大阪市

王様のスプーン

歯科治療の帰りにまたまた西天満のカレー店に飛び込む。この日は麻酔を打っていないのでがっつりと食そうと気合い十分。。

開店してすぐでお客いなかったので女性店主としばし歓談。年齢不詳(多分40代だと思う)のシュッとしたショートカットの通称「あっちゃん」と呼ばれている方で、夜も旨安のバーやってる話だとか芦屋川の桜祭りで2日間で数百万カレーを売った話であるとか、夏でもスープカレーが売れまくっていてどこか支店を出すとこあるかなとか・・・

王様ベース、スパイスがっつり系スパイシーな辛さ、オニオンベース 、スパイスマイルド系玉ねぎの優しい甘味、とほとんどのカレーで2つのベースからチョイス(HPより)

この日はがっつりいきたいというとミックスかつ(牛ヘレかつ、ハーブチキン、激辛ハーブチキン)カレー900円にかにクリームコロッケとメンチカツをトッピング、そこに生卵をオン。。。名付けて「ホームランカレー」(そのまんまやんけ)らしい。。。

当然ながら裏メニュー。。まずはお約束のコールスロー。このあたりが女性店主らしさが出ている。。しかしながらカレールーはいっさい手抜きなし。

出てきたホームランカレーはこちら。。。

皿の上でいろんなフライがおらおら言いながらバトルを繰り広げる。。見た目もすざまじい。。ハーブチキンはひたすら柔らかく。ほんのり甘く蟹の風味がとってもいいクリームコロッケはルーをつけずに口直しにいただく。カツのボリュームとカレーのスパイス感がとても調和している。しかしながら当然のごとく食べ飽きない。

卵も好きな人は好きだろうけどせっかくのルーが薄まるかな・・・と思っていたら女性店主すかさずルーを2度掛けしてくれた。。こんな気遣いができる人なのね・・

この店のカレーはさらさらタイプで複雑にスパイシー。適度な甘み、野菜の旨味も思いっきり感じる。いわゆる味が深い。。言い換えれば旨味が強い。最近よくTVに出たり取材を受けたりしている。。そのうち大ブレイクする予感。。食しているとカルダモンを始め色々な種類のスパイスの芳香が鼻腔を抜け、胃がすっきりする。。最近代謝がよくなっているんで額から汗が噴き出してくる。。モスクワの薬草サウナを思い出す。


食後は100円でスパイスの入ったチャイがいただける。。これはかなりお得。。

このホームランカレーは裏メニューなので店主に小さな声で「ほーむらん」とささやくこと。1350円が卵サービス価格の1300円になる。。。

一階チャレンジしてみて。。お腹いっぱいだけど全く気持ち悪くならない。スパイスのせいだろうね。。。

この店のHPはこちら

大阪市北区西天満5-11-4

Tel.06-6362-8028 梅田・南森町から徒歩10分 西天満交差点すぐ

王様のスプーンカレー / 南森町駅大阪天満宮駅扇町駅


カテゴリー 梅田/JR大阪, 西天満, 南森町, カレーライス |

ビストロスタンド フジ

日曜日は終日雨だったので予定していたランニングは中止。暇だったので阿倍野にお一人様映画。「バトルシップ」思ってたよりイマイチ。ストーリーはトランスフォーマーそっくり。やっぱり同じ監督だからか。。

映画の後アポロビルのB2にあるチャオチャオ餃子。。生ビール290円なのはよかったがそれだけか・・・

そのあと新しくできたらしい表記の店に潜入。表に出ているメニューを見て料理内容の割には、手頃な価格帯でいい感じ。結構こった料理が300円台からあるのが興味深い。

店内はカウンター席を中心に、2名テーブル席がいくつか。まさに一人酒にぴったり。
スタッフは全員若く元気と明るさがとてもいい。

生ビールを所望するとお通し290円登場。紅ずわい蟹の身と味噌を合わせたもの。タルタルソースも秀逸。これだけ見てこの店大好きになる。

バケットを所望すると量もたっぷり。。これだけでお腹いっぱいなりそうだったがスパークリングワインをいただくと結構旨く。。安ワイン所望する。。

1800円で価格は申し分ないけど味が今一君でした。。これはしょうがないね。。

名残の生ガキは一つ190円。注文した安いワインに合うなと思い3つぺろりといただく。粒も大きくて秀逸。

貝のワイン蒸しも激安。大振りの蛤は仕入れ値知っているだけに頑張っていることがよくわかる。少しワインの苦みはあるがこれも味のうち。バゲットとともにぱくぱくいただく。

ツブ貝のガーリック炒めもエスカルゴバターがいい味を出していたが火が入りすぎて貝が固くなっているのが残念。。。せやけど値段を考えるとどの商品もちゃんとシェフが作っていて市価の半額。。。

これは間違いなくブレイクすると思う。

天王寺アポロビルB2

 

ビストロスタンドフジビストロ / 天王寺駅前駅天王寺駅大阪阿部野橋駅


カテゴリー 天王寺/阿倍野, バル, 居酒屋 |

ピッツエリア・ウノ

いつも行く玉出のうどん屋さんが臨時休業だったのですぐ近くにピザ屋さんができて結構いけるよと聞いていたので一人ランチピザ。

ピザって宅配ピザを若いときに食べまくったことと原価をつい考えてしまうことと最初から最後まで味があんまり変わんないという理由などであんまり好んでは食べない。。

いつも食べ過ぎると胃がもたれてあんまりよい思いがない。そんなことはどうでもよくお店は地下鉄玉出駅のある玉出交差点東50mのところ。

以前は2Fがカンフォーラっていうイタリアンのお店があって(いまもあるが)そのときにあった一階の駐車場を改装して今はやりの本格的なナポリ窯を設置したピザ屋を併設とこの。

店の中はテーブル席と奥には10人位入る半個室。。。


表から見えるピザ釜が印象的。ランチメニューはピザの料金に無料でサラダがつく。マルガリータを所望する。話を聞くとこの店のシェフはポルトガルでピザを学んだと言っていた。

さっそくピザをいただくと見た目よりはかなりあっさりしている。もちもちしすぎるとあごが疲れてしんどくなるんだけどこの店のピザはすっきりしていてとても切れのいい食感である。

多分加水は多めで練りは控えめと言ったところか。。。

ピザの中心部はかなり薄め、すかっと抜けた軽さが特徴である。胃の中にするする入る。グルテンがどれだけでるのかとか、気泡がどんだけあるかとか、こねる時間や塩の量など店によって個性が異なる。

昔、ボローニアでピザを食べたとき焼き具合を5段階で聞かれた記憶がある。これは生地を食べる料理だなと実感した記憶がある。

水分が抜けすぎても美味しくないし芯まで焼けきっていなくても旨くない。普段個人的にあまり食べつけていないのでこれ以上不用意なコメントはさけておこうと思う。

総括すれば個人的にはとても好きな味。。夜ワインを飲みながらわいわいしながらいただくのにはいいであろう。社員連れてまたこよう。。

大阪府大阪市西成区玉出中2-13-31 1F
06-6655-2311
11:00~15:00(LO14:30)
17:00~23:00(LO22:30)
月曜日、第2火曜休み

ピッツェリア ウノ カンフォーライタリアン / 玉出駅塚西駅東玉出駅


カテゴリー 玉出, イタリアン |