梅田の表記の店で友人と会食。御堂筋線 梅田駅と連絡路で繋がっている「新梅田食道街」の一角に位置する。年季の入った昭和感満載のカウンターだけの店で天ぷらが有名な居酒屋のような和食店。いつも満席で熱気がある繁盛店。こちらのお店が40年前に法善寺横丁で高級和食店としてあった時に親と一緒に訪問した記憶がある。

最初に生ビールで乾杯しておすすめを聞きながら好きなものを注文する。

カウンターの中では白衣を着た職人さんが料理を作り、接客はベテラン女性スタッフの担当。このスタッフさんの対応が人懐っこくて、必要以上に親切で面白くて、大阪らしいということで県外の客の常連率がかなり高いことで有名。（出し巻き卵を注文すると食べやすいように箸で切ってくれるなど・・・）

メニューは無くて注文はスタッフさんがお盆に乗せて持ってくる「見本」を見ながらオーダーする。初めての客は見本と分からずにお通しの小鉢と間違えることが多い。

最初に筍の炊き合わせを所望する。料理はかなりちゃんと作られている。。

まずは天ぷらを色々いただく。稚鮎の天ぷらはワタの苦みがとてもいい。ビールのアテにぴったり。

続いてミックスかき揚げを所望する。天ぷらの技術はさすが。。

「熱いから一口に切ってあげる」と言いながらお世話してくれるだし巻き玉子。

「ウチの店に来たら絶対注文しないとダメ」と言われる名物の鴨鍋。昆布と鰹の汁に、鴨肉、青ネギ、豆腐を卵とじにしたもの。見た目の通り薄味であっさりとしている。

大好きなエビの天ぷらを大量に注文してハイボールとともにいただく。。接客のおばさんの世話が面白すぎてお酒も飲みすぎてしまう。。

店を出てすぐ近くの老舗洋酒バーの「北京」でワインをいただきながら名物のエッグをいただいてから自宅に帰る。

大阪市北区角田町9-29 新梅田食道街

新喜楽 東店 （天ぷら / 梅田駅、大阪駅、大阪梅田駅（阪急））

夜総合点★★★☆☆ 3.5

北新地にある歯科医院で治療をしたのちドクターのお薦めの表記の店を訪問。夜はシャンパーニューと天ぷらを合わせて提供される高級店。ランチタイムは天丼に特化。

天丼の価格は海老の本数によって変わる。エビが２本だと1000円。この日は大奮発して海老を４本乗せていただいた。ちなみに価格は1500円。

５分くらいで着丼。大振りの海老とともに刻んだものとスライスされた黒トリュフと半熟の卵黄天が載っていてその卵を潰してトリュフをかき混ぜてソースにしていただくという趣向。

実際にやってみるといい天丼のアクセントになる。トリュフオイルの香りも相待って食後しばらくトリュフの味が口の中に残る。ビルの3階にあるんだけど女性客で満席でした。

北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3F
電話： 050-5263-8049

駅前第３ビルにあるカウンター10席だけの天ぷらのお店。梅田のど真ん中なんだけどビル全体が閉鎖立地のために有名店でもランチタイムは行列ができるほどではない。ヒマそうな店はガラガラで飲食店経営の難しさを感じる。こちらは店名も店構えも歴史を感じさせるお店。

小料理屋さん風の店内でランチタイムは天丼と天ぷら定食の２ライン。天丼は第１ビルの「かえん」さんが有名だけど特にどうってない。この日は海鮮天丼1080円を所望する。

出てきた天丼は甘辛系のタレがかかっていて御飯の蒸気のせいか少しべたっとした感じ。しかし東京で天丼をいただくと有名店でもこんな感じ。
天ぷらはミディアムにあげられた紋甲烏賊、結構分厚めの穴子、帆立貝柱、鮮度がいい鰯、さつま芋、三度豆、そんなに大きくはない海老。。質は決して悪くはないがこの地域ではこの価格帯がランチとしては難しいのであろう。

みそ汁はよく出来たものであるが違いがわかる人は少ないであろう。飲食店ビジネスは立地だなとつくづく思う今日この頃である。

大阪市北区梅田1-1-3大阪駅前第３ビル　Ｂ２Ｆ
06-6452-2777
営業時間　11:00-15:00、17:00-21:00（祝日はは11:30から）
定休日　日

天ぷら 夢二 （天ぷら / 東梅田駅、北新地駅、梅田駅（阪神））

昼総合点★★★☆☆ 3.0