東住吉にあるお気に入りの表記の飲茶専門店を訪問。東住吉区役所を北に100mくらい行った場所に位置する。点心だけでなく上品な香港系の広東料理も提供される。高級ホテル以外で本格的な点心をカジュアルにいただける稀有なお店。辻調理師学校で20年間教員をされていた方と福臨門出身の点心師の2人で切り盛り。このブログの読者様も訪問され常連になられている方がいらっしゃると店の方から聞き及ぶ。

この日は友人と一緒に夜のお任せコース5500円を所望する。

サッポロの赤星ビールで乾杯。前菜は辛味の中に旨味のある四川風牛肉炒め、さっぱり定番の押し豆腐の和え物、しっとり柔らか食感の蒸し鶏酒粕漬けのねぎソースからスタート。

続いての蒸し料理は新生姜の餃子、ほろ苦の菊菜の餃子、おなじみの蝦餃（ハーガウ）は海老蒸し餃子でコリコリ食感。どれも記憶に残る美味しさなり。

メロンの蒸しスープは驚く美味しさ。深みと透明感のある唯一無二の味わい。仕込みに時間がかかっていることがわかる逸品。

豚バラ肉の南高梅蒸しは甘くて酸っぱいソースと豚肉の相性がとてもいい。あしらえは加賀野菜の金時草。

広東風エビチリソースは大きな唐辛子が目を引く。見た目よりも優しい穏やかな味わい。胡桃とねぎとブロッコリーの組み合わせの妙も素敵。芋焼酎の伊佐美のロックと合わせていただく。

ほろ苦い蕗の春巻き。。間違いなく美味しいことが見ただけでわかる。

いか焼売にんにく醤油はコリコリ食感で一口いただくとイカの旨味が口いっぱいに広がる。

締めはワンタン麺。つるつる食感で誰もが大好きな味。

粽は豚肉、椎茸、栗。杏などが入る。もち米の美味しさに感動。

桃とジャスミンのプリンとココナッツ団子でフィニッシュ。最後まで隙のない丁寧な料理が続きました。人気店なので早めの予約がオススメです。

過去の九龍はこちら

大阪市東住吉区田辺4丁目1-27
06-6654-7718

昨年オープンした東住吉区の田辺にある表記の点心・飲茶のお店に友人と訪問。本格的な点心をカジュアルにいただけるので今まで何度も訪問し友人や知人に紹介すると必ず喜んでいただけるお店。辻調理師学校で中華料理を教えておられた女性オーナーと福臨門大阪で点心担当のシェフの２人で切り盛り。

東住吉区役所を北に100mくらい行った場所に位置する。点心だけでなく上品な香港系の広東料理も提供される。この日は友人と一緒に夜のお任せコース3500円を所望する。

コースの扉は前菜3種。牡蠣のフリッターとかなり柔かな鶏胸肉のハム、中華パスタ。。これだけで期待値の上がる内容。続いては大きな豚肉団子の入ったスープ。とろとろに煮込まれた黄色い白菜もかなり美味しい。肉団子が軽くてふわふわで作り方を聞いたけど教えていただけなかった・・・・

豚バラ肉を煮込んだものをパンに挟んでいただく。美味しすぎて唸る・・・・続いての根餅は地元産のなにわ伝統野菜の田辺大根を使用。大きな焼き餃子も厚めの皮がモチモチでかなり美味しい。。

続いて蒸籠に入った点心3種。蝦餃（ハーガウ）は海老蒸し餃子でコリコリ食感。うずらの卵が入った焼売と牡蠣の餃子。続いての春巻きにも牡蠣が入る。大きなワンタンも肉の旨味がたっぷり。蓮の葉に包んだご飯でフィニッシュ。デザートは胡麻団子。

フルコースでお腹いっぱい。ハイコスパで大満足。。お酒も中国酒が色々あります。。レモン酎ハイが個人的に相性がいいかなと思った。あと特別に提供いただいた芋焼酎の伊佐美が中国の白酒に味わいが似ていると言われ、納得しながらたくさんいただく。

近いうちに移転する予定あり。

過去の九龍はこちら

大阪市東住吉区田辺4丁目1-27
06-6654-7718

今年の6月にオープンした表記の点心・飲茶のお店を夕方一人で訪問。場所は地下鉄谷町線・田辺駅から長居公園東筋を南方向に5分ほど歩いたところに位置する。東住吉区役所を北に100mくらい。

辻調理技術研究所（中国）を卒業されたオーナーシェフが女性スタッフと2人で切り盛り。テイクアウトが大人気で滞在中もひっきりなしに客が訪問。

店内は5席ほどのカウンター席と20席ほどの掘りごたつ式の小上がり席。
ランチメニューは丼セットの「Aランチ」（1,100円）と点心セットの「Bランチ」（2,200円）の2種。今回はアラカルトで注文。

最初にニラ餃子。モチモチの皮にプリプリの餡がはいる。豆板醤をつけると一層美味しい。どれもが一瞥しただけで美味しいことがわかる街場ではほとんど見ることができない本格点心。続いて海老餃子、豚肉の食感がお見事の焼売、たっぷりスープの小籠包と続く。

見事なきつね色に揚がった春巻は皮はパリパリで中身はトロリとしてジューシー。この食感の対比が堪らない。優しい味わいの大根餅はふんわりプリプリ独特の食感。中華ハムの塩気がいいアクセント。チャーシュ饅頭はふわふわ食感。粗切りのチャーシュもかなり美味しい。

なかなかの穴場です。。次回再訪間違いなし・・

帰りに西田辺駅前ローソン併設のバーに寄り道。本格カクテル等がほとんどワンコイン。アテはローソンで購入。買ったつまみをバーナーで炙ってくれたり（無料）燻製にしてくれたり（150円）至れり尽くせり。。世の中の進化にびっくり。。

大阪市東住吉区田辺4丁目1-27

点心工房 九龍 （飲茶・点心 / 田辺駅、今川駅、南田辺駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5