阿倍野駅前のあべのベルタB1にある表記の居酒屋を訪問。界隈はほぼシャッター通りとなっていてこの店だけがいつも人だかり。この日も当然のことながら満席。

オープンエアのL字のカウンターとテーブル席が1つ。客はほとんど常連客で会社帰りの女性の一人飲み（食事）もよく見かける。
こちらのご主人は阿倍野区では有名な「海鮮居酒屋 吾作どん」で25年間ずっと幹部として勤められた方。店名通り昼からの通し営業でちょい飲みするのにとても便利。メニューは魚料理に特化していて珍しい魚もよく入荷している。

魚料理以外では日々仕入れで変わる新鮮な魚を原料にした定番料理の特製がんもどきもかなり美味しい。

最初にビールをいただいてから長崎産の天然石鯛と三重産の真珠貝のアコヤ貝の貝柱（各660円）を注文。石鯛は独特の旨みがあって脂も感じられてかなり美味しい。あこや貝は生まれて初めていただく。。ほたて貝よりもしっかりした食感で癖などは全くなくスダチを絞っていただくと甘さが際立って口の中で旨みが爆発する。。

酒粕出汁豆腐小鍋1100円は酒粕と白味噌をベースにしたもので鰹出汁もしっかり効いてとても美味しい。日本酒が進みまくる。。牡蠣からもいい出汁が出て後を引く美味しさ。

魚のかまの塩焼き600円を注文。この日は縞鯵と石鯛。刺身でもいただいた石鯛を所望。思っていた通りの美味しさ。しっかりとした硬質な身なんだけど脂気もあってさらに日本酒が進む。

食事中も予約の電話がひっきりなしにかかる。ご主人が電話に出る時に「はい阿倍野警察ですが・・・」と答えるのが面白くてずっと見ていた。。いい店です。

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大阪市阿倍野区阿倍野筋3-10-1
あべのベルタ B1F
11:00〜22:00
日曜日休み

谷町にある表記の日本酒専門の居酒屋を訪問。谷町6丁目駅5番出口から徒歩3分の長堀通り沿いに位置する。5年前まで10年間、南船場で営業されていてこちらの場所に移転。16時の開店からずっと満席が続く人気店。

古民家を改装した木調のお店はオープンキッチンを囲む11席のU字型カウンターのみ。天井も高く大きな梁が見えるいい雰囲気の空間。BGMは80年代の昭和歌謡やポップスが中心。

カウンターの中で店主の美穂さんを含む女性３人で切り盛り。キビキビと役割分担をしながら動く姿も見ていて楽しい。

品書きを開くと「燗の美穂は、燗酒好きな美穂がやっているお店です・・・」という行から始まる。メニューはお造り・焼物・煮物・揚物などで日本酒に合いそうな料理ばかり。

メニューにはたくさんの日本酒が酒造の特徴やお酒の印象とともにラインナップされている。熱燗に合う酸強めの酒がたくさん用意されている。好みを伝えておまかせするのもおすすめ。

日本酒以外の飲み物は瓶ビールかワインのボトル売りのみ。
この日は最初に発泡酒を2種類いただく。口当たりが甘い伊勢の白酒と酸が強めのどぶろくで喉を潤す。

最初にお通し600円。いつもしっかりと手がかかっている佳品。
今回は玉子焼き、鰯団子、大豆煮の3種。これだけでしばらくお酒をいただく事ができる。

金目鯛の刺身1400円をいただく。皮目を炙っていて目にも鮮やか。この他にも刺身はよこわ、鰆、天然ぶり、かます酢締めなど。

牡蠣の昆布焼き850円。日本酒との相性は言わずもがな。

下に敷いていた昆布はパリパリに焼きなおして再度提供。

手作り豆腐肉味噌かけ650円。これも美味しすぎて悶絶。この店のためにあるような酒肴。

干し柿クリームチーズ880円。既製品でよく見かけるけど手作りすればここまで美味しくなるという事例。干し柿の柔らかさと美味しさが秀逸。

焼き加賀蓮根のタスマニアマスタード添え880円。皮部分も供される。「本当に美味しいねえ」と声に出てしまう・・・

お燗はちろりに温度計を刺して頻繁にかき混ぜて内部の温度が一定になるようして提供。お猪口はお湯で温めた後に紙でぬぐって水分を取ってから客に渡される。

オープンキッチンなのでお客さんとの掛け合いもされ、一見客でも楽しめる素敵なお店です。居心地もよく、気分よく酔える空間をうまく作っておられ日本酒が初めての方にもいいと思う。女性の一人客率が高いのも理解ができる。いつもながらいい時間を過ごす事ができました。

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大阪市中央区安堂寺町 2-2-14
16:00~22:00

東京上野で寿司を食べた後お酒を飲み足りなかったので寿司店の正面にある表記の居酒屋を訪問。

お店の名前は「みそぐらたまゆら」と読む。席は1階の入口に雰囲気のあるカウンター席、奥と2階に座敷席がある。

元々は築55年になる草履屋さんの建物で宮大工が作った当時でも話題になった建物だとトイレの貼り紙に書いてあった。かなり歴史を感じる古民家で中に入るだけで気分が上がる。今回は2階の座敷に案内いただく。これは外国人にもウケると思われる。

こちらののお店は10種類以上の味噌とお酒が有名らしくそれに合わせて素材の良さをだした料理が食べられるとのこと。

写真は隣のテーブルを撮影。座敷席は昭和のおばあちゃんの家に遊びに来たような感じ。しかししばらく座っていると膝が痛くなる。

お通しは貝の煮物。こちらのお店の名物の嘗味噌三点盛り550円と野菜盛り合わせ300円）を注文する。

嘗味噌は鯛、梅、くるみ、南蛮、浅利、にんにく、ゆずの中から、お店が選んだおまかせが出てくるとのこと。今回はほんのり赤い鯛、南蛮、柚子が野菜と共に供される。

味噌を舐めながら酒を飲む店は珍しい。しかしながら野菜につけて食べるだけなのにかなりおいしくて居心地もいい。

日本酒は人気のお酒もそろっていて、私のようなおっさんが飲むような酒、燗酒もたくさん揃う。こちらもいい店でした。

東京都台東区上野2-4-4l
0358170055
[平日]17:00～23:00　[土]15:00～23:00
日祝休み