南船場にある表記の完全予約制の肉料理店を友人と訪問。心斎橋から三休橋通りを北に上がってセブンイレブンを超えたところくらいにある。こちらのお店は1階が精肉店で2階と3階で肉をセルフで食べることができる店となっている。

こちらのお店以外にも大阪で数店舗の焼肉店を展開されているといっておられた。精肉店併設はこちらだけとのこと。ランチタイムはローストビーフをユッケ仕立てにした定食を提供。

今回は2階で3人でいただく。6人まで入れる４畳半くらいのスペースを貸し切り。部屋に肉とキムチの入った冷蔵庫と炊飯ジャー、調味料などがセットされていて勝手にいただくようになっている。腰の低い店主さんが最初に説明に来られて内容の説明。用事のあるときはラインで呼び出すというルールになっている。2時間後に会計をしに来るまで全くの無人状態となる。BGM用のBluetoothで繋がるスピーカーもあってグループでワイワイ食べるのにぴったり。

メニューは焼肉コース6000円とステーキコース9000円のみ。両方とも肉は30ヶ月以上飼育した雌牛で未経産牛を使用とのこと。キムチ、卵、炊きたてご飯は食べ放題。プラス2000円でセルフ飲み放題。。今回はステーキコースを所望して、ドリンクは酒屋でワインと焼酎を買って持参する。

ステーキコース 9,000yen/1人前
▫️黒毛和牛ローストビーフ
▫️シャトーブリアン 150g
▫️サーロイン 100g
▫️ランプ 150g
▫️キムチ
▫️玉子
▫️白米

まずは赤身のランプ肉から焼き始める。厚みがあるので肉を休ませながら時間をかけて火入れをする。赤身だけど脂分もあってとても美味しくいただける。ヘレ肉はひたすら柔らかくてシルキーな食感。調味料は塩胡椒の他にポン酢や醤油、すき焼きタレなどもあって生卵とすき焼きタレでヘレ肉をいただくとかなり美味しかった。

真っ白なビジュアルのサーロインはタレを弾きまくるくらいのパンチあるサシが入っていて60歳前のおっさんの胃袋を強く刺激する。３階の席は10人くらい収容できるので色々な利用の仕方ができると思う。肉のボリュームもかなりのもので食べきれない場合は持ち帰りできるという優しいお店。肉料理では初めての体験でした。。

前回のみのり精肉店はこちら

大阪市中央区南船場2−10−23
06-6244-1129
11:0o~19:oo
日曜定休

ジムの帰りに南船場にある表記のオムライス専門店を訪問。心斎橋駅一番出口から徒歩3分くらい。隣は一風堂のビル。間口の狭い日宝シルバービル1階の奥まった場所に位置する。オムライスのコンテストで上位に入りテレビ等で取り上げられてから時分時はいつも行列になっているお店。店内はカウンター７席で店主のワンオペで提供時間はかなり長い。メニュー表は日本語と英語や韓国語のメニューもあり、特に中国人の観光客の利用が多いと聞き及ぶ。

色々なタイプのオムライスがメニューに並ぶがこの日はリコメンドメニューの「浪速オムライス1800円」を少し高いなと思いながらも所望する。

包まずにケチャップライスの上に乗せたふわふわ卵とスジ肉がゴロゴロ入った自家製ソースが特徴的。ソースは赤味噌ベースで塩分高めの濃厚でかなりパンチが効いた味わい。大阪発祥のどて煮からインスパイアーされたと聞く。

卓上にガリやバルサミコ酢、ハバネロなどもあり味変を楽しめるようになっている。個人的には濃厚すぎるソースがケチャップライスと卵と相性がイマイチで喧嘩しているように感じた。

あまりに味が濃すぎて完食叶わず。帰りに一緒に店を出た若いカップル中国人とカタコト中国語で話しをすると「安くて最高に美味しかったです。素晴らしい！！」とのこと。お国によって味の好みが分かれるのかな。。。

大阪市中央区南船場3-11-27日宝シルバービル１Ｆ
10:00～16:00
17:00〜22:00
定休日 月曜日

浪花オムライス （オムライス / 心斎橋駅、四ツ橋駅、長堀橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

ランチタイムに表記の店を久しぶりに訪問。朝から晩までのとし営業をされている奇特なお店で昔から定期的に訪問しているお店。心斎橋筋から1筋東に入ったオフィス街にぽつんと佇む。周りにコインパーキングたくさんあり。

昭和25年創業で72年続く老舗店で年季の入った昭和の建物は外観・内観ともにかなり味わい深い。

立て付けの悪い重たい扉から中に入ると客席と厨房がほぼ同じくらいのスペースとなっている。薄暗い客席は鏡張りの壁と歴史を感じるテーブル4卓と丸椅子。木が反ったカウンター席も数席存在する。

店内は、時間が止まったかのような感あり。古いけど掃除は行き届いている。店の壁には創業時から使用していた大正時代に作られた60キロ以上の重量の鉄製レジスターなどいろいろな見どころあり。

店の奥では調理担当の超後期高齢者のご主人と腰の曲がったお母さんの絶妙なコンビネーションで料理が作られる。ランチライム以外はお母さんが接客されるので世間話を楽しむことができる。

ランチタイムは若いお姉さんが接客担当で愛想がとてもいい。客層はいろいろでビジネスマンからご婦人まで。しかしながら常連率はかなり高い。

最近値上げされたと聞く。麺類が中心だけど「かまぼこ定食」や「玉子焼き定食」など個性的なものもある。冬の粕汁はとても有名。ご飯ものを注文したら古漬けの漬物が出てくる。この漬物の酸っぱさがいつも強烈で目が覚める感あり。

この日は玉子焼きとかけうどんとおにぎりを所望で850円。形は悪いけどふわふわの玉子焼きと愛情込めて握られた柔らかめのおにぎりは最高の取り合わせ。うどんは大阪風の丸麺でもっちりタイプ。出汁も相変わらずの美味しさ。

朝から営業しているので地方から来阪する友人に朝食使いに勧めると皆大喜び。。プライスレスのいいお店です。

前回の芦池更科はこちら

大阪市中央区南船場3-3-22
06-6251-1763
08:00〜20:00
日曜・月曜定休