西成区の玉出にある表記のうどん店にて昼食。国道から西に入った辺鄙な場所に位置するけど地元客でいつも満席の人気店。西成地域でうどん部門では食べログ評価No１。

こちらのお店はカレーうどんが有名で色々な種類のものがあるんだけどこの日は暑かったのでエビ天ぶっかけうどんを所望する。

ぶっかけ出汁は鰹がしっかり効いていて醤油の味もしっかりしたもの。
私の嗜好に合って有難い。。太めで麺線がしっかりしたうどんはグミ感のあるしなやかに伸びるもっちり系。讃岐うどんのような強いコシはないけどかなり美味しい。天ぷらは特筆するものはないけど普通に美味しい。ボリュームもあってお腹いっぱい。。。

大阪市西成区玉出西1-5-13
TEL 06-6661-8577

<p><a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/27018449/?tb_id=tabelog_29861c4976ed53fc0a8d08fef98dd1cf9f1d6008″>釜あげ饂飩 楽</a> （<a href=”https://tabelog.com/rstLst/udon/”>うどん</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/R6085/rstLst/”>玉出駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/R3041/rstLst/”>岸里玉出駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/R8238/rstLst/”>東玉出駅</a>）
<br />昼総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.0
</p>

最近急に冷え込んで来たので表記の店でうどんを食べに行く。ヘビーローテーの近くの「うれう」は店の近辺の駐車場がいつも満車で食べたいときに食べれないジレンマがよくあり時間のあるときに訪問予定。

その近辺で2番目に好きなこの店は地下鉄玉出交差点から北西の方向。国道２６号線の玉出の交差点より２つ北の信号を西に入って最初の右折可の道を北上。公園の迎えにひっそりとたたずむ。

辺鄙な場所なのにいつも満席。。人気のほどが伺える。出てきた卵とじカレーうどんはこんな感じ。

カレー出汁はかなりの正統派で削り節の香りがしっかりと効いていてカレーとのバランスがとってもいい。味の素等の化学調味料を使っていないので味が不足していると思われる向きの方もいるとは思うが食べすすむうちに味の深みを感じることが出来る。

この店のカレーうどんはうどん出汁にカレーを合わせると言う感覚のもので好き嫌いが別れるかもしれないがカレーの間から出汁の旨味が垣間見える正統派。麺は固すぎずグミ感があってグイーんとしなやかに伸びる感じで決してごつごつした剛麺ではない。一言で言えばモチモチしていてカレーと旨く絡まりあう。

あっさりしていて食べやすいと思ったらあとから適度な辛みも感じる。ネギがとても美味しいのが特色でもある。

卵は兵庫県神崎郡の方から取り寄せているらしいが特にどうってことがなかった。もう少しレアであればよかったかと思うが食べるタイミングなどを考えるとかなり難しいであろう。

価格がもう少し安ければと思うがこれは人による。レジのお姉さんが明るくてとてもチャーミング。。カレーうどんってカレーと同じくらい好みが別れると思うんだけど多くのお客さんがこの場所に集まりそのほとんどの方が同じものを食べていると言うことは大きな意味があると私は考える。

差別化の難しい大衆食で人気を集めることは飲食店経営としてとても難しい。簡単に言えば普通に美味しいと言うのがとても難しいということ。。しかしこの店はそれをデフォルトチックに行なっている。メニューも一見普通なんだけど値付け含めてとてもよく考えられていて学ぶところがとても多い。

大阪市西成区玉出西1-5-13
営業時間11:30～14:30　17:30～20:30　月休
TEL：06-6661-8577

西成地域で食べログNo１のうどん店。。近くのコインパーキングに車を停めて一人ランチ。この日は朝から口がカレーうどんだったのでこの店で２番目に高いメニューの天ぷらカレーうどん１０８０円を所望する。

辺鄙な場所なのに満席。。人気のほどが伺える。出てきたカレーうどんはこんな感じ。

ボリュームたっぷり。。。

まずはカレー出汁を一口いただくと辛さはほどほど、出汁の風味も程よい感じだけど少し塩分が足らないのか私自身が塩分不足なのか。。。味が控えめで物足らなく感じた。。ただ確実に言えるのは化学調味料は使っておられない。。

うどんは中太で伸びがあってモチモチした感じ。。この店では普段は鶏天うどんをいただくがカレーだと熱すぎててうどんの味がよくわからなくなってしまう。。取り皿があり配慮は嬉しい。

具は牛肉、油揚げ、葱など。。ガシガシした讃岐うどんではなくてソフト系でのどごしのいいもっちりうどん。。最後はご飯を入れてカレー丼にして食す。。

大阪市西成区玉出西1-5-13
営業時間11:30～14:30　17:30～20:30　月休
TEL：06-6661-8577

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会社近くにサトレストランシステムの経営する「かつや」が出来て食事にいった。。オープン直後だったのでそれからオペレーションなどがどう変わっているかなと思って再訪。

大きな駐車場やコンビニも隣接しているために昼間は繁盛。。３０席を4名（内パートのオバサン3名）で運営。満席時に注文してから7分で提供。

チキンカツにキムチと大根おろしの乗った丼を所望。。鶏肉の味が全く感じなく柔らかくする酵素の味が舌の上に残る。。トッピングで海老フライ８０円を２匹とミンチカツ１５０円を追加。。。食べ過ぎて胸が悪くなってしまった（涙）

釜あげ饂飩 楽 （うどん / 玉出駅、岸里玉出駅、東玉出駅）