歯科治療の帰りにまたまた西天満のカレー店に飛び込む。この日は麻酔を打っていないのでがっつりと食そうと気合い十分。。

開店してすぐでお客いなかったので女性店主としばし歓談。年齢不詳（多分４０代だと思う）のシュッとしたショートカットの通称「あっちゃん」と呼ばれている方で、夜も旨安のバーやってる話だとか芦屋川の桜祭りで２日間で数百万カレーを売った話であるとか、夏でもスープカレーが売れまくっていてどこか支店を出すとこあるかなとか・・・

王様ベース、スパイスがっつり系スパイシーな辛さ、オニオンベース 、スパイスマイルド系玉ねぎの優しい甘味、とほとんどのカレーで２つのベースからチョイス（HPより）

この日はがっつりいきたいというとミックスかつ（牛ヘレかつ、ハーブチキン、激辛ハーブチキン）カレー９００円にかにクリームコロッケとメンチカツをトッピング、そこに生卵をオン。。。名付けて「ホームランカレー」（そのまんまやんけ）らしい。。。

当然ながら裏メニュー。。まずはお約束のコールスロー。このあたりが女性店主らしさが出ている。。しかしながらカレールーはいっさい手抜きなし。

出てきたホームランカレーはこちら。。。

皿の上でいろんなフライがおらおら言いながらバトルを繰り広げる。。見た目もすざまじい。。ハーブチキンはひたすら柔らかく。ほんのり甘く蟹の風味がとってもいいクリームコロッケはルーをつけずに口直しにいただく。カツのボリュームとカレーのスパイス感がとても調和している。しかしながら当然のごとく食べ飽きない。

卵も好きな人は好きだろうけどせっかくのルーが薄まるかな・・・と思っていたら女性店主すかさずルーを２度掛けしてくれた。。こんな気遣いができる人なのね・・

この店のカレーはさらさらタイプで複雑にスパイシー。適度な甘み、野菜の旨味も思いっきり感じる。いわゆる味が深い。。言い換えれば旨味が強い。最近よくTVに出たり取材を受けたりしている。。そのうち大ブレイクする予感。。食しているとカルダモンを始め色々な種類のスパイスの芳香が鼻腔を抜け、胃がすっきりする。。最近代謝がよくなっているんで額から汗が噴き出してくる。。モスクワの薬草サウナを思い出す。

食後は１００円でスパイスの入ったチャイがいただける。。これはかなりお得。。

このホームランカレーは裏メニューなので店主に小さな声で「ほーむらん」とささやくこと。１３５０円が卵サービス価格の１３００円になる。。。

一階チャレンジしてみて。。お腹いっぱいだけど全く気持ち悪くならない。スパイスのせいだろうね。。。

この店のHPはこちら

大阪市北区西天満5-11-4

Tel.06-6362-8028　梅田・南森町から徒歩10分　西天満交差点すぐ

王様のスプーン （カレー / 南森町駅、大阪天満宮駅、扇町駅）

表記の店に時間があったので立ち寄る。ずっと昔に東京にこんな店ができたなと聞いたり前を通ったりしたことあるがまあ一過性のもんだろと思っていたらいまや東京で３２店舗、神奈川で７店舗、千葉で５店舗、その他茨城、宮城、静岡、愛知、岐阜、と出店ラッシュ。テイクアウトや通販用の冷凍スープやカレーも充実し見た感じは破竹の勢い。

スープはもちろん最初から決めてたオマール海老のビスクをチョイスする。

アメリカに同じような店で「スープランテーション」というところを見に行った記憶がある。多分８ドルくらいでサラダとスープとパンとデザートが食べ放題だった気がする。

それに比べるとかなり高い価格設定で大商圏ならではのビジネスモデルであろう。

説明書きには
→オマール海老の濃厚な出汁の旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。。。。とのこと

でもこれで６１０円。。幸楽苑のラーメン２杯は食せる・・・ととっさに感じる。

オレンジ色のクリーミーなスープ。
大好きな海老の甲殻類独特の良いスープが出ている。海老の身は見当たらない。
すごい香りが良い。トマトの酸味も心地よい。。店内を見渡すと女性率９９％。。

横の大阪のおばちゃん（推定７０才過ぎ）４人がわいわいいいながら食べているのを黙って観察。

・あんたこれエビのええ匂いするやん・・ええ出汁やなこれは・・

・しっかり煮込んでるから具があれへんやん・・・ちょっと煮込み過ぎやで・・

・タマネギのスープって血いがさらさらになるんやで。。あんたこれ一口食べとき

・ボルシチって、姉ちゃんこれなんか薬草の味して変わってるわ

あと「ムッチャ美味しい」を１０回くらい繰り返しておられた。。。まあそんなことなどちらでもいいのであるが。

その他食事をしっかりとろうと思ったらセットメニューがあるとのこと。

スープストックセット９００円・・・スープ（小）２つとパンかご飯のセット
●レギュラーカップセット７６０円・・・スープ（中）１つとパンかご飯のセット
●カレーとスープのセット１１００円・・・スープとカレーとソフトドリンク
●ラージカップセット９００円・・・スープ（大）とパンかご飯
●モーニングセット５００円・・・スープ（小）とパンかご飯。

かなり値段が高いね。。。こういったものが日本で受け入れられてきたと言うことは日本人の民度があがってきたと言うことか。。。でもマルコメ味噌がどっかでみそ汁１杯１００円の店をやっていると言うのも聞き及んだことがある。

おにぎりをつけて低価格の「みそ汁ストック浪速」でもいっちょうやったろかいなと思う今日この頃である。

大阪市北区梅田3-1-3ルクア大阪内B1
営業時間：7:00～23:00(LO.22:30)

スープストックトーキョー ルクア大阪店 （スープ / 大阪駅、梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪神））

歯医者の帰りにふと思い出し柔らかいハンバーグを食しに北新地を昼間にぶらぶら。久しぶりだったので探しながら本通りのビルの５階にあるステーキ店に向かう。昼のランチは最近雑誌等に掲載されまくりで結構お客で賑わう。

店内は外観よりも広くゆったり空間。鉄板もキラリ輝く。１０食限定のハンバーグランチ１０００円やステーキランチ（１００g）１５００円が人気。

その他にもランチメニューはステーキランチ１４０gで２０００円・１８０gで２５００円。神戸牛ではもちろんないがどれもお得な価格となっている。

すべてのランチにご飯、漬け物、麹味噌のみそ汁、サラダ、温野菜、柚子のシャーベットがついていてどれもが秀逸である。

特にステーキは熟練の蝶ネクタイをされたプロの方がひとつひとつ丁寧に焼き上げられる。

出てきたハンバーグは見るからに美味しそうでビーフ１００％。ふわふわで綿菓子を食べているよう（少し大げさだった）焼き加減も完璧。そして後味もよくデミグラスソースもたっぷりなんだけどとっても軽い。続けて５個は食べれそうな感じ。これ以上のハンバーグはないなと思ってしまった。

「どうしてこんなに柔らかいの？　つなぎがいっぱい入っているのですか」と聞くと「研究して柔らかく作っているんです・・」との答え。。よくわからんが肉そのものがかなり旨いのだろう。と言って肉の臭みや嫌な脂は全く感じない。

じゅわと肉汁もたっぷりでご飯を２回おかわりしてしまった。

自分の店でもハンバーグを販売しているがレヴェルの違いを感じてしまい更なるブラッシュアップをしなければと感じた。

付け合わせのお野菜も結構ボリュームがあるのでお腹は満腹。。ポテトが最高にうまかった。

この辺りではロンさんに続き北新地で二番目に古いらしい。夜の神戸牛を使ったコースの価格も価格も北新地にしたら安い方か。

帰りに横のビルのラーメン屋のつけ麺８５０円に大行列。。５倍くらいの価値の差があるのになと思いながら駅に向かう。

大阪市北区曽根崎新地1-5-10 北新地地田ビル5F

06-6344-8546

ステーキ・デボン （ステーキ / 北新地駅、西梅田駅、梅田駅（阪神））