大阪市

モンごりアンチョップ【大阪市 難波】

最近よくテレビに出ているジンギスカンの店 いつも行列。 羊肉は体内の脂肪分を燃焼させるカルチニンが 豚肉の10倍でコレストロールもほとんどないという触れ込み おなかいっぱい食べると翌日には2キロやせているといった 能書きが店内のあちらこちらに 肉はニュージーランド製でタレと塩どちらも800円 あと焼き野菜が500円 肉はあまり臭みがなく思っていたより柔らかで脂もあり。 肉を3人前と野菜2人前とご飯とビール3倍を一人で平らげ 翌日の朝期待をして体重計にのると なんと昨日より3キロ増 恐るべしジンギスカン・・・・・ 個人的には牛のほうがうまいね 絶対・・ 難波中2-7-19 なんばシティー南館東に出たところジャパレンの横あたり 夕方から24時まで 11246954137919[1].jpg

大阪市 難波 鉄板焼

山女庵【大阪市 岸里】 【大阪市 天下茶屋】

大阪の天下茶屋にある料理店。 夏は鮎、秋は見たことないキノコ、冬はいのししや鹿などジビエが満載 食材料はすべて店主が採ってくるという。 店内は大きな囲炉裏が2つ。 本日の献立は食前酒にすっぽんの血を日本酒で割ったものを。 先付けに川海老の甘露煮と大きな骨付きの鹿の煮込み これを荒塩をつけてかぶりつく。思ったよりも癖はなし。 芋焼酎が進む事・・ そのあとすっぽんの卵と心臓。心臓はごま油と塩で そのあと乾燥させていぶした鮎の田楽と万願寺唐辛子。 そして写真の日高川で取れたうなぎ蒲焼。 (ぶれてしまいました・・・) 長さ90センチほどありこれは圧巻 天然うなぎ独特の歯ざわりと滋味が五感を揺さぶる 仕上げはすっぽん鍋。 しっかり炊き込んでシコシコのずるずる 最後は生米を入れて雑炊で仕上げ。 飲み物すべて飲み放題で9000円ぽっきり 1週間前までの完全予約。 店主は伝説の人 生粋の自然人で超イケメン http://www.yamamean.com/ 11236433388569[1].jpg

大阪市 岸里大阪市 天下茶屋 和食

まさる【大阪市 四天王寺前夕陽ヶ丘】

夕陽丘の寿司店。 暖簾もなく小さな表札がひとつ。 しょっちゅう行くお気に入りの店。 今日もお任せでいただく。秀逸はこはだの子供のしんこ。 抜群の占めくあい。 これだけ10個くらい食べたかった。 あときんきの肝乗せや車海老、旬のキスの昆布〆、ミョウバンの味がしない雲丹 煮あわびに鱧のスープ煮、鯖のづけ。その他珍しいものいろいろ・・ 写真はお造りで鱧の焼き霜、太刀魚、平目、剣烏賊の雲丹乗せに鯖と赤貝にさんまと フルラインアップ。たっぷりと生山葵をつけて食す。 日本橋の電気街から阪神高速、夕陽ヶ丘入口先のスタンドを右に入る。 浪速区下寺2-3-10TeL06(6649)-7227 平日17:00~02:00 日祝17:00~23:00 (定休日)水 カウンター10席 1122252501667[1].jpg

大阪市 四天王寺前夕陽ヶ丘 和食