洋食

ニューハマヤ 瓦町店

本町で打ち合わせがありその帰りに一人でスピードランチ。25年くらい前からこの辺りに来ると妙に食したくなる表記の店の焼肉定食。

みんなこの店の事を「ダブダブ」と呼んでいる。メニューは焼き肉定食とイカの塩焼きの入ったミックス定食と日替わりランチのみ。

焼肉定食は付け合わせの卵と肉の量で呼び方と価格が異なる。
ダブダブ玉子2枚…850円
トリプル玉子1枚…1000円
トリダブ玉子2枚…1100円
ミックス(イカバター)…1000円
スーパートリプル玉子1枚…1300円

ほとんどの客は焼き肉をそれもダブダブを食べる。目の前の鉄板には10キロくらいはありそうなケバブのような山になった肉の山があっていわゆる二度焼きをする仕組み。私もダブダブを所望。

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肉の山の横で玉子をたくさん落としながらスクランブルエッグ。肉が乾くんで時々水を掛ける。見ていてとても面白い。調理の兄ちゃんの後ろで白髪のご主人がチェック。注文のたびに肉を端からとってオイルとかを掛けて温め直して味を付ける。肉は豚肉でマーガリンと塩こしょうとニンニク醤油と大量の味の素で調味する。

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テーブルに座ると大きなおひつと具のないみそ汁登場。これもこの店の名物。御飯はツヤツヤしていてとても美味しい。みそ汁は美味しいの反対。

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提供時間3分で出てきた焼肉は味は濃いくて塩辛くてとてもジャンクな味。化学調味料がいい味をだす。玉子が思ったよりも柔らかい。この味加減で御飯が一杯食べる事が出来る。常連はウスターソースとタバスコを更にかけるらしい。

肉は端肉状態でつまむ事が出来ないくらいボロボロしている。かなり油こい。しかしみんな美味しそうに食べているのが印象的。こういう食べ物と思えば納得。普段はしないのにここに来ると御飯お替わりしてしまうのが不思議。店員さんの水を注ぎにくるスピードは昔から超速い。気がつけば店は満席で長蛇の行列。でも提供時間が早い為に回転もとてもいい。

いろんな意見はあるけど個人的には個性的で好きなお店。。

大阪市中央区瓦町4-3-10
06-6231-8787
11:00〜14:00
17:00〜22:00(L.O.21:30)
土・日・祝定休


カテゴリー 本町, 洋食 |

グリル山六亭

神戸の友人と表記の店を訪問。去年出来た店だけど地元では大人気。神戸の洋食屋さんとしては比較的リーズナブルでご家族でされている為に店の雰囲気も温かい。

いろんなメニューがある中で友人お勧めのハンバーグ800円。御飯、サラダ、ライス、みそ汁付き。ハンバーグ赤はトマトソース、黒はデミグラス、白はクリームソースらしい。

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赤いハンバーグ登場。200グラム以上あるのでボリューム満点。付け合わせのポーチドエッグをつぶしてトマトソースと共に一緒に食すとマイルドで優しいお味となる。

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友人は黒を注文。かなり美味しそうだった。ハンバーグ自身は合い挽き肉で普通に作っているけど手作り感満載でとても美味しい。下に敷かれたもやしもシャキシャキしていい。御飯も上質。神戸の洋食はいいね。次回はドミグラスソースの黒に挑戦。。

神戸市灘区岸地通2-4-17
TEL 078-881-3639

山六亭洋食 / 王子公園駅西灘駅大石駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 洋食, 神戸市 |

グリル光陽

西天満にある昭和系のステーキ屋さん。創業40年らしい。西天満交差点を北へ入って通り右側に面した場所にある。外観は昔の喫茶店のような感じ。平日は会社員でいつも一杯。この日は土曜日だったので狙いを付けて1時過ぎに訪問する。カウンター11席、テーブル席が16席。

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主力メニューの名物牛肉薄焼き ワンハーフ(6枚) 1000円 を所望する。一枚約25gぐらいの肉をシンプルに鉄板で焼く。塩胡椒はしない。

肉が4枚のシングルは800円、8枚のダブルは1200円と言う価格構成。

野菜はもやしだけ。注文が入ったらおもむろに別のフライパンで炒められてバターを多めに入れる。出来上がりまで5分かからない。これが人気の秘訣かもしれない。

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御飯とみそ汁と共にジュージュー言いながら出てきた薄焼きはしっかりとした厚みもある。食すとそれなりの肉の旨みも感じられるけどほぼ味がしない。

メニューや店の入り口に黒毛和牛と書かれていたので店長に部位と産地を聞いてみるとやはりオーストラリア産のハラミ肉ということ。

おろしポン酢につけて頂くとそれなりに美味しい。かなり美味しいという加減でないところとシンプルな調理方法が長続きのポイントと見た。客も飽きないのであろう。手軽に肉を食べたい気分にぴったり。

もやしの髭と細さが個人的に気になるのは私だけ・・・夜は黒毛和牛のヘレ肉を使ったコース料理。これはかなり高級で高い・・・

大阪市北区西天満5−15−9
06−6365−6718
11:00~14:00
17:00~22:00

グリル 光陽ステーキ / 南森町駅大阪天満宮駅なにわ橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


カテゴリー 梅田/JR大阪, 西天満, 南森町, 洋食 |