お好み鉄板「のき」【大阪市 梅田/JR大阪】

会合の後の懇親会。12席のカウンター席に無理矢理椅子を押し込んで14人で会食。細い入り口を入り奥にお好み焼き屋さんというかカジュアル系の鉄板焼きの設え。高級お好み焼きって感じか

ビールで乾杯した後は突き出しの山芋の漬け物。。たまに百貨店で買って買えることもある。シャリシャリして美味しい。。

人気の「のきサラダ」トマトや生ハムが入ってこれもさっぱりと食すことが出来る。数人でシェアをする。気の合う友人との食事はとても楽しい。

タラの白子のソテー。新鮮なのと火入れの確かさでとても美味しい。この素材は冬になるといつも好んで食す。

一口餃子。。。ピリ辛のタレと相性ぴったり。かりっと焼かれてとても美味しい。

お店の中はこんな感じ。店主が一所懸命に焼きまくる。

名物のとん平焼き。玉子で豚をくるむのではなくてカリッと豚を焼いてそこに玉子を落として半熟のまんま包む。ネギも思いっきり入ってとても美味しい。コペルニクス的な発想がとても素晴らしい。

ホルモン盛り合わせ焼き。。これも普通に美味しい。

お好み焼きは豚と海老と烏賊。店主が手さばきよく焼き上げる。どうやって作っているのかわかんないけどとにかくフワフワ。お好み焼きもこうやって頂くとちゃんとしたディナーのよう。

〆はコシの強い細麺の焼きそば。すべての料理が上質。これらの料理に飲み放題がついて一人5000円なり。店の雰囲気と場所内容を考えるとかなりリーズナブルと言える。これからの季節の会食にぴったり。

大阪市北区堂島1-2-17

06-6344-8956

のきお好み焼き / 大江橋駅北新地駅西梅田駅

大阪市 梅田/JR大阪 お好み焼き鉄板焼

ミートパッキング ディストリクト (Meat Packing District)【大阪市 梅田/JR大阪】

歯科治療の帰り前から行きたかった表記の店に入る。最近走り過ぎで体重減少のためタンパク質摂取を目的のランチ。ブロガーの「まけまけ山」さん絶賛の店。

お店の中はアメリカーンな感じ。スポーツバーのような感じで外観もおしゃれ。。60席くらいありそうな広々とした空間。

メニューはステーキ定食780円と焼き肉定食580円。どちらもお肉食べ放題。奮発してステーキを所望。お店の兄さんが最初から大盛りにしときますかと聞かれたので「了」とする。

周りは昼時だったのでサラリーマンの方が多い。皆さん肉をお替わりしまくりちえ子。

そして出てきたのはこんな感じ。。。山盛り状態。。。甘くて辛いソースに絡まった肉がだいたい30切れくらい。。。この肉が食べ放題で780円とは日本も大変な時代になったと実感する。

ステーキはそこそこ厚みがあって歯の力を要する。。多分油脂を混ぜ込んだ肉かと推察されるが気にしないでおこうと思えば問題ない。780円だから。。。

焼き加減は思いっきりウエルダン。。せやけど780円なら気にならない。サラダとみそ汁もついている。。みそ汁は具が入っていないしご飯はやわやわ。。でも780円だから気にならない。。ご飯はお代わりが100円。。私はさすがに肉のお替わりは出来なかった。。。

次回は焼き肉定食580円に挑戦だぜ!! スタミナチャージ完了。。。

大阪市北区曾根崎新地2丁目4-1

06-6344-4129

ミート パッキング ディストリクトバル・バール / 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅

大阪市 梅田/JR大阪 焼肉鉄板焼

天神ホルモン【大阪市 梅田/JR大阪】

商品企画担当の社員君と梅田界隈の店舗を終日視察。ルクアや三越伊勢丹、大丸の飲食店街や食料品売り場を見ながら商品構成や価格帯、客層の異なりを見る。

数週間前に改装したヨドバシカメラの飲食店街が広い意味で学びが多くこの日もそこの視察に多くの時間を取る。昼食は博多でもつ鍋店をいっぱい展開している店の鉄板焼き業態の店で今や関東にも数店舗進出と聞く。関西初登場とのこと。席数は22席。

HPには「約13種類の定食は充実のラインナップ。牛肉をメインに鶏肉や豚肉もご用意しております。中でもオススメはホルモン焼定食。プリプリのホルモンをカリッと香ばしく焼き上げ、仕上げに特製の味噌ダレをからめて完成。付け合わせ焼きもやしも高温の鉄板で一気に焼くため、シャキシャキ感が失われず格別の旨さです。また、昼限定メニューや期間限定メニューなどもご用意」とある。

つまりホルモンを主力とした低価格帯の鉄板焼き店と言うことなのねと納得。

一番人気の肉丸定食980円を所望する。豚カルビ150gと丸腸50gのミックスバージョン。お店の方が丁寧に手際よく炒めてくれる。L字型のテーブルに約8名くらい座れる。それが約2テーブでどんどん焼きまくる。カウンター中心なので一人でもOK。

目の前で焼いてくれるのをずっと観察。年期が入った焼き方を見ているととても楽しい。ただ漫然と焼いているのではなく丸腸の中に丁寧に切れ身を入れて熱をしっかり通すようにしたりなんかわからん調味料かけたり。。

豚カルビは肉が薄めなのでさっと焼く感じ。焼き加減が良い上、味噌ダレが辛くも甘くもない適度な美味さでとても食べやすく仕上がっている。食べ飽きないように、という配慮か3種類のタレが付いてきますが、本来の味噌ダレだけでも十分と感じた。
ソースは玉葱主体のさっぱり甘みの和風ステーキソース。和風だしに塩をあわせたような塩ダレ、哀川翔絶賛と言われるとろっとした舌触りのとろみポン酢。
哀川翔の「ゼブラーマン」そういや昔映画館で見て感動した覚えがあるな・・・
内蔵特有の癖も全くなく丸腸を口に含めば、濃いソースが絡んだプルリとした食感とトロッと甘旨い脂が口の中で溶解して超旨!
思わず瞳孔が開くような美味しさがある。とても良い加減で火が入ったもやし炒めを口にするととてもさっぱりする。これでご飯、スープ、漬物が付いて980円は、十分にお得。このシズル感は最高。ご飯が何倍でも食べれそう
今度はビール飲めるときに行こうと思う。生ビール20杯はいけそうだわ。
このほかのメニューは・・・
  • 肉丸定食 ¥980
  • 丸腸定食 ¥1,250
  • 丸腸ミックス定食 ¥1,500
  • 牛カルビミックス定食 ¥980
  • 豚カルビミックス定食 ¥950
  • ねぎしお豚カルビ定食 ¥800
  • 鶏もも鉄板焼定食 ¥780
  • カットステーキ定食 ¥1,050
  • イチボステーキ定食 ¥1,500

 

行列必至なので時間見て行ってチョ

天神ホルモン ヨドバシ梅田店ホルモン / 大阪駅梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪急)

大阪市 梅田/JR大阪 焼肉鉄板焼