歯科治療の帰り前から行きたかった表記の店に入る。最近走り過ぎで体重減少のためタンパク質摂取を目的のランチ。ブロガーの「まけまけ山」さん絶賛の店。

お店の中はアメリカーンな感じ。スポーツバーのような感じで外観もおしゃれ。。６０席くらいありそうな広々とした空間。

メニューはステーキ定食７８０円と焼き肉定食５８０円。どちらもお肉食べ放題。奮発してステーキを所望。お店の兄さんが最初から大盛りにしときますかと聞かれたので「了」とする。

周りは昼時だったのでサラリーマンの方が多い。皆さん肉をお替わりしまくりちえ子。

そして出てきたのはこんな感じ。。。山盛り状態。。。甘くて辛いソースに絡まった肉がだいたい３０切れくらい。。。この肉が食べ放題で７８０円とは日本も大変な時代になったと実感する。

ステーキはそこそこ厚みがあって歯の力を要する。。多分油脂を混ぜ込んだ肉かと推察されるが気にしないでおこうと思えば問題ない。７８０円だから。。。

焼き加減は思いっきりウエルダン。。せやけど７８０円なら気にならない。サラダとみそ汁もついている。。みそ汁は具が入っていないしご飯はやわやわ。。でも７８０円だから気にならない。。ご飯はお代わりが１００円。。私はさすがに肉のお替わりは出来なかった。。。

次回は焼き肉定食５８０円に挑戦だぜ！！　スタミナチャージ完了。。。

大阪市北区曾根崎新地２丁目４-１

06-6344-4129

ミート パッキング ディストリクト （バル・バール / 北新地駅、西梅田駅、渡辺橋駅）

商品企画担当の社員君と梅田界隈の店舗を終日視察。ルクアや三越伊勢丹、大丸の飲食店街や食料品売り場を見ながら商品構成や価格帯、客層の異なりを見る。

数週間前に改装したヨドバシカメラの飲食店街が広い意味で学びが多くこの日もそこの視察に多くの時間を取る。昼食は博多でもつ鍋店をいっぱい展開している店の鉄板焼き業態の店で今や関東にも数店舗進出と聞く。関西初登場とのこと。席数は２２席。

HPには「約13種類の定食は充実のラインナップ。牛肉をメインに鶏肉や豚肉もご用意しております。中でもオススメはホルモン焼定食。プリプリのホルモンをカリッと香ばしく焼き上げ、仕上げに特製の味噌ダレをからめて完成。付け合わせ焼きもやしも高温の鉄板で一気に焼くため、シャキシャキ感が失われず格別の旨さです。また、昼限定メニューや期間限定メニューなどもご用意」とある。

つまりホルモンを主力とした低価格帯の鉄板焼き店と言うことなのねと納得。

一番人気の肉丸定食９８０円を所望する。豚カルビ１５０gと丸腸５０gのミックスバージョン。お店の方が丁寧に手際よく炒めてくれる。L字型のテーブルに約８名くらい座れる。それが約２テーブでどんどん焼きまくる。カウンター中心なので一人でもＯＫ。

目の前で焼いてくれるのをずっと観察。年期が入った焼き方を見ているととても楽しい。ただ漫然と焼いているのではなく丸腸の中に丁寧に切れ身を入れて熱をしっかり通すようにしたりなんかわからん調味料かけたり。。

豚カルビは肉が薄めなのでさっと焼く感じ。焼き加減が良い上、味噌ダレが辛くも甘くもない適度な美味さでとても食べやすく仕上がっている。食べ飽きないように、という配慮か３種類のタレが付いてきますが、本来の味噌ダレだけでも十分と感じた。

ソースは玉葱主体のさっぱり甘みの和風ステーキソース。和風だしに塩をあわせたような塩ダレ、哀川翔絶賛と言われるとろっとした舌触りのとろみポン酢。

哀川翔の「ゼブラーマン」そういや昔映画館で見て感動した覚えがあるな・・・

内蔵特有の癖も全くなく丸腸を口に含めば、濃いソースが絡んだプルリとした食感とトロッと甘旨い脂が口の中で溶解して超旨！

思わず瞳孔が開くような美味しさがある。とても良い加減で火が入ったもやし炒めを口にするととてもさっぱりする。これでご飯、スープ、漬物が付いて９８０円は、十分にお得。このシズル感は最高。ご飯が何倍でも食べれそう

今度はビール飲めるときに行こうと思う。生ビール２０杯はいけそうだわ。

このほかのメニューは・・・

• 肉丸定食　￥980
• 丸腸定食　￥1,250
• 丸腸ミックス定食　￥1,500
• 牛カルビミックス定食　￥980
• 豚カルビミックス定食　￥950
• ねぎしお豚カルビ定食　￥800
• 鶏もも鉄板焼定食　￥780

天神ホルモン ヨドバシ梅田店 （ホルモン / 大阪駅、梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪急））