肥後橋で会合がありその前に一人でランチ。結婚式場としても有名な表記のお店を訪問。6階建ての正統派中華レストランはそれぞれのフロアで客の用途に合わせた料理を頂ける。上の方のフロアは座敷もあった記憶がある。

この日はカジュアルに食事の出来る２階のフロアで冷やし中華を所望する。駐車場も完備でお店の係の方が車を廻していただけるのがとてもありがたい。店員さんもとても親切で昼時は近所のビジネスマンでいっぱいになる。

高菜の入ったチャーハンはパラパラに焼き上げられてとても美味しい。冷やし中華も安定した味で日本人に馴染みあるように整えられている。海老や玉子やトマトなど彩りもよくボリュームも満点。これで税別８００円とは嬉しいランチ。

以前仙台に行ったとき冷やし中華発祥の店に行ったけどかなり普通だった・・・北海道では「冷やしラーメン」と呼ばれるし八戸ではマヨネーズがかかっていたのには驚いた・・・提供時間や価格とのバランスも優良。ごちそうさまでした・・・・

大阪府大阪市西区江戸堀1-15-30

支店会議の帰りに女子社員君を連れて平野区にあるハンバーグ専門店を訪問。
ハンバーグと焼きそばの単一業態店。テーブルの真ん中に鉄板がついていて高級なお好み焼き屋さんのような感じ。

ハンバーグランチセットを所望する。
２００gのハンバーグに選べる鉄板メニューとご飯と赤出汁がついて１０００円。

鉄板メニューはとん平焼きを所望する。内容は普通に美味しい。

ハンバーグはソースを数種類選べるらしくネギ塩、生のトマトをつぶして作るトマト、特製ソースの３種類があり、別に漬けダレがステーキソース、岩塩、ポン酢があるらしい。

ややこしいが多分食べ飽きないようにというお店の工夫であろう。店員さんお薦めのネギ塩をチョイスするとキッチンで焼かれた大きなハンバーグが運ばれてきた。

思ったよりもボリュームもあり、鉄板でジュージュー焼かれながら食すのでシズル感も満点。下に敷かれたもやしも上質。たくさんの葱が乗ったハンバーグはサッパリしているが下味がしっかりついているので白いご飯との相性もバッチリ。大根おろしとポン酢の和風ハンバーグよりも上質感があると思う。

好みで言えば生野菜があれば嬉しかった。ハンバーグが３００gだと1300円。昼までにお店に入れば女性に限りドリンク無料らしい。

大阪市平野区平野東3-5-23
06-6793-2004

ＪＲ我孫子駅近くにある日本料理店。４０代の若いご主人がご母堂様と２人で切り盛り。某ボランティア団体の事務局員が一押しの界隈ナンバーワンのお店と聞き事務局の彼女と同伴。

地元の繁盛店でこの日も団体予約でほぼ食材がない状態。以前は西心斎橋で料理店を営んでおられ創業は半世紀以上と聞き及ぶ。

食事を済ませたあとの二次会利用のためハイボールと簡単な肴数種を作っていただく。

鰻の骨煎餅とトマトを器に見立てた卯の花。普通のものだけど普通より美味しい。

大振りの煮物椀に盛られたのは揚げた冬瓜と新蓮根の饅頭。これを見ただけで料理人の腕がわかる。

蛸の柔らか煮もいい仕事ぶりである。

デセールは西瓜とメロンとマンゴーの盛り合わせ。次回はゆっくりと食事しにきます。

大阪市住吉区我孫子3-12-8
06-6609-4141
11:00～14:00 17:00～22：00
定休日：水曜日

まごころ料理 つる井 （割烹・小料理 / 我孫子町駅、あびこ駅、我孫子前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5