阿倍野の表記の焼きそば専門店を一人で訪問。2015年4月にオープン。
阿倍野筋沿いの阿倍野王子神社の南側、阪堺線の東天下茶屋駅から徒歩5分くらいの場所に位置する。界隈にコインパーキングなし。
老舗の洋品店だった場所を格好良く再生して名前もそのまま使用。

カフェのようなスタイリッシュでおしゃれなガラス張りの店で一階は厨房とカウンター席、2階はテーブル席となっている。白壁に天然木のカウンターとレトロな照明が印象的。注文はスマホでQRコードを読み込んで行うシステム。

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店の隣では大きな製麺所があってそちらで製麺したものを店で使用する。メニューは多彩でベースが塩、ソース、醤油と分かれていてそれぞれ定番のものから創作的なものまでいろいろ選ぶことができる。トッピングも色々。夜は居酒屋的な鉄板メニューも揃っている。

最初に牛すじキムチ770円を注文。当然焼きそば用の鉄板で豪快に仕上げる。続いてエビ煎餅330円は赤海老を丸ごとプレスして焼いたもの。これはお酒の肴にピッタリ。

続いて豚のソース焼きそば960円に目玉焼き220円と油カス440円をトッピングしたものを所望。見た目も華やかでパスタのような盛り付け。

自家製麺はやや太めで うどんのようにモチっとした食感。 注文が入ってから一度茹で、その後 炒めるというこだわり具合。食べ応え満点でお腹いっぱい、ごちそうさまでした。

阿倍野区阿倍野元町9ー７
11:00~21:00
木曜定休