２６号線沿い岸里の交差点南東にある老舗中華料理店。 今日は大人数での食事。店主の井原君は友人 最初は前菜盛り合わせ。極太のくらげとしっかりと煮込んだチャーシュは八角の香りもよく効いて とろける味わい。あとは蒸し鶏の胡麻ソースこれも最高にうまい。 中華の前菜は店の格。大型店なのにしっかりとした味わいはさすが老舗。 そのあとはフカヒレスープに海鮮や生そば。鳥の唐揚げにシュウマイと海老チリ 牛肉のクレープ包みは味噌味の肉と野菜を中華クレープで包んだお勧めの逸品。 大変あっさりした麺料理もおすすめ、エビ入りの麺は野菜も ボリュ－ムがあり、基本の下ごしらえがきちんとされているのがよくわかります。 この地では、かなりの大型店舗で１Ｆのレストラン以外にも ２Ｆには和室４～１２０名。３Ｆはホ－ルで２００名までの収容となっている。 昼間は手ごろなランチもあるしカップルからファミリー、普段飯まで自在に対応できる。 地下鉄の駅（２番）上がって１０秒、近くにコインパーキングもあるのでとても使いやすいよ。 日替わりランチ￥650。飲茶セット850。など 西成区岸里２－２－２７ 06-6659-6617 FAX:658-6618 11:00～22:00(ラストオ－ダ－21:30) (休）第２火曜日（１月は無休）

大阪の天下茶屋にある料理店。 夏は鮎、秋は見たことないキノコ、冬はいのししや鹿などジビエが満載 食材料はすべて店主が採ってくるという。 店内は大きな囲炉裏が２つ。 本日の献立は食前酒にすっぽんの血を日本酒で割ったものを。 先付けに川海老の甘露煮と大きな骨付きの鹿の煮込み これを荒塩をつけてかぶりつく。思ったよりも癖はなし。 芋焼酎が進む事・・ そのあとすっぽんの卵と心臓。心臓はごま油と塩で そのあと乾燥させていぶした鮎の田楽と万願寺唐辛子。 そして写真の日高川で取れたうなぎ蒲焼。 （ぶれてしまいました・・・） 長さ９０センチほどありこれは圧巻 天然うなぎ独特の歯ざわりと滋味が五感を揺さぶる 仕上げはすっぽん鍋。 しっかり炊き込んでシコシコのずるずる 最後は生米を入れて雑炊で仕上げ。 飲み物すべて飲み放題で９０００円ぽっきり １週間前までの完全予約。 店主は伝説の人　生粋の自然人で超イケメン http://www.yamamean.com/

ここはすごい・・・久しぶりのホームランでした。人に教えたくないですが・・ 26号線岸里交差点北消防署の辻東はいる。看板は「天然鳥獣山菜魚料理」店に入ると大きな囲炉裏が2つ。最初山菜の突き出し2種のあと写真の「すぎ茸」「やなぎ茸」のあみやき適度な歯ごたえと独特のうまみ。中毒になりそうであった・・。この店の食材は主人が和歌山や岐阜などに行って直接自分で取ったり釣ったりしているらしい。 このあとは造りの盛り合わせ（さばとイカ）そのあとは名物天然鰻の蒲焼長さ80センチはあろうかという大きな蒲焼でした（日高川産）身はしっかりとシコシコしていて鰻の味がしっかりしていました。そのあと天然鮎のてんぷらがでて大きな手長えびの甘露煮 メインはいつもはすっぽんらしいが今日は台風のせいで取りにいけず鱧と天然鰻のなべでした。そのだし汁に生米を入れての雑炊も最高・・・ 食事中は飲み物は飲み放題　自分で焼酎や日本酒お適当に飲むスタイル。料理が終盤になると主人がビールを持って隣に座り一緒に飲み始める・・こんなんありか？ 気になる値段は飲み物勝手に飲み放題で9000円。これは価値あり。予約の上訪問を・・ ＊携帯電話買い替え画像かなりよくなったかな？