合わせは中毒になりそうなくらい旨い。。

そしてメインディッシュはサーロインの薄切り。。最高級の黒毛和牛サーロインを薄ーくカットして甘くて辛くて濃い味のニンニク効きまくりのモミダレでもみまくる(ああもったいない・・・)


それをおもむろに店主自らロースターでムラのないように焼き上げてくれて最後にレモンを一絞り。。。

 

ヤンニンジャンの辛さとタレの甘さと口の中でじゅわと脂の甘みがひろがり、白いご飯を一緒に食すとすべてのものが渾然一体となって至福の瞬間を味わえる。。

塩とこしょうだけでええ肉をいただくのもいいけど手をかけて味を入れまくって肉のうまさを増長させるというこの店の店主はまさに奇才である。。。

最後の晩餐は白いご飯とこの店の薄切りサーロインやなといつも心に思う。

この日は本社で秋の料理の撮影会。その合間に生まれて始めてのコンビニ弁当を食す。事務の女の子がおすすめの電子レンジで作るミネストローネがなかったということで和風の梅干しが入った春雨とわかめのスープと赤飯。。

日本一のコンビニで販売する赤飯はともかくスープはまずくて食せなかった。。。(涙)  でもコレが平均的な食事のレベルなのかと考える機会となった。。。

大阪市住吉区長居1-12-4
06-6692-6171
営業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)定休日:火・第1・3月曜日


カテゴリー 長居, 焼肉 |

ミートパッキング ディストリクト (Meat Packing District)

歯科治療の帰り前から行きたかった表記の店に入る。最近走り過ぎで体重減少のためタンパク質摂取を目的のランチ。ブロガーの「まけまけ山」さん絶賛の店。

お店の中はアメリカーンな感じ。スポーツバーのような感じで外観もおしゃれ。。60席くらいありそうな広々とした空間。

メニューはステーキ定食780円と焼き肉定食580円。どちらもお肉食べ放題。奮発してステーキを所望。お店の兄さんが最初から大盛りにしときますかと聞かれたので「了」とする。

周りは昼時だったのでサラリーマンの方が多い。皆さん肉をお替わりしまくりちえ子。

そして出てきたのはこんな感じ。。。山盛り状態。。。甘くて辛いソースに絡まった肉がだいたい30切れくらい。。。この肉が食べ放題で780円とは日本も大変な時代になったと実感する。

ステーキはそこそこ厚みがあって歯の力を要する。。多分油脂を混ぜ込んだ肉かと推察されるが気にしないでおこうと思えば問題ない。780円だから。。。

焼き加減は思いっきりウエルダン。。せやけど780円なら気にならない。サラダとみそ汁もついている。。みそ汁は具が入っていないしご飯はやわやわ。。でも780円だから気にならない。。ご飯はお代わりが100円。。私はさすがに肉のお替わりは出来なかった。。。

次回は焼き肉定食580円に挑戦だぜ!! スタミナチャージ完了。。。

大阪市北区曾根崎新地2丁目4-1

06-6344-4129

ミート パッキング ディストリクトバル・バール / 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅


カテゴリー 梅田/JR大阪, 鉄板焼, 焼肉 |

肉卸肉のオカヤマ直売所

日曜日は長居公園で朝ラン。。暑すぎて途中でリタイアする。。ランチは友人の西天満のカレー店の女性店主の通称「あっちゃん」のおごりで表記の店にいく。商売の相談に乗ったらうまくいったらしくそのお礼と行ことらしい。。。(感謝!!)

長居公園でピックアップしてもらって昼前に到着。。思ったよりも客はいなかったが別に気にならない。

メインはお肉屋さんで、お肉屋さんで購入したお肉を持って、
無料のBBQスペースで勝手に焼いておくれという感じ。。焼き肉屋ではない。。気軽にバーベキューが出来るのは新しいスタイル。

しかも、お茶やタレ・薬味は無料。道具はお店がすべて用意してくれる。受付でバーベキューをやる旨を告げて皿、箸、コップ、タレなどをそこで受け取る。

肉はUSAから黒毛和牛まで鶏肉やウインナー、ホルモンなど安いものから高級な肉までいろいろそろっている。

値段的にはすごく安いというワケではないがお店で食す価格と思えば半額くらいか。。この日は大食い広告会社女社長も同伴で贅沢にサーロインと黒毛和牛の厚切りタン、特上カルビや丸腸など3人で食べれるんかいなと思うほど買いまくる。

買った肉をおもむろに焼きまくる。。甘めのタレと山葵醤油、塩レモンなど肉によって使い分ける.

最初は巨大なサーロインから。。。

綺麗なサシがびっしり入った巨大なお肉。。焼肉屋ではこのレベルのお肉をこの価格でいただくのは不可能。

とろけるほど柔らかくて、びっくりするほど甘い。。塩レモンと山葵醤油でいただく。。これは旨すぎ。。。。

USA産もあったがこの日は黒毛和牛の厚切りタンを所望する。なんと一切れ450円なり。。高いけどうまい。。

カルビもハラミも一番肉を所望する。。もみダレをせずに塩こしょうでいただく。。。ランニングで疲れて食欲ないかと思ったが食べまくり。。

ミノは豪州産。。思ったより上質。。これも塩こしょうでいただく。。肉質で言えばかなりレベルの高いバーベキューである。。

丸腸。。。めちゃ脂たっぷりで予想通りの旨さ。。ビールがすすみまくる。。

生ビールは390円。。。缶ビールや酎ハイ、発泡酒は店の中に自動販売機がある。。

キャベツは50円。。。結構これがよくあって口の中がさっぱりする。そのほかにホルモンミックスや自家製ウインナー、焼き野菜やご飯、キムチなどもそろっている

タレが甘いので少し改良できればと思う。。

大阪市住吉区苅田7-3-10 
電話 : 06-6693-2941
BBQコーナー11:30~21:00(L.O20:00)

食事の後は住吉の粟新で抹茶アイスぜんざい600円。。美味しすぎる。。。

肉のオカヤマ直売所焼肉 / あびこ駅我孫子町駅


カテゴリー 我孫子, 焼肉 |