近畿地区

蕎麦処 幸村庵

休みの日に南海高野線の九度山駅徒歩5分にある表記の蕎麦店を友人と訪問。界隈で一番の人気店とのこと。

こちらは真田信繁(幸村)が14年間の蟄居生活を送った真田屋敷跡の横に市の第3セクターで平成22年11月に開業した町興し蕎麦店。蕎麦職人さんは一般公募したとのこと。

蟄居させられていた場所(真田屋敷跡)に建つ建物は真田庵と通称されるが、正式には、善名称院という寺とのこと。こちら以外にもミュージアムや古墳のようなものなど九度山 周りには真田家ゆかりの名所が色々点在する。

お店は和風の大きな一軒家。手入れが施されたお庭を通り抜けて古民家を改装した店に入るとすぐ広めの土間があり、その奥に厨房が見える。土間で靴を脱ぎ、座敷に入ると中はテーブルと椅子のスタイル。床の間にはシンボルの真紅の甲冑が飾られる。
せっかくなのでいくつかあるセットメニューのうち1番高い「幸村御膳2200円」を注文する。

出てきた幸村御膳は蕎麦に胡麻豆腐のような蕎麦豆腐、蕎麦出汁を使った少し甘い卵焼き、柿の葉寿司、天ぷらがセットされていてボリューム満点。

柿の葉すしも美味しくて蕎麦も二八で喉越しも良くてとても美味しい。蕎麦湯まで頂いてお腹いっぱいで店を出る。

そこから幸村のお母さんが入った「慈尊院」や高野山町石道にある世界遺産丹生官省符神社や農産物直売所などがある「道の駅 柿の郷くどやま」、紀ノ川に泳ぐ大量の鯉のぼりなどの史跡や観光施設などを廻って楽しむことができた。

デザートに駅から徒歩15分くらいの奥いちご農園でまり姫と紅ほっぺを大量にいただく。最近稀に見る美味しいイチゴをいただいた。。性根が卑しいので一気に60個くらい食べた・・・いちご狩は5月末まで。。

和歌山県伊都郡九度山町九度山1404
℡:0736-54-3751
営業時間:11:00~18:00
定休日:月曜日

幸村庵そば(蕎麦) / 九度山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

蕎麦 和歌山県

そば處 山久

信楽まで器を買いに行った帰りに表記の店で昼食。のどかな雰囲気のJRの信楽駅正面に位置する。駅の周りには無料駐車場がたくさんある。店に入ると店主が「こんにちは~」と挨拶いただきカウンターに座る。店は「山久」と書いてさんきゅーと読む。

こちらの店主は「ミズノ」でイチロー選手や松井選手などのバットを作っておられた方で自身の蕎麦作り用の麺棒も手作りとのこと。
ゆえに店内には、イチローや松井他一流のバッターのサインやバットが飾られている。

ミズノで麺打ちの麺棒を作り始め、それがきっかけで「ミズノ」を退職後、蕎麦屋を始めたとのこと。

ざるそばの特盛1300円 を注文する。

大盛りのざるそばは歯ごたえと弾力あり。飲み込んだ後のそばの香りもとてもいい。手打ちならではの麺線も美しい。多分挽きぐるみの二八の蕎麦と思われる。蕎麦は福井産を使用とのこと。

つけ汁は鰹の出汁がよく効いたやや濃いめの汁。味醂も多めで万人受けの味わい。蕎麦湯は薄め。ごちそうさまでした・・

滋賀県甲賀市信楽町長野204
090-3033-4966
定休日:月、火、水、木曜日
営業時間:11:00~15:00

そば処山久そば(蕎麦) / 信楽駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

蕎麦 滋賀県

トラットリア前澤

ピンクの建物の橿原市役所の正面にある「メガネの三城」さんの二階に位置する表記の店をランチタイムに訪問。入り口で体温を測って入店。BGMは矢沢永吉。。矢沢永吉さんへの愛情があるのであろう。

この日はずっと昔にいただいたパスタを久しぶりに所望する。

最初にサラダ400円。本来は800円で2人前なんだけど融通を利かせていただき感謝。

シチリア産の太麺を使用したパスタは大和牛とキノコのオイルパスタ2000円。アルデンテを超える硬めの麺は噛むと小麦の香りが口いっぱいに広がる。咀嚼力が必要だけどイタリアではこんなものかと思いながらいただく。

フォカッチャは自家製で手詰みの蓬を練りこんだもの。サービスの女性も初々しくて良かったです。。会計は2750円。。ランチにしたら少し高いか・・・セコイな僕も・・・

奈良県橿原市八木町1-7-38 2F

 

 

トラットリア 前澤イタリアン / 八木西口駅畝傍駅大和八木駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

イタリアン 奈良県