平時は20日に1回の頻度で行く散髪の帰りにいつも訪問する老舗食堂。昔から関西経済人の方々やミヤコ蝶々さん、京唄子さんたちが通われておられたとよく聞き及ぶ。外観も内装も落ち着いた雰囲気の中に歴史を重ねた重厚な感じがする。女将さんをはじめとする店員さんたちも歴史を感じるかたばかりで、見た目も人情の塊みたいな感じ。わざわざうどんに唐辛子をかけてくれたり目配り気配りは素晴しい。

古き良き時代をしのばせるお店は４人掛けのテーブルが６つ。入り口にあるたくさんの木製の岡持も国宝級の価値がある。特筆すべき点がこちらのお店ではうどんも蕎麦も中華麺も全て自家製麺。注文は壁に掛けてあるお品書きの札を見ながら。

この日の注文はずっと昔に桑名正博さんにおごってもらった事のある「中華そば」。

透明なスープに葱と昔ながらのチャーシューとなると。胡椒を目の前でかけてくれるのがポイント。スープはあっさりして味わい深い。自家製のストレート麺がとてもいい。これからの季節は冷やしうどんもおいしいし出汁のしっかり効いた丼も秀逸。。心も温まります・・・

大阪市西成区天神ノ森１－９－１２
ＴＥＬ　０６－６６６１－５９６２
営業時間：１１：００～２０：００
定休日　：毎月３日、１３日、２３日

ユニクロで買い物をしたあと同じ敷地にある表記の店を訪問。普段パスタを食べる習慣がないのであまり興味がないけど一度恐いもの見たさに行ってみる。予想通り客層は女性が多くおばはんグループも数組。靴を脱いで和風の内装となっているのでゆっくりとくつろげる感があるのであろう。パスタの種類は和洋中とかなり多くすべてがオーバー１０００円でサイドメニューとの組み合わせでかなり高い客単価となっている。

焼きたてパン食べ放題と言うのがウリのようだが別途料金が380円かかる。
この日はお薦めのワタリガニのトマトクリーム1390円とパン食べ放題セットをいただく。すべてのパスタはお箸で頂くようになっている。

しばらくして出てきたパスタはフィットチーネ。アルバイトがマニュアルの乗っ取って製造しているのであろう。ソースは妙に塩分が高くて濃いけれどパスタは水臭くてびちゃびちゃ。外国産の蟹の甲羅が乗っているのがオドロオドロしい。蟹の身も当然水臭い外国産。枝豆も冷凍・・・ため息をつきながら食す。唯一の望みのパンは冷凍生地の小麦の味がしないもの。お店のウリのバジルパンもかなりいけてない・・・遠火で蒸気を使って焼き上げていると書いてあったがべちゃべちゃしてパリパリした感じは全くない。

支払いは1770円＋税金で１９１１円・・・・お店に対しては何の文句はない。。お店や料理の好みは客それぞれ。これだけ全国で店舗数を増やしていると言う事は支持している方（お客）が多いと言う事。。しかしながらこの店をランチの場として選択した自分に腹が立つ・・・

大阪市住之江区西加賀屋２−１３−２４
０６−６６８２−５３０９

久しぶりに訪問する玉出にある表記のうどん店。近くにあるコインパーキングが常に満車なのでめっきり食べる機会が減った。飲食店の立地って本当に難しい。

「釜揚げつけ麺」900円を所望する。以前は890円だったと思うがこれも時流で仕方がない。メニューを見ると以前のものと比べてマイナーチェンジしているようである。また唐揚げの入ったメニューが多くなっている。

つけ汁の中には牛蒡、豚肉がたっぷり入りかなり濃いパンチのある味に仕上がっている。薬味はウズラ卵と大量のおろし生姜、ゴマ。薬味は全部入れてください・・・途中まで食べたらつけ汁の中にごま油と唐辛子を入れて食べてくださいと店主のいいつけ。

言われた通りに食す。以前に比べると麺が柔らかくなった印象があるがこれは好みの問題。個人的にはふわふわした食感のほうが食べやすいので好き。。

ちくわの天ぷらがつくので口直しにちょうどいい。途中でごま油と七味を入れると当たり前の事だが大きく味が変化する。アジアな感じがして面白いテイストである。

・・。

麺を食べ終えて残った「汁」の中に「ご飯」を入れて食べのがお薦め。との事なのでご飯を頂きお茶碗の方に汁を入れて食す。うどんつゆよりもパンチの効いた豚肉のエキスと牛蒡の旨味がたっぷり入った汁は食べ応え満点。とても印象に残る味である。。一度お試しあれ・・

大阪市西成区玉出中2-13‐23
定休日火曜
駐車場は近くのコーンパーキング