弊社勤務の未成年調理師４人を連れて表記の焼肉店を訪問。今回のTPOSは本社の近くで綺麗でチェーン店ではなく普通の焼肉が普通の価格で食せるお店と言うことで社員さんが選んでくれた。和牛価格の高止まりや人件費の高騰のせいで値上げを余儀なくされているお店ばかりで肉の種類が豊富で新鮮で納得価格の店が界隈では珍しくなってきたような気がする。場所は四ツ橋線玉出駅徒歩3分の国道２６号線沿い。

こちらのお店は玉出の本店を始め西田辺や阿倍野など５店舗を展開する。産地やブランドにこだわらない黒毛和牛を比較的廉価で提供。一頭買いしながら不足分はパーツを必要分だけ買われると社長が言っておられた。

私だけビールをいただいて皆はお茶で乾杯をする。最初に塩タンがついていたが写真を撮り忘れる。真っ白けで脂ののりも充分。

最初に看板メニューの特選和牛盛（3～4名様用） 11000円を所望する。黒毛和牛上骨付カルビ、黒毛和牛上ロース、黒毛和牛上バラ、黒毛和牛上ハラミ、焼野菜。

どれもが和牛ならではの脂の甘味をしっかりと感じることが出来、思いのほか美味しいのに驚く。若い調理師君達は大盛りの白ご飯をもりもり食べながら「ワンカルビより絶対的に美味しいです」と何度も繰り返す。

壷に入って提供されるツボ漬けのカルビ。いわゆるマリネ状態でどういうわけか、やたら柔らかい。フルーツの味もするので果汁もつけ汁に入っているのであろう。味は普通。。

アカセン、マル腸、上ミノ、テッチャンを所望。どれも新鮮でとても美味しい。この辺りがチェーン店とは大きな差異があるようにいつも感じる。ホルモンは南港の食肉市場で仕入れると言っておられた。

焼きセンマイ550円は分厚い部分で食べ応え満点。客層は家族連れや会社帰りの方、カップルなどかなり多様。オールマイティーなメニューとしっかりとした品質がその原因と分析。

ネギ塩ハラミ９８０円は社長自らが焼いていただいた。。でも味は普通。。。この他にもにんにく、しょうが、塩、黒胡椒、ごま油をブレンドした韓国風の塩ダレで食べるホルモンや法律ギリギリのレアステーキユッケなども名物。

ツラミとバラを追加して更に食べる。若い人がもりもり食べる姿は見ているだけで気持ちがいい。

〆に皆で冷麺やビビンバを食す。会計は一人5000円くらいでした。若い方は大満足・・・彼らが喜ぶ姿に喜びを感じる。

隣の古着屋にあったギターが気になる・・もう少し飲んでたら衝動買いだったな。弾けないけど・・・

大阪市西成区玉出西1-4-33
06-6651-3700
17:00～02:00
定休日：無休

西田辺駅近くの古い2階建て長屋を改装したカフェを夜に訪問。ハイセンスな手作りスイーツが有名で昼は常に満席状態。5月にオープンなので約半年が経つ。元うどん屋さんの店舗をリノベーションして和の空間にアンティークな洋の家具を配置。一つ間違えばださださになりそうなんだけどかなりカッコいい店となっている。
夜はおばんざいセットがお薦め。料理４品と飲み物がついて1000円。

小松菜と揚げの炊いたもの、大きな飛竜頭がかなり美味しかったおでん盛り合わせ。冷食のたこの唐揚げはご愛嬌。具沢山の粕汁。。。NY出身のご主人をもつ美人マダムが料理上手なんで何を食しても美味しい。サービスはキュートで超かわいい娘さんが担当。顔はアメリカンなんだけど言葉は大阪弁。
お店のあちこちに置かれた観葉植物もセンスがいい。

肌寒い日だったのでグラタンを所望する。大きくカットされたパンと帆立貝がたっぷり入ったこんがりと香ばしく焼かれとても美味しそうなビジュアル。懐かしい和のテイストも感じられてとてもいい感じ。
その他のお食事メニューもロースカツサンドや手作りピザ、日替わりご飯など充実。お薦めです。。

大阪市阿倍野区阪南町5-5-4
090-8208-8989
営業時間10:00～22:00
定休日月曜日・火曜日

カフェ ラ ポッサ （カフェ / 西田辺駅、南田辺駅、鶴ケ丘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

週末は遅掛けにスターウォーズ４Dを見てからお気に入りの表記の店で晩ご飯。場所はなんばグランド花月の近くのなんばオリエンタルホテルの前。店内はいろんな年代のいろんな人でにぎわう。２階は座敷と個室になっているが1階の昭和感溢れる食堂が個人的にお気に入り。最初は入り口付近に並ぶ沢山の総菜をいくつか選んでカウンタ−席でビールとともにいただく。

お店のご主人お薦めのツブ貝の造り。とても新鮮でコリコリシコシコしてとても美味しい。肝とビールの相性も抜群。こちらの店は朝早くから深夜まで営業しているのでいろんなシチュエーションに対応出来てとても使いやすい。

ホタテの貝柱をさっと揚げてアスパラと一緒に炒めたもの。これもビールにぴったり。この店は何を食べても間違いない。お店のメニュー数は100アイテム近くあるであろうか。特にてっちり鍋2400円はボリューム満点で個人的にはお薦め。

普段はレアに焼かれた出汁巻と軽く炙ったタラコがマストアイテムなんだけどこの日は明石焼風の玉子焼きを所望。中に刻んだたこが入っていて創意もあってとても楽しい。この他にも甘辛濃く炊かれた鰯や茄子の田舎煮、蕗の有馬煮、河豚皮が個人的な好み。

こちらのお店で必食の銀ダラの味噌漬け。浸かり具合が最高で菊正宗の熱燗とともにいただく。いつもいろいろ頼みすぎて思ったより値段がかさんでしまうのが常。

メニューにはない海老の天ぷらを所望する。いつも頼んでいるのでお店の方も慣れたものである。大きな海老で食べ応え満点。ここで二階堂のソーダー割りに切り替える。

続いて河豚の唐揚げ。ちゃんととらふぐを使用。この頃になると満腹中枢が麻痺してくる。この他にも尻尾の方が美味しい「鯖塩焼　３００円」「きずし　６００円」「ポテサラダ　３００円」もいただきたかったが次回の楽しみにする。

〆は粕汁。熱々でさらりとしていながらコクがありとても美味しい。大衆的な店なんだけど普通のものが普通よりも美味しい難波では希有なお店。年中無休です。

大阪市中央区難波千日前１１−２４
０６−６６３２−４７８８
営業時間：ＡＭ７:３０～ＡＭ２:００
定休日：なし