阿倍野区の松虫交差点東にあるこだわりカフェ。先月も訪問したけど今度は一人ランチで伺う。お店は看板（小さな表札のようなものはある）もなくパッと見は美容院のような感じ。重たい木の扉をあけるとキャップを被ったイケメンの店主（Jackさんというらしい）が温かく迎えてくれる。この方の話し方もとっても穏やかで見た目も何もかもがかっこ良すぎる・・・
店は店主の趣味性に溢れたかっこ良すぎるつくり。ブラウンで渋くまとめられていて古材などもうまく使った固い感じのナチュラルテイスト。全部店ごと手作りらしい。LAのビーチのダイナーのような空気感が店内に満ちあふれている。
BGMはプレーヤとレコードと真空管のアンプが奏でるJazz。壁の質感や計算された７０年代の照明とソファーの緩さなどクオリティーが凄過ぎて一言で言えば素敵な空間である。しかし食事も含めてこの良さがわからない方は全くわからないであろう。
以前に夜に訪問したときとっても美味しかったベーグルのついたプレートランチ１５００円を所望する。
最初にみじん切りの野菜のいろいろ入ったスープ。温かくて優しい塩梅。野菜のエキスが思いっきり入ってほっとする。
お店のHPには
料理の主役は、土づくりからはじめた畑で有機栽培した野菜。
たくましく根を張った玉ねぎ、真っ赤に熟したトマト、
ゴツゴツしたかぼちゃなど、
旨みと滋養が凝縮された自慢の素材をゴロゴロ使い、
男性も満足できるボリュームに。
味わい深いコーヒー＆ベーグルは、
通もうならせる“DJANGOオリジナル”です。
そして、わが家のようにほっとくつろげる内装も自分たちの手づくり。
壁や照明に椅子、カップからカトラリーまで、
ひとつひとつ時間をかけて作り込みました。
そこに流れるのはMose Allison,Eddie Jeffersonなど
懐かしくも熱いJAZZの名曲たち。
いい音楽を聞きながら旬の野菜ご飯をガッツリ食べて大いに語らう、
少し武骨で気の効いた空間、僕が20年間思い描いてきた
『男のオーガニックカフェDJANGO』です。
この文章だけでノックダウンだぜ！！格好良過ぎ！
注文したプレート登場。一押しの自家製野菜ｻﾗﾀﾞは彩りもよく野菜の味がする。人参の葉っぱは少し苦い。うさぎになった気分になる。手前のはほうれん草のパスタ。身体に良さげで普通に美味しい。。
隠れているのが「かぶのﾋﾟｸﾙｽ」で甘くて酸っぱい青春の味。手前のカップに入っているのが豚バラのマスタード煮込み。。これもとっても優しいお味。野菜の味がしっかりわかって面白い。
自家製ベーグルは生地から焼き上げまですべて手作りでモチモチしてカリカリして香ばしくて少し甘くて私の口に合う。２５０円でテイクアウトも出来るらしい。
コーヒーを所望すると半分は中煎りで挽いて半分はフライパンを使って豆をしっかり炒るそれを合わせて提供。こだわりの深さに脱帽。
前回の訪問はこちら
大阪市阿倍野区王子町2-4-11 1F
tel.06-6115-7955
11:30-15:00(Lo14:30)
17:30-22:30(Lo22:00)
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Tuesday
1st,3rd Wednesday
www.django-cafe.com
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